-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИШТАР

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.01.2004
Записей: 7236
Комментариев: 4428
Написано: 14165





... на ''деревню'' ....... :)))..

Вторник, 23 Января 2007 г. 12:30 + в цитатник

.. за симпатию...СПАСИБО.. :)..

...нравится..

Понедельник, 22 Января 2007 г. 15:56 + в цитатник


Там, где с землею обгорелой,
Слился, как дым, небесный свод, —
Там в беззаботности веселой
Безумье жалкое живет.

Под раскаленными лучами,
Зарывшись в пламенных песках,
Оно стеклянными очами
Чего-то ищет в облаках.

То вспрянет вдруг и, чутким ухом
Припав к растреснутой земле,
Чему-то внемлет жадным слухом
С довольством тайным на челе.

И мнит, что слышит струй кипенье,
Что слышит ток подземных вод,
И колыбельное их пенье,
И шумный из земли исход!..

***

Пятница, 19 Января 2007 г. 15:38 + в цитатник
Июльский полдень золотой
Сияет так светло,
В неловких маленьких руках
Упрямится весло,
И нас теченьем далеко
От дома унесло.

Безжалостные! В жаркий день,
В такой сонливый час,
Когда бы только подремать,
Не размыкая глаз,
Вы требуете, чтобы я
Придумывал рассказ.

И Первая велит начать
Его без промедленья,
Вторая просит: ``Поглупей
Пусть будут приключенья''.
А Третья прерывает нас
Сто раз в одно мгновенье.

Но вот настала тишина,
И, будто бы во сне,
Неслышно девочка идет
По сказочной стране
И видит множество чудес
В подземной глубине.

Но ключ фантазии иссяк --
Не бьет его струя.
-- Конец я после расскажу,
Даю вам слово я!
-- Настало после! -- мне кричит
Компания моя.

И тянется неспешно нить
Моей волшебной сказки,
К закату дело, наконец,
Доходит до развязки.
Идем домой. Вечерний луч
Смягчил дневные краски.

Алиса, сказку детских дней
Храни до седины
В том тайнике, где ты хранишь
Младенческие сны,
Как странник бережет цветок
Далекой стороны.

О работе и семье...

Четверг, 18 Января 2007 г. 14:56 + в цитатник
Как-то раз один человек вернулся поздно домой с работы, как всегда усталый и задёрганный, и увидел, что в дверях его ждёт пятилетный сын.
- Папа, можно у тебя кое-что спросить?
- Конечно, что случилось?
- Пап, а сколько ты получаешь?
- Это не твоё дело! - возмутился отец. - И потом, зачем это тебе? - Ну, вообще-то, 500. А что?
- Пап- - сын посмотрел на него снизу вверх очень серьёзными глазами. -
Пап, тыможешь занять мне 300?
- Ты спрашивал только для того, чтобы я тебе дал денег на какую-нибудь дурацкую игрушку? - закричал тот. - Немедленно марш к себе в комнату и ложись спать!..Нельзя же быть таким эгоистом! Я работаю целый день, страшно устаю, а ты себя так глупо ведешь.
Малыш тихо ушёл к себе в комнату и закрыл за собой дверь. А его отец продолжалстоять в дверях и злиться на просьбы сына. Да как он смеет спрашивать меня о зарплате, чтобы потом попросить денег? Но спустя какое-то время он успокоился и начал рассуждать здраво: Может, ему действительно что-то очень важное нужно купить. Да чёрт с ними, с тремя сотнями, он ведь ещё вообще ни разу у меня не просил денег . Когда он вошёл вдетскую, его сын уже был

в постели.
- Ты не спишь, сынок? - спросил он.
- Нет, папа. Просто лежу, - ответил мальчик.
- Я, кажется, слишком грубо тебе ответил, - сказал отец. - У меня был тяжелый день, и я просто сорвался. Прости меня. Вот, держи деньги, которые ты просил.

Мальчик сел в кровати и улыбнулся.
- Ой, папка, спасибо! - радостно воскликнул он.
Затем он залез под подушку и достал еще несколько смятых банкнот. Его отец,увидев, что у ребенка уже есть деньги, опять разозлился. А малыш сложил вседеньги вместе, и тщательно пересчитал купюры, и затем снова посмотрел на отца.
- Зачем ты просил денег, если они у тебя уже есть? - проворчал тот.
- Потому что у меня было недостаточно. Но теперь мне как раз хватит,
- ответил ребенок.
- Папа, здесь ровно пятьсот. Можно я куплю один час твого времени?Пожалуйста, приди завтра с работы пораньше, я хочу чтобы ты поужинал вместе снами.

Мораль

Морали нет. Просто хотелось напомнить, что наша жизнь слишком коротка, чтобы проводить её целиком на работе. Мы не должны позволять ей утекать сквозь пальцы, и не уделять хотя бы крохотную её толику тем, кто действительно нас любит, самым близким нашим людям. Если нас завтра не станет, наша компания очень быстро заменит нас кем-то другим. И только для семьи и друзей это будет действительно большая потеря, о которой они будут помнить всю свою жизнь. Подумай об этом, ведь мы уделяем работе гораздо больше времени, чем семье.



Процитировано 1 раз

...

Четверг, 18 Января 2007 г. 00:50 + в цитатник
Семь способов превратить обыкновенную воду в лечебную..

Среди разнообразных способов очистки воды есть такие, которые придают ей полезные свойства. Вот несколько способов получения такой воды в домашних условиях.

