E-Ledi все записи автора ТАЙНЫ МОЕЙ КУХНИ

Снова возвращаемся к армянскому тонкому лавашу что мы только не готовили из него пиццу, лазанью, пироги, пирожки. Рецепты можно посмотреть здесь. Тонкий лаваш универсален, и сегодня предлагаю приготовить из него рулеты, а для рулетов нужна начинка. Начинки для рулета из лаваша тема сегодняшнего обзора. Рассмотрим 15 наиболее вкусных и простых начинок для рулета из лаваша. ○ Начинки для рулета из лаваша с колбасы и корейской моркови ○Рулет из лаваша с грибами и яйцами ○ Начинки для рулета из лаваша с куриным филе и перцем ○ Начинки для рулета из лаваша с крабовыми палочками ○ Рулет из лаваша с селедочной начинкой ○ Диетическая начинка для рулета из лаваша ○ Рулет из лаваша с сырой морковью и сыром ○ Начинки для рулета из лаваша с мясным фаршем и овощами ○ Начинка для рулета из лосося(семги) и огурца ○ Рулетная начинка с куриным филе ○ Овощная начинка для рулета ○ Начинка с творогом и зеленью для рулета ○ Рулет с ветчиной и сыром ○ Испанская начинка для рулета из лаваша ○ Острая начинка с курицей для рулета Начинки для рулета из лаваша с колбасой и корейской моркови Пожалуй, самый известный рецепт начинки для рулета из лаваша. Нам нужны: 150 г корейской моркови 150 г вареной колбасы 1 шт лаваша 2-3 ст.л. майонеза Приготовление: 1. Морковь корейская изначально нарезана соломкой, но ее нужно еще раз измельчить. 2. Мелкой соломкой нарезается также и вареная колбаса. 3. Перемешиваем все продукты и заправляем их майонезом. Смесь должна быть средней консистенции, и не сухой, и не сильно жидкой. 4. На поверхность застилаем пищевую пленку, кладем лаваш и промазываем начинкой. Скатываем в рулет. Затем рулет кладем в холодильник. Рулет из лаваша с грибами и яйцами Нам нужны: 200 г грибов 1 головка репчатого лука 3 яйца 50 г твердого натертого сыра 100 мл сметаны соль и перец по вкусу растительное масло 1 лаваш Приготовление: 1.Грибы с луком протушить на масле. 2.Яйца отвариваем и измельчаем, можно через специальную решетку. 3. Грибы, яйца, сыр собираем в одну посуду, солим, перчим, и заправляем сметаной. 4. Лаваш намазываем смесью и оставляем для пропитки Начинки для рулета из лаваша с куриным филе и перцем Нам нужны: 1 шт лаваша 1 куриное филе 1 красный болгарский перец 1 зубок чеснока 2 ст.л. майонеза 1 пучок укропа Приготовление: 1.Сладкий перец и укроп измельчаем. 2. Чеснок с куриным филе перебиваем в блендере. Сначала чеснок, а потом курица. 3. Полученную смесь, смешиваем с укропом и болгарским перцем, заправляем майонезом и старательно перемешиваем. 4. Полученной начинкой, аккуратно намазываем лист лаваша, и плотно заворачиваем в рулет. Завернув в пленку,кладем в холодильник. Начинки для рулета из лаваша с крабовыми палочками Эта начинка - «классика» рулета из лаваша... где какая гулянка - всегда на столе рулет с крабовой начинкой. Может вам она не знакома, тогда делюсь рецептом. 100 г крабовых палочек 2 ст.л. сливочного сыра или 100 г твердого натертого сыра 1 пучок укропа 2 ст.л. сметаны или майонеза 1 лаваш соль и перец, по вкусу. Приготовление: 1.Крабовые палочки и укроп измельчаем. 2. Все продукты перемешиваем, заправляем их сметаной, и получившейся смесью покрываем лист лаваша. 