Бабушка, ну не то чтобы забытый, но тоже любимый:) Кстати, если ты такой спец не подскажешь из арбуза можно какой нибудь прохладительный напиток сконстролить?

Аварэ, ну первое что приходит в голову - это сок отжать и охладить льдом или в холодильнике, без сахара. В этот же сок можно и минералочки плеснуть - хуже не будет, по вкусу. Или мякоть арбуза перемолоть и в молочный коктейль добавить (молоко или сливки, морожное и эту кашицу - взбить миксером). Потом, наверняка можно кусочки или сок арбуза добавить в компот к другим фруктам - на вкус.
Вот ещё:
1)- арбуз - 1 шт. среднего размера
- апельсиновый или вишневый сок - 2 стакана
- газированная вода - 1 л
- цедра 1 лимона или апельсина
- лимонный сок или лимонная кислота - по вкусу

С арбуза срезать «крышку» толщиной 5-6 см, мякоть измельчить ножом или ложкой, удалить семена. Всыпать в арбуз сахар, влить сок, добавить цедру и поставить на 30 минут в холодильник. Разливательной ложкой налить настоявшуюся жидкость вместе с мякотью в стаканы, долить газированной водой и сразу подать.
2)4 ст. арбуза, нарезанного кубиками (без семечек)
2 ст. апельсинового сока
1/4 ст. сока лимона
1/2 ст. сахара
листочки мяты для украшения
Все пропустить через блендер...охладить...разлить по бокалам...украсить листочками мяты.
3)В горячей кипяченой воде растворяют сахар , добавляют лимонную кислоту , растворенную в
теплой воде ( 1 : 20 ) , доводят до кипения и охлаждают . Затем кладут нарезанную
небольшими кубиками или ломтиками мякоть арбуза , после чего напиток настаивается 30-40
минут.
На литр напитка : Арбуз мякоть - 350 г
Сахар - 150 г
Кислота лимонная - 2 г
Вода - 600 г
4)Для более аристократического напитка берем арбуз. Срезаем крышечку, выкавыриваем ложкой середику, половину можно с чистой совестью сожрать. Остальное нарезаем кубиками и засыпаем обратно, заливаем сухим белым вином, можно еще хорошего коньяка рюмку-другую туда же. Крышку закрыли, сутки при комнатной температуре, три часа в холодильнике, засыпаем колотым льдом - можно потреблять...
5)На 4 порции:
800 гр. мякоти арбуза
8 лимонов (сок)
8 ложек дробленого льда
Арбуз с соком лимона перемешивается в блендере + колотый лед.
Такой напиток является диуретиком и очень хорошо очищает организм, а также пополняет запасы витаминов А, С и фибры.
Можно в него клубнику добавить.
Это то, что с лету нашлось.
Ну и в салаты всяческие фруктовые добавлять - вкууусно:)

Ух ты:) Спасибо:)

О, вот еще, компот из арбуза:
1 крупный арбуз
1,5 стакана сахара
1 стакан воды

Срезать корку с крупного недозревшего арбуза, очистить его от семян, нарезать небольшими кусочками. Половину этих кусочков сложить в глубокую посуду, посыпать сахаром, встряхнуть, чтобы все кусочки обвалялись в сахаре, и поставить в прохладное место на 1 час. Из оставшейся половины арбузных кусочков выдавить сок и поставить его в прохладное место. Сварить сладкий сироп, очистить от пены. В кипящий сироп погрузить охлажденные кусочки арбуза и тут же снять с огня. Остудить. Влить в компот охлажденный арбузный сок

Бабушка, а почему недозревший?

Аварэ, там мякоть плотнее (чтоб не развалилась) и он менее сладкий - туда же сахар идет.

Ясно, пасиб еще раз.