Кремневая вода

Несколько небольших кусочков кремня могут легко заменить любой домашний фильтр. Положите их на дно стеклянной банки, залейте обычной водой и настаивайте 2-3 дня. Камешек величиной в один кубический сантиметр может очистить 1 литр воды. Камешки можно использовать долго, достаточно только каждый раз перед применением промывать их проточной водой.

Целебные свойства

Кремень уничтожает все болезнетворные бактерии. Активированная таким способом вода улучшает самочувствие и состояние желудочно-кишечного тракта, нормализует обмен веществ, повышает сопротивляемость организма, помогает при кровоточивости десен

Шунгитовая вода

Как приготовить

Положите в эмалированную или стеклянную емкость с очищенной любым бытовым фильтром водой небольшой камешек шунгита - и уже через 30 минут вода приобретет выраженную бактерицидную активность. Концентрация возбудителей острых и хронических инфекций в ней минимальна. Может быть, поэтому шунгит называют камнем-спасителем. Его уникальные свойства известны со времен Петра I. Еще тогда солдаты брали камешки с собой в поход и опускали их в котелки для придания воде родниковой свежести. Единственное месторождение шунгита находится в России, на берегу Онежского озера. Сейчас выпускаются даже специальные шунгитовые фильтры.

Целебные свойства

Такую воду применяют в косметических целях - кожа очищается, становится шелковой, гладкой. Полезно добавлять небольшой камешек шунгита в ванну для купания. Незаменима эта вода для ингаляций и полосканий горла. А вот заготавливать ее впрок не рекомендуется. Вода вновь начинает контактировать с окружающей средой и теряет все свои полезные свойства.

Серебряная вода

Как приготовить

В древности такую воду готовили по таким же рецептам, как и золотую. Сейчас процесс серебряной ионизации упростился - в продаже есть как специальные приборы, так и уже готовая серебряная вода.

Целебные свойства

Рекомендуется людям с нарушением функции печени и селезенки, при гастритах с повышенной кислотностью, воспалительных заболеваниях, для облегчения лихорадочных состояний. Но она подходит не всем. Длительное употребление серебряной воды может привести к дисбактериозу. Лучше всего пить ее лечебными курсами

..:))

Вторник, 16 Января 2007 г. 15:07 + в цитатник
Как худеют прачка, горничная, кухарка..

Не торопитесь покупать новый чудо-агрегат в квартиру — он прибавит сантиметры в талии. Многие домашние повинности требуют порой не меньше энергии, чем серьёзные тренировки в фитнес-клубе!

ЕСЛИ человечество как вид не перестанет толстеть в ближайшие годы, то вскоре ни диеты, ни использование экологически чистых продуктов не помогут сбросить килограммы, которые набрал Homo sapiens в процессе эволюции. Нынешнее поколение людей подвергается таким же изменениям, что произошли 200 лет назад, когда рост европейцев увеличился на 30 см. Сейчас мы увеличиваемся в объёмах: если в 1980 году средний вес мужчин составлял 73,7 кг, женщин — 62,2, то в начале нового тысячелетия эти цифры составили соответственно 81,6 и 68,8 кг.

Обычно эволюция — достаточно медленный процесс, перемены в организме происходят незначительно. Однако сейчас человечество изменило окружающую среду в течение одного-двух поколений, а это повлекло за собой перестройку обмена веществ, который тысячелетиями был направлен на борьбу с голодом. Мы неукротимо толстеем не только из-за изобилия высококалорийных продуктов. Лишние килограммы — следствие малоподвижного образа жизни, который человек позволяет себе благодаря автомобилю, компьютеру, телевизору, стиральной, посудомоечной машине, блендеру, кофемолке и прочим бытовым приборам.

Если нет времени добраться до тренажёра — устраивайте генеральную уборку-стирку в квартире.

За 10 минут вы истратите:
30 ккал — если очистите ножом овощи от кожуры;

50 ккал — если вымоете вручную посуду после обеда;

70 ккал — если вымоете полы с помощью швабры;

120 ккал — если сделаете то же самое на коленках;

120 ккал — если вымоете кафельную плитку в ванной комнате;

110 ккал — если отдраите до блеска ванну и раковину;

60–80 ккал — если протрёте пыль с мебели;

60 ккал — если почистите ковры и мебель пылесосом;

35 ккал — если поменяете постельное бельё и застелете двуспальную кровать;

60 ккал — если вручную постираете колготки и бельишко;

110 ккал — если вручную постираете шторы.

Причём хороша именно большая стирка и генеральная уборка, потому что только через 20 минут напряжения мышцы выходят на рабочую мощность и сжигают максимальное количество жиров за единицу времени. Если хотите истратить как можно больше калорий, обязательно продержитесь на энтузиазме чистюли примерно час-два-три. Делайте уборку в хорошем темпе — обязательно под ритмичную музыку.

А когда вы, совершенно обессиленная, примете душ и вымоете голову (еще минус 20 ккал), уложите волосы феном (30 ккал), можно считать, что день прожит не зря! Правда, так хочется после небывалых домашних подвигов присесть и побаловать себя, самоотверженную и трудолюбивую, пирожным, конфеткой, мороженым… Стоп-стоп! Неужели вы хотите начинать уборку сначала?

Кусочек торта (370 ккал) — 1 час непрерывной уборки пылесосом, или 35 минут чистки ванны, или 1 час 15 минут быстрой ходьбы по магазинам, сберкассе, химчистке и за ребёнком в детский сад.

Порция мороженого (280 ккал) — 55 минут мытья посуды вручную или 25 минут ручной стирки штор.

