Скучающая_Лиса, мой простейший рецепт вкуснейшей шарлотки: 1 ст. сахара, 1 ст. муки и 4 яйца. Сметана делает тесто более тяжелым, без нее тесто получается нежнее.
Скучающая_Лиса, ну этот чел меня, вообще-то, в реале знает, поэтому уж не знаю, ошибался или нет... Но мне бы тоже хотелось считать, что ошибался :-)))