3. Из намазанного лаваша, делаем рулет. Рулет из лаваша с селедочной начинкой Нам нужны: 1 селедка средних размеров 2 варенных моркови 1 плавленный сырок 2 ст.л. оливкового масла (растительного, растопленного сливочного масла) 1 пучок зеленого лука 1 лист лаваша Приготовление: 1.Селедку разрезаем на филе, и делим его. 2. Отваренную морковь разрезаем на кусочки. 3. Плавленный сырок измельчаем. 4. Все нарезанные ингредиенты кладем в блендер. Добавляем пару ложек оливкового или растопленного сливочного масла. Все перебиваем. 5. Эту смесь,наполняем измельченным зеленым луком, перемешиваем и покрываем ею лист лаваша. 6.Формируем рулет. Диетическая начинка для рулета из лаваша Нам нужны: 1 огурец 300 г творога 1 большой пучок укропа 2 ст.л. оливкового масла соль по вкусу 1 лаваш Приготовление: 1. Огурец измельчаем на терке. Шкурку из огурца, если она однородная, можно не обрезать. 2. Укроп нарезаем мелко. 3. Продукты, согласно рецепту, перемешиваем, заправляем оливковым маслом, солим и намазываем лаваш. Заворачиваем в рулет. Рулет из лаваша с сырой морковью и сыром Нам нужны: 1 морковь 1 лист лаваша 50 г твердого сыра 2 зубка чеснока 2 ст.л. майонеза Приготовление: 1. Морковь, 2/3 ее части трем на мелкой терке, а 1/3 части на крупной. 2. Сыр и чеснок измельчаем на терке, соответственно на крупной и мелкой. 3. Морковь, сыр, чеснок собрать вместе, добавить майонез и перемешать. 4. Перемешав, намазываем лист и заворачиваем рулетом, отправляем на холод. Начинки для рулета из лаваша с мясным фаршем и овощами Нам нужны: 300 г мясного фарша, любого 1 морковка 100 г брокколи 1 головка репчатого лука 50 г тертого твердого сыра 2 томата 4 листика салата 1-2 дольки чеснока 1 пучок зелени 100 г 15% сметаны соль, перец по вкусу 1 лист лаваша Приготовление: 1.Измельченные морковь и лук, обжариваем с фаршем. 2. Брокколи, ее соцветия, отвариваем. Остуженную капусту, разрезаем на мелкие части. 3. Сыр натираем, помидор и зелень измельчаем. 4. Чеснок мелко рубим. 5. Все вышеизложенные компоненты, заправляем сметаной, солим и перемешиваем. 6. На лаваш, сначала кладем листья салата, а затем начинку, и скатываем в рулет. Начинка для рулета из лосося (семги) и огурца Нам нужны: 180 г рыбы лосось или семга 200 г сливочного сыра 1 свежий огурец зелень, по вкусу 2 тонких лаваша Приготовление: 1.На тонкие полоски нарезаем рыбу. 2. Огурец очищенный от кожуры, нарезаем вдоль, на полоски. 3. Лист лаваша смазываем сливочным сыром. 4. С краешку листа распределяем рыбу, на нее кладем огурец, зелень измельченную и заворачиваем туго в рулет. 5. Перед подачей, нарезаем толщиной 3 см. Рулетная начинка с куриным филе Нам нужны: 1 филе куриное 1 шт красного, сладкого лука 2 помидора 1 огурец свежий 1 пучок петрушки 2 зубчика чеснока 4-5 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. смеси перцев 1 небольшая пачка картофельных чипсов 1 тонкий лаваш растительное масло, для жаренья соль по вкусу Приготовление: 1.Измельченные кусочки куриного мяса, обжариваются на сковороде. 2. Лук, нарезанный полукольцами, немножко присаливаем и обминаем руками. 3. Помидоры измельчаем на кубики. 