Маленькая плитка шоколада (400 ккал) — 1 час непрерывного протирания пыли или 40 минут мытья полов в три погибели.

11 января - самая вежливая и культурная дата в году

Четверг, 11 Января 2007 г. 17:10 + в цитатник
«Спасибо» сегодня можно и нужно говорить всем. 11 января отмечается Всемирный день самого вежливого слова.

Само слово «спасибо» произошло от сокращения фразы «Спаси бог». Этой фразой на Руси издревле выражали благодарность.

Сегодня человечество осознает значение хороших манер, их необходимость в повседневной жизни. Но большую часть благодарностей мы выражаем между делом, не задумываясь о смысле. А между тем, слова благодарности обладают магическими свойствами, но произносить их нельзя, когда человек находится в раздражении.

Как считают психологи, слова благодарности – это знаки внимания, они способны согреть теплотой и интонацией.


http://www.rhr.ru/index/news,19431,0.html

Зелёные поросята... ;))

Вторник, 09 Января 2007 г. 11:22 + в цитатник
Китайские ученые вывели зеленых святящихся трансгенных поросят

Китайским ученым удалось вывести зеленых флуоресцирующих трансгенных поросят, при помощи которых планируется проводить исследования стволовых клеток. Как сообщает агентство "Синьхуа", в ходе эксперимента ученые из сельскохозяйственного университете в Харбине ввели в эмбрионы флуоресцентный зеленый протеин. В результате, рот, язык и ноги поросят святятся в лучах ультрафиолета.

Китайские исследователи не стали первыми из тех, кому удалось вывести флуоресцирующих трансгенных поросят. До этого их уже удавалось вывести в США, Южной Корее и Японии.

Если бежать под дождем, то мокнешь меньше...:)))

Понедельник, 08 Января 2007 г. 18:22 + в цитатник
Есть байка, что если икнуть, зевнуть и чихнуть одновременно, то можно умереть. Это неправда. Во-первых, попробуйте это совместить, во-вторых, смертельных случаев от такого "развлечения" врачи так и не зафиксировали. А что же, все-таки, правда?

Если самому себе назначить лекарства, скажем, антибиотики, то потом назначенные врачом, они не помогут. Это правда. Возбудители заболеваний "привыкают" к препаратам, которыми их раньше лечили. Более того, возбудители, скажем, туберкулеза, даже лучше размножаются в присутствии некоторых антибиотиков, которые еще несколько десятилетий назад были панацеей от этого заболевания.

Куриным бульоном можно вылечить простуду. Это почти правда. В бульоне, как показывают исследования, содержатся вещества, обладающие противовоспалительными свойствами.

Есть растения, которые могут гореть, не погибая при этом. Это правда. Например, цветы купины неопалимой насыщают воздух специфическим эфиром, который горит, но «холодным» огнем. Так что ветки и листья остаются невредимыми.

Если разрезать дождевого червя пополам, то обе половинки продолжают жить. Это не совсем правда. Продолжает жить только передняя часть червя, а у задней образуется второй хвост. Получается, что эта половинка имеет два хвоста, но не имеет головы, а значит, не может питаться, из-за чего и погибает.
--------------------------------------------------------------------------------

Крылья нужны птицам для того, чтобы летать. Это, конечно, правда, но правда не вся! Южноамериканская крупноголовая утка, крылья которой малы и слабы для полета, пользуется ими как веслами - гребет и хлопает по воде. Страусы используют крылья как паруса при беге.

Зевание "заразно" - скорее правда. Некоторые антропологи полагают, что рефлекс к повторению зевков соседа остался у нас от обезьян. Известно, что шимпанзе очень любят передразнивать зевание друг друга.

Если сесть на свежий качественный хлеб, то он потом примет обратно свою форму. Это правда, только садиться надо на свежеиспеченную остуженную булку классической формы (каравай). Несвежий, некачественный, и уж тем более размороженный хлеб форму не восстановит.

Курица может жить без головы. Это правда. Пару минут после того, как курице отрубают голову, она может бегать и даже попытаться взлететь. Это объясняется тем, что иногда, теряя голову, курица сохраняет стволовую часть мозга, которая отвечает за большинство рефлексов. Известен подтвержденный факт, что одна крепкая особь прожила без головы полтора года.

Съесть булочку с маком – почти то же самое, что курить опиум. Почти правда. Булочка с маком, конечно, не доставит вам тех радостных минут умиротворенной эйфории, которые получают курильщики опиума, но проблемы с наркоконтролем могут возникнуть. Если через некоторое время, после того, как человек съест две булочки с маком, взять у него кровь на анализ, тест на опиаты, скорее всего, будет положительным.

Если бежать под дождем, то мокнешь меньше – это математическая правда, доказанная рядом математических уравнений, разработанных специально для описания этого процесса. При беге вы гораздо больше рискуете испортить костюм, потому что больше всего намокнет передняя часть торса. При размеренной ходьбе в дожде вы больше всего рискуете волосами, потому что именно голова страдает больше всего при таком способе передвижения.

Разрушаем стереотипы о свиньях..:))

Понедельник, 08 Января 2007 г. 15:33 + в цитатник
Считается, что символ нынешнего года– Свинья – не очень хорошее животное, да и само слово «свинья» у нас стало ругательным: грязный, как свинья; жрет, как свинья… Метать бисер перед свиньями. Бог не выдаст – свинья не съест. Поступать по-свински. Подложить свинью… Да и в литературе свиньи обычно глупые, жадные и жестокие существа. Наверное, ни к одному животному люди не относятся настолько несправедливо. Впрочем, так было не всегда и не везде. Свинья стала вторым после собаки одомашненным животным. И, как оказалось, ей присущи самые лучшие качества.

