А я солю капусту очень вкусную. Рецепт идеальный! Я называю его "2×2×2". Шинкую капусту и морковь. Утрамбовываю в трехлитровую банку. Сверху 2 столовые ложки с горкой соли. Добавляю из под крана холодную воду тоненькой струйкой, чтобы заполнить все поры. Ставлю банку в глубокую чашку на 2 дня, протыкая капусту, чтобы выходил газ при брожении. Через 2 дня в выделившийся сок из банки и жидкость из банки смешиваем. Добавляем и растворяем 2 ложки меда. И выливаем все обратно в банку. Закрываем крышкой и отправляем в холодильник на 2 дня. Потом достаем и объедаемся. Эта капуста не получается сладкой. Она ХРУСТЯЩАЯ. А вкус неповторимый. И очень вкусные щи получаются! 

далее!