Желе из черной смородины

Источник:
журнал "Гастрономъ"

Скорость приготовления:
менее 30 минут

Что нужно:
1,2 л сока черной смородины (приготовлен примерно из 1,5 кг ягод)
500 г сахара
4 гвоздики
2 палочки корицы
5 ст. л. черносмородинового ликера


Что делать:
Из черной смородины выжать сок. Затем в него добавить сахар, гвоздику и корицу. Довести до кипения при постоянном помешивании. На сильном огне кипятить 3 минуты. Затем процедить через сито, удалив при этом гвоздику и корицу. В полученное желе добавить ликер, перемешать и сразу разлить в заранее приготовленные банки. Плотно закрыть крышками и закатать.

Калорийность:
332 ккал


Приятного аппетита!