Свиньи почитаемы. Египетская богиня неба Нут иногда изображалась в виде свиньи, которая кормит поросят (звезды). Свинью также связывали с египетской богиней Исидой и с богинями материнства в Месопотамии и Скандинавии. В некоторых вариантах древнегреческого мифа о происхождении олимпийских богов младенец Зевс был выкормлен свиньей. У индийцев Алмазная Свинья – Великая Мать и Царица Небес – является источником жизни и плодородия. У индейцев Америки свинья – лунное и громовое животное, подательница дождя. У народов Океании также символизирует Луну и плодородие.

Свиньи умны. По интеллекту свинья занимает четвертое место после человека, дельфина и обезьяны. Согласно исследованиям, свиньи гораздо сообразительнее собак, а в видеоигры свиньи играют лучше, чем некоторые приматы, управляя джойстиком с помощью своего пятачка. Ученые считают, что у свиньи интеллект трехлетнего ребенка, они имеют отличную интуицию и память. Если вы смотрели фильм «Малыш» («Babe»), то вы со мной согласитесь.


--------------------------------------------------------------------------------

Свиньи общительны и эмоциональны. В естественной среде обитания свиньи живут в группе, иерархия которой поддерживается телесным и вербальным языком свиней. Они используют различные звуки в зависимости от обстоятельств: похрюкивают от удовольствия; лают, предупреждая об опасности; визжат в ожидании еды или от недовольства и боли. Кроме того, они одни из самых милейших и нежнейших созданий на нашей планете, эмоциональны и умеют тонко чувствовать.

Свиньи обладают великолепным обонянием. Они часами могут рыться в земле, если им это позволить, разыскивая лакомые кусочки. Это качество свиней сделало их лучшими искателями трюфелей (подземных грибов) во Франции. Они могут почуять эти деликатесы на глубине 6 метров под землей. Благодаря обонятельным способностям свиньи иногда заменяли охотничьих собак в Англии в начале 19 века. Свиней так же использовали на таможне для обнаружения наркотиков и нахождения мин во время войны. После соответствующей дрессировки они чувствовали куропаток и другую пернатую дичь на расстоянии до 36 метров, а также обнаруживали человека под толстым слоем снега. Это открывает реальные возможности использования при поисково-спасательных работах в зимних условиях специально обученных свиней.

Свиньи чистоплотны. Если у них есть достаточно пространства, они никогда не станут загрязнять место, где едят или спят. Это правда, что свиньи любят валяться в грязи, но только тогда, когда они лишены чистой воды для купания или влажной земли, по которой можно поваляться. Так как у свиней нет потовых желез, то для них это единственный способ охлаждения. Кроме того, с помощью грязи свиньи избавляются от паразитов.
Еще свинки не прочь поваляться на нежарком солнышке, нежась в такой солнечной ванне. Свиньи – единственные животные, способные загорать, подобно человеку.

Свиньи прекрасно дрессируются. В цирках свинки исполняют разнообразные трюки. Так, у знаменитого дрессировщика В. Л. Дурова была свинья по кличке Чушка-Финтифлюшка, которая умела танцевать вальс, бегать вдоль барьера, кланяться, забираться на бочку, прыгать через препятствие и возить тележку.

Свиньи близки человеку по многим физиологическим характеристикам: составу крови, физиологии пищеварения, генетике; ткани свиней наиболее совместимы с тканями человека. Они болеют теми же болезнями, и лечить их можно теми же лекарствами и почти в тех же дозах, что и людей.
Органы свиней используют как трансплантаты при лечении человека, в частности для изготовления биопротезов сердечных клапанов. А при заболевании печени, почек, селезенки, прибегают к очищению крови, пропуская ее через соответствующие органы свиньи. Вытяжки из поджелудочной железы этих животных позволяют получать инсулин, который путем несложной обработки становится пригодным для лечения людей.

Кто после этого будет утверждать, что Свинья не достойна быть символом года?


Банановый десерт

Суббота, 06 Января 2007 г. 12:28 + в цитатник
На 4 порции:
бананы - 4 шт.
какао-порошок - 1 ст. ложка
сахар - 2 ст. ложки
орехи грецкие рубленые - 4 ст. ложки
сметана 20%-й жирности - 4 ст. ложки
сахарная пудра - 2 ч. ложки

******************************************

Сахар смешайте с какао. Бананы очистите, нарежьте кружочками толщиной 1 см, запанируйте их в смеси сахара и какао. Разложите в 4 вазочки.

Сметану(или сливки 35%- 38% жирности) взбейте, добавив сахарную пудру, и выложите на бананы.

При подаче посыпьте десерт рублеными орехами.
Время приготовления:15 мин.

БАКЛАЖАНЫ С ОВОЩНЫМ ФАРШЕМ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Суббота, 06 Января 2007 г. 12:14 + в цитатник
Молодые зрелые длинные баклажаны моют, удаляют плодоножку и режут на ровные кружки толщиной 1,5-2 см. Укладывают в тазик с соленой водой ( 1 ст. ложка соли на 1 л. воды ).
Через 5-10 минут, вынув их из воды и дав ей стечь, обжаривают в растительном масле. Когда кружки приобретают равномерную золотисто-желтую окраску и ткань становится мягкой, их осторожно вынимают шумовкой, укладывают на противень и дают маслу стечь. Остывшие кружки баклажанов плотно усладывают в горячие ошпаренные банки, налив на дно 40-50г. томатного соуса.
Уложив кружки баклажанов в два ряда, сверху кладут примерно такой же слой овощного фарша, затем опять кружки баклажанов - и так повторяют до наполнения банки.
Все это заливают горячим ( не менее 70 гр С ) томатным соусом на 2 см ниже верха горлышка банки.
Наполненные банки накрывают крышкой, укладывают в стерилизационную ванну и стерилизуют при температуре 100*С : пол-литровые банки - 40 минут, литровые - 50 минут, затем закатывают.

