Как только я увидела капустный пирог в группе "Кулинарный клуб вегетарианцев", мне сразу захотелось его сделать :). Правда, я бы его назвала скорее "капустная запеканка")))), но в любом случае штука это вкусная ;).

Нам понадобятся:

- 500 граммов капусты

- 1 стакан манки

- 1 стакан молока

- 50 граммов масла

- чуть сахара, соли, специй по вкусу (у меня были карри, черный перец, кориандр, асафетида)

- ложка сметаны и/или щепотка натертого сыра

Приготовление:

1. Манку замочить на час в теплом молоке. (Я замачивала где-то пол часа)

2. Добавить к манке растопленное масло (если это гхи или сливочное), все специи и мелко рубленную капусту. Можно добавить тертую морковь, панир, зелень. Все перемешать.

3. Выложить всю массу в смазанную маслом форму. Поверхность разровнять, смазать сметаной и присыпать сыром.

4. Выпекать до готовности и золотистой корочки сверху. У меня это заняло около 50 минут при 180 град.

Приятного аппетита ;)! Рецепт взят отсюда.

Серия сообщений "мои рецепты - несладкое*":

Все рецепты опробованы на себе ;)

Часть 1 - Масло Гхи
Часть 2 - Сырный пирог-лепешка
...
Часть 22 - Хачапури
Часть 23 - Гороховый суп!
Часть 24 - Капустный пирог