Цитата сообщения lorine Красивая, вкусная и лёгкая в приготовлении глазурь для цветных потёков на торте!

Красивая, вкусная и лёгкая в приготовлении глазурь для цветных потёков на торте!



Ингредиенты:

сахарная пудра (без горки) - 4 ст.л.,
мука (без горки) - 4 ч.л.,
шоколад белый - 4 ст.л.,
молоко - 4 ст.л.,
масло сливочное - 50 г,
пищевой краситель.

Как приготовить:

Перемешать сухие ингредиенты (мука, сахарная пудра), просеять.
Молоко и масло поставить на плиту до растворения масла, затем добавить шоколад и перемешать.
Постепенно добавить в молоко с маслом и шоколадом мучную смесь и очень быстро и интенсивно всё перемешать, чтобы не было комочков.
На этом этапе добавить краситель и на не очень большом огне довести до глянца, снять с огня и постоянно помешивать до остывания, примерно 28-30*С, затем полить охлаждённый в холодильнике торт и аккуратно разровнять спатулой до образования потёков.
Попробуйте - это не сложно, зато модно и красиво!
Источник