Овощи по-простому

Суббота, 06 Января 2007 г. 12:10 + в цитатник
На 4 порции(й): 2 пачки (по 450 г.) каких угодно замороженных овощных смесей (в которых нет помидоров и/или картофеля), 50г. подсолнечного масла, 3 столовые ложки соевого соуса,вегета по вкусу.

***************************************************

Разогреть масло в широкой плоской кастрюле на максимально сильном огне. Затем высыпать туда все овощи, закрыть крышкой и периодически помешивать, пока все овощи не разморозятся. Затем открыть крышку и опять же на сильном огне, почти все время помешивая, выпарить жидкость. Далее добавить соус и вегету,снова выпаривать получившуюся жидкость (переодически помешивая) и, как только выпарится, снять с огня. Подавать как самостоятельное блюдо или гарнир.

Белые СОУСЫ...

Суббота, 06 Января 2007 г. 11:43 + в цитатник
На 300 мл (1/2 pt):
25 гр (1 oz) сливочного масла
25 гр (1 oz) простой муки
300 мл (1/2 pt) молока
соль и перец
Растопить масло в кастрюле, добавить муку и готовить, помешивая, 1 мин. Снять с огня, и постепенно вбить молоко, приправить солью и перцем по вкусу. Вернуть на огонь, довести до кипения и готовить 2 мин.
Подавать горячим с камбалой, пикшей или треской.
ВАРИАЦИИ:
СОУС С ПЕТРУШКОЙ
В готовый соус добавить 50 гр (2 oz) порезанной петрушки.
СЫРНЫЙ СОУС
В готовый соус добавить 75 гр (3 oz) тертого сыра Чеддер и 1 ч л горчицы в порошке.
ГРИБНОЙ СОУС
Обжарить 50 гр (2 oz) нарезанных грибов в сливочном масле с 1 ст л лимонного сока в течение 5 мин. Добавить в готовый белый соус.
ЛУКОВЫЙ СОУС
Обжаривать 1 мелко нарезанную луковицу в сливочном масле в течение 7 мин перед тем, как добавить его в муку.
СОУС С КАПЕРСАМИ
В готовый соус добавить 1 ст л мелко нарезанных каперсов и 1 ч л лимонного сока.
СОУС С КРЕВЕТКАМИ
В готовый соус добавить 75 гр (3 oz) очищенных креветок и 1/2 ч л

...

Суббота, 06 Января 2007 г. 11:41 + в цитатник
СПАСИБО за поздравления ...
и
ВАС с ПРАЗДНИКАМИ !!!

НОВОГОДНИЕ СУЕВЕРИЯ:ПРАВДА ИЛИ ВЫМЫСЕЛ

Пятница, 29 Декабря 2006 г. 18:43 + в цитатник
На Востоке обряды имеют особый смысл: там принято соблюдать новогодние традиции. Китайцы верят, что в преддверии священного праздника нужно расплатиться с долгами, купить новую одежду, устроить пышное семейное застолье и приготовить дары духам. В больших городах и селениях люди запасаются петардами, чтобы с их помощью отпугивать нечистую силу. В первый день Нового года не произносят слова, имеющие отрицательный смысл - смерть, нищета, катастрофа - чтобы эти несчастья не произошли с человеком на самом деле. Нельзя дарить часы: произношение слова "чжун" звучит как "конец, смерть". В новогоднюю полночь колокола в японских храмах отбивают 108 ударов. Считается, что с каждым звуком происходит очищение от грехов. Расторопный японец не забудет развесить солому на фасаде дома, чтобы защитить жилище от злых духов. Напомним, что на востоке Новый Год празднуют не в ночь с 31 декабря на 1 января, а в середине февраля. В этом году Новый Год наступит 18 февраля.

О европейских новогодних суевериях известно еще со времен античности. Древние римляне украшали дома ветвями лавра. Они верили, что священное дерево Эскулапа предохраняет от зла. В современном мире "предрассудки" приобрели шквальный характер. Нидерландские девушки стараются закончить работу до захода солнца, чтобы выйти замуж в наступающем году. В некоторых городах и деревнях венгры, умываясь поутру, вместо мыла натирают руки монетами, чтобы деньги не переводились весь год. В румынском городе Синпетру под Новый год сменили номера домов на одной из улиц. Сорок строений обозначили цифрой 66, полагая, что такое их сочетание принесет удачу. Шотландский "Хогмани" будет успешным, если первым гостем, посетившим дом в праздничную ночь, окажется жгучий брюнет. Интересен старинный английский обычай, известный под названием "первая нога". 31 декабря, когда часы начинают отбивать полночь, кто-нибудь бросается к двери и широко распахивает ее, чтобы "поскорее выпустить старый год и впустить новый". Решительные испанцы под бой часов успевают проглотить 12 виноградинок на счастье, а в домах Болгарии гаснет свет на три минуты. Это время известно под названием "минута для поцелуя"; темнота сохраняет тайну влюбленных. Жители Латинской Америки держат дома специальный хрустальный бокал; они наполняют его водой, а когда часы пробьют двенадцать, выплескивают жидкость через открытое окно на улицу в знак того, что старый год счастливо окончился, и они желают, чтобы наступивший год оказался таким же ясным и чистым, как вода. Интересно, что в некоторых странах мира (Польша, Венгрия, Чехия и Словакия) число блюд, подаваемых хозяйками на стол, должно быть кратно двенадцати. Каждое из этих блюд имеет свою символику: рыба - счастье и благополучие, чечевица - долголетие и здоровье, орехи с твердой скорлупой и вкусной сердцевиной - тайны и трудности жизни и т.д. Вспоминается немецкая пословица: "Бог дал жизнь, как орех, человек должен расколоть его". В новогоднюю полночь на Кубе раздается 11 ударов, вместо 12, поскольку на последний "бом" приходится начало Нового Года и считается, что в этот момент часы должны отдохнуть и встретить праздник вместе со всеми. Кубинцы считают, что благодаря такой традиции они не потеряют время в наступившем году.


