оргазм_не_наступил, это жарить. наливаешь масла на сковороду, побольше. не 2-3 см, конечно, но и не совсем мало.
и жаришь на среднем огне (чтобы сверху не подгорело).
со временем жарки у меня всегда проблемы были) мы выкладывали кусок и надрезали посерединке и так смотрели прожарился или нет.

экспериментальным путем будем пробовать:)

Как говорится, лучшие повар -мужчины ..
мужчина у плиты -редкость…
и как успехи, рыбка укротилась и оделась в кляр?)

незаконченная_жизнь, я вообще то люблю готовить и делаю это с удовольствием. Рыбу ен готовил, не купил еще филе

трижды хлопнула в вашу честь)) редкая вы птица))

незаконченная_жизнь, птиЦ :)