"Как встретишь Новый год, так его и проведешь", - утверждение, знакомое с детства. Пытаясь задать году подходящее настроение, мы заранее планируем радостную и приветливую встречу, выбираем лесную красавицу на елочном базаре, охотно закупаем еду и напитки, обеспечивая достаток на ближайшие 12 месяцев. Главное - не потратиться так, чтобы пришлось занимать деньги в начале года - "будет пусто в карманах". Но с каждым разом следовать традиции становится все труднее: сначала хозяйки удивляют гостей изобилием блюд, которое продолжает радовать членов семьи целую неделю, а потом оставшуюся часть месяца они пытаются выйти из затруднительного финансового положения.


Существует такая примета: на стол нельзя ставить раков (крабов, омаров и т.д.), чтобы не "пятиться назад, возвращаясь снова и снова к прежним проблемам". Женщины стараются приобрести какую-нибудь обновку к семейному торжеству. Говорят, что если в новогоднюю ночь надеть новую вещь, то человеку будет сопутствовать удача. Обычай устраивать фейерверки и зажигать свечи на праздничном столе существовал и на Руси. Огонь - символ деятельной жизни - приносили с собою в дом, чтобы от него зажечь свечу. Праздник допускает и алкогольные послабления: последняя рюмка в канун Нового года принесет удачу тому, кто ее выпьет. "Говорят, под Новый год, что не пожелается, все всегда произойдет, все всегда сбывается", - вспоминаем мы, продолжая надеяться на чудо. Можно написать заветное желание на бумажке, сжечь ее, развеять пепел над бокалом с шампанским и выпить его за начало новой жизни.


Верить или не верить в новогодние приметы - личное дело каждого. Кто-то предпочитает расписать ночь поминутно, подготовить праздничный сценарий с соблюдением всех традиций. Тогда малейшая ошибка, нарушившая плавный ход фееричного шоу может восприниматься, как трагедия. Для кого-то наступающий праздник станет импровизацией и подарит радость от принятия спонтанных решений. Хорошую задачу сформулировал Огурцов (актер И. В. Ильинский) из фильма "Карнавальная ночь" (1960): "Товарищи, есть установка весело встретить Новый год". Отмечайте праздник, руководствуясь собственной фантазией.


Огненная Свинья. Что год грядущий нам готовит?

Пятница, 29 Декабря 2006 г. 18:19 + в цитатник
18 февраля 2007 (4705) года за час до полуночи наступит время Огненной Красной Свиньи, завершающий двенадцатилетний цикл восточного гороскопа. Тибетская и китайская астрология не случайно отождествляют каждый год с названием животного - традиция эта, равно как и сам лунный календарь существует уже 2,500 лет и основывается на древней легенде.


Перед уходом с Земли Будда созвал к себе всех животных, чтобы попрощаться с ними. Но на отчаянный зов явились лишь 12 из них: хитрая Крыса, усердный Бык, храбрый Тигр, тихий Кролик, сильный Дракон, мудрая Змея, элегантная Лошадь, артистичная Коза, сообразительная Обезьяна, красочный Петух и верная Собака. Последней на священную поляну выбежала счастливая Свинья. Она немного опоздала, но нисколько не стеснялась этого обстоятельства. Расставаясь с животными, просветленный Будда вручил каждому по одному году правления в знак благодарности.

Красивая легенда имеет некоторое отношение к реальности. Современная астрологическая традиция, принятая в странах Востока, восходит ко времени Желтого Императора Хуан Ди. В те дни продолжительность века составляла 60 лет, и промежуток этот разделялся на 5 двенадцатилетних животных циклов. Появление животных, характеризующих общее настроение года, не случайно. Сами китайцы связывают их возникновение с обновлением знаний о мире, осмысление которого происходило через символ.


Свинья - один из самых распространенных символов в мифологиях разных народов. В Древнем Египте животное почитали как неиссякаемый источник жизни. Умершим фараонам в могилу клали фигурки свинок, изготовленные из драгоценных камней. У североамериканских индейцев свинья - громовое животное, подательница дождя. Поросята, изображаемые у ног святых на средневековых полотнах означали победу духа над животным началом. Славяне считали свинью воплощением Солнца, поводом послужили длинные и острые щетины животного, похожие на прямые солнечные лучи. В племени папуасов до сих пор высоко чтят культ свиньи, эти животные становятся членами семьи, к ним обращаются по имени, с ними разговаривают, спят и горько скорбят, когда они умирают. Жизнерадостная розовощекая свинья (чжу) в китайском гороскопе - символ честности. Животное ассоциируется с достатком, семейным счастьем и силой.


Люди, рожденные в год Свиньи (1947, 1959, 1971, 1983, 1995) не обделены интеллектом. Они мудры и разумны, энергичны и предприимчивы, способны основательно взяться за любое дело или пойти на риск во имя достижения желанной цели. Удачливые в финансовых отношениях, же+нщины, рожденные в этот год, окружат любого вниманием и заботой. Они отличные матери и хозяйки, выполняющие нехитрую работу по дому с удовольствием и полной отдачей сил. Среди знаменитых имен - Ванга, Людмила Гурченко, Наталья Варлей, София Ротару, Кристина Орбакайте и Алсу.


Благосклонное женское начало - "инь" наступающего года способно смягчить жесткую природу огненного знака - "хо". Годы огня, как известно, отмечены стремительным развитием, конфликтами и засухами. Они несут гнев, нетерпимость, разрушение. В это тяжелое время черты личности трудно поддаются изменению, человек действует под давлением внешних обстоятельств. Только женщина способна умиротворить "неутомимую" стихию и предотвратить конфликты и катаклизмы.


Древние китайцы верили, что год Свиньи, объединяющий все знаки, может быть успешным для каждого. Это время "собирать плоды" и подводить итоги двенадцатилетнего цикла. "Брак, заключенный в год Свиньи обязательно будет удачным", - советует приветливая китаянка из магазинчика восточных сувениров. "Возьмите копилку - не унимается девушка - она приносит счастье". После этих слов, внезапно хочется верить, что все негативные воздействия года Собаки ослабеют к 18 февраля, а люди с чистым сердцем и искренними намерениями выйдут на первый план.

"Широка свинья впереди, но узка сзади", - гласит японская пословица. Пользуясь преимуществами, не стоит обманываться насчет видимой слабости Свиньи. Тогда год будет удачным.

В год Свиньи родились такие знаменитости как: Вуди Аллен, Фред Астер, Гектор Берлиоз, Генри Форд, Оливер Кромвель, Дадли Мур, Ричард Дрейфус, Элтон Джон, Фарра Фосетт, Хэмфри Богарт, Эрнест Хемингуэй, Альфред Хичкок, Хилари Клинтон, Карл Юнг, Генри Киссинджер, Кевин Клайн, Гленн Клоуз, Морис Равель, Майкл Паркинсон, Джинджер Роджерс, Арнольд Шварценеггер, Альберт Швейцер, Бранен Адаме, Чан Кайши, Роберт Доул, Генри VIII, Вольфганг Амадей Моцарт, князь Монако Ренье, Стивен Спилберг, Эмма Томпсон, герцогиня Йоркская.

...новогодние факты...

Среда, 27 Декабря 2006 г. 00:29 + в цитатник
Существует много легенд о Рождественской елке, связанных с духом или местом, где обитал дух, а также — с легендами о Древе Жизни и Древе познания Добра и Зла.

Героем наиболее популярной легенды стал предводитель немецкой Реформации Мартин Лютер. Однажды в сочельник он шел домой через лес. Вечер был ясный и звездный. Когда он пришел домой, то поставил елку для своей семьи и прикрепил много свечей к ее густым веткам. Огоньки на ней были похожи на звезды на небе.

Существует легенда о том, почему мы украшаем елки блестящей серебряной мишурой.
Давным-давно жила-была добрая бедная женщина, у которой было много детей. Вечером перед Рождеством она нарядила елку, но у нее было очень мало украшений. Ночью на елке побывали пауки, и переползая с ветки на ветку, оставили на ее ветвях паутину. В награду за доброту женщины младенец Христос благословил дерево, и паутина превратилась в сверкающее серебро.

Существует версия, что Деда Мороза первыми придумали гунны: у них был бог Йерлу, который в самый первый день года приходил на землю. В этот день полагалось ставить в домах елки, поскольку у гуннов ель считалась священным деревом. Получается, таким образом, что этой традиции уже 5 тысяч лет. Гунны и принесли ее в Европу. Затем они были разгромлены и остались только в Баварии, где и жили до XVI века, ни с кем не смешиваясь. Именно из Баварии новогодняя елка "пришла" во все европейские страны.
--------------------------------------------------------------------------------

Первые наряженные елки появились на территории современной Франции в Эльзасе; как утверждают историки, это произошло в 1605 году. Летопись свидетельствует: "На Рождество здесь устанавливают в домах елки, а на их ветви навешивают розы из цветной бумаги, яблоки, печенье, кусочки сахара и мишуру". Многочисленная протестантская община немецкой области Вюртемберг переняла это новшество. Постепенно эта традиция распространилась по всей Германии, а затем - и по всей Европе. Тем не менее, елки появлялись сначала только в домах богатых дворян и купцов. Разнообразными игрушками украшались в средневековой Германии не только елки, но и сосны, ветки вишневых деревьев и буков. Первый стеклянный елочный шар был выдут в Тюрингии (Саксония) в 16 веке. Промышленное производство елочных игрушек началось только в середине прошлого века - здесь же, в Саксонии. Искусные мастера выдували игрушки из стекла, вырезали из картона колокольчики, сердечки, фигурки птиц и зверей, шары, шишки, орехи, которые потом раскрашивали яркими красками.

Повсеместно устанавливать в домах рождественские елки стали относительно недавно - в 19 веке. Именно тогда вечнозеленые, пышные красавицы стали регулярно устанавливаться в королевских и царских дворцах Франции, Германии, Англии, Норвегии, Дании и России. Достоянием же простого люда елка стала лишь во второй половине 19 века.

В России Новый год стали отмечать по указу Петра Великого с 1 января 1700 года. До этого отмечали начало нового года 1 сентября. В указе Петра I говорилось: "По знатным и проезжим улицам у ворот и домов учинить некоторые украшения из древ и ветвей сосновых, еловых и можжевеловых, чинить стрельбу из небольших пушек и ружей, пускать ракеты и зажигать огни. А людям скудными каждому хотя бы по древу или ветке на вороты поставить". Этот праздник с елкой (хотя при Петре Великом елку не украшали, а украшали лапы, веточки), украшениями и карнавалами очень полюбился русскому народу.

В 30-е годы XIX века елки ставились на праздник только в домах петербургских немцев. Публично в столице елки ставились только в 1852 году. К концу XIX века елки стали главным украшением и городских, и деревенских домов, и в XX веке стали неотделимы от зимних праздников. Но в 1916 году рождественские елки на русской земле оказались в опале. Как во время Отечественной войны дворянство отказалось от языка Наполеона, так в империалистическую Священный синод призвал патриотов не ставить в домах колючие деревца, потому что они пришли к нам из немецких традиций.

В 1918 году на елку ополчилась советская власть - но уже как на буржуазный предрассудок. В рождественских сказках не было ни Деда Мороза, ни зимней русалки Снегурочки - девы замерших вод. Одна только религия: вертеп, Вифлеемская звезда, хор ангелов и божественные чудеса, посылаемые только добрым детям. Тем не менее, многие продолжали праздновать Рождество подпольно. Корме того, оставалась языческая традиция - колядование на Святки.

Елка оставалась запрещенной вплоть до 1935 года, когда появилась идея: праздновать не Рождество, а Новый год. Вифлеемская звезда стала красной пятиконечной, и под нарядными елками страна по указу Сталина вместе с Дедом Морозом встретила 1935 год от Рождества Христова. Но 1 января стал нерабочим днем только в 1949 году.

Вообще традиция украшать елку очень древняя, свыше 2000 лет. Раньше люди считали, что все деревья наделены добрыми силами, что в них живут добрые духи. Люди старались задобрить этих духов, развешивая на деревьях угощения и подарки. Вечнозеленая ель занимала среди всех деревьев особое место: она была священным центром, "мировым древом", символизирующим саму жизнь и новое возрождение из темноты и мрака. Раньше вместо игрушек вешали на деревья плоды разных деревьев, например:
яблоки - символ плодородия,
орехи - непостижимость божественного промысла,
яйца - символ развивающейся жизни, гармонии и полного благополучия.

В Англии при дворе Генриха VIII в 1516 году была выставлена елка из золота, украшенная розами и гранатами. А до того в Англии в преддверии Рождества (этот обычай сохранился до сих пор) было принято украшать дом остролистом (чертополохом), плющом и омелой (жимолостью).
В центральных графствах Англии считалось, что если первая веточка остролиста, внесенная в дом, окажется колючей — в течение года главенствовать в доме предстоит хозяину, а если листья будут гладкими — хозяйке. Считалось, что остролист отпугивает ведьм.
Обычай целоваться под веткой омелы также зародился в Англии. Всякий раз, когда молодая пара целовалась под веткой, юноша срывал ягоду; когда ягоды заканчивались, заканчивались и поцелуи. Сейчас при украшении комнат букетики омелы есть даже на лампах и люстрах, и, по обычаю, вы можете поцеловать человека, стоящего в середине комнаты под букетиком омелы.

В Скандинавских странах омела является главным героем новогоднего праздника. Ее веточки обычно покрывают красной и "серебряной" краской, подвешивают к ним стилизованные изображения двух сердец и украшают лентами.

Во Франции брат Наполеона I Жером Бонапарт, будучи королем Вестфалии, наряжал рождественскую елку яркими подарочными письмами, а его придворные-фавориты должны были снимать их. Первая елка была установлена во Франции в саду Тюильри. До сих пор во Франции, в Провансе на елку по традиции вешают ярко раскрашенные яичные скорлупки.

http://www.byaki.net/

Вкуснейшее печенье из творога

Вторник, 26 Декабря 2006 г. 22:50 + в цитатник
Для теста: 1 пачка (250 г) творога или, лучше, сладкой творожной массы (можно с изюмом), 3 желтка, 1/2 ч.л.соды, мука.
Для крема: 3 белка, 1 стакан сахара


Смешать творог и желтки. Добавить соду, погашенную уксусом. Добавлять муку до получения густого теста (достаточно густого для раскатывания). Поставить в холодильник на 1-2 часа. Белки взбить с сахаром в густую пену. После охлаждения тесто разделить на 2 части, раскатать каждую на посыпанном мукой столе в пласт толщиной 2-3 мм. Промазать белковым кремом, скатать в рулет и нарезать кусочками толщиной 1 см. Выпекать в заранее разогретой духовке.

... к чаю.... :) )))

Вторник, 26 Декабря 2006 г. 22:48 + в цитатник
Баранки
0,5 л простокваши, 2 яйца, 1,5 ст. сахара, 4 ст.л. раст. масла, 1 ч. л. соды, соль, мука.


Смешать все продукты в крутое тесто. Сформировать баранки, смазать молоком и печь в духовке на смазанном маслом противне.


Поиск сообщений в ИШТАР
Страницы: 204 ... 17 16 [15] 14 13 ..
.. 1 Календарь