4. Огурец натираем на терке. Петрушку и чеснок нашинкуем. 5. Перемешать курицу с овощами, поперчить, заправить соевым соусом и посыпать картофельными чипсами. 6. Начинку выложить на лавашный лист и сформировать рулет. Овощная начинка для рулета Нам нужны: 1 перец сладкий болгарский 1 свежий огурец 1 помидор, средний 1 зубок чеснока 2 пера зеленого лука, без белой части 2 веточки укропа или базилика 50 г сыра «Фета» растительное масло Приготовление: 1.Перец, огурец и помидор измельчаем на мелкие кубики. 2. Чеснок выдавить сквозь чесночницу. 3. Лук и укроп крупно нарезать. 4. Кубиками нарезаем сыр. 5. Все продукты солим и заправляем растительным маслом. 6. Формируем рулет. Начинка с творогом и зеленью для рулета Нам нужны: 180 г творога 50 г сметаны 1 зубок чеснока 1 помидор, крупный 1 небольшой пучок укропа соль по вкусу 1 лаваш тонкий Приготовление: 1.Чеснок измельчаем. Укроп нарезаем. 2. Помидор измельчаем на кубики. 3. Необходимые продукты, солим и перемешиваем. 4. Сформировать рулет, предварительно намазав лист лаваша начинкой. Рулет с ветчиной и сыром Нам нужны: 500 г говядины 1 головка лука 1/2 банки консервированной кукурузы 1 перец сладкий, красный 2-3 средних томата соль, перец черный, перец чили молотый, по вкусу 200 г сыра «Чеддер», натертый петрушка или кинза 2 лаваша тонких Приготовление: 1.Мясо говядины измельчить и потушить. 2. Лук, болгарский перец, томаты нарезаем мелко. 3. Зелень мелко рубим. 4. Все ингредиенты, согласно рецепта, соединяем, перемешиваем и распределяем по лавашу, формируем рулет. Острая начинка с курицей для рулета Нам нужны: 500 г говядины 1 головка лука 1/2 банки консервированной кукурузы 1 перец сладкий, красный 2-3 средних томата соль, перец черный, перец чили молотый, по вкусу 200 г сыра «Чеддер», натертый петрушка или кинза 2 лаваша тонких Приготовление: 1.Мясо говядины измельчить и потушить. 2. Лук, болгарский перец, томаты нарезаем мелко. 3. Зелень мелко рубим. 4. Все ингредиенты, согласно рецепта, соединяем, перемешиваем и распределяем по лавашу, формируем рулет. Острая начинка с курицей для рулета Нам нужны: 2 шт. филе курицы 2 томата 1 перец салатный 1 головка репчатого лука 1 красный лук 125 г сыра «Моцарелла» 50 г зеленого салата 5 ст.л. оливкового или растительного масла 1/2 ч.л. черного перца 10 оливок, без косточек 1/2 ч.л соли 2 листовых лаваша Приготовление: 1.Мясо курицы отварить и нарезать. 2. Томаты и перец сладкий измельчаем, а оливки -нарезаем кольцами. 3. Репчатый и сладкий лук нарезать полукольцами, присолить и обмять руками. 4. Сыр измельчить на кубики. 5.Все ингредиенты хорошенько перемешать, поперчить и слегка посолить. Заправляем оливковым маслом. 6.Берем лист, накладываем начинку, равномерно ее распределяем по листу. Заворачиваем туго в рулет. Приготовленные по этим рецептам начинки для рулета из лаваша, пригодятся вам когда надумаете ехать с семьей отдыхать на природу, или устроите праздничное застолье дома, или просто захотите что-то вкусненькое к чаю. Приятного аппетита! источник

E-LEDI

Серия сообщений "ЛАВАШ ОТДЕЛЬНОЙ СТРОКОЙ":
Часть 1 - 13 вкусных и неизбитых закусок в лаваше, которые идеально подойдут для пикников на природе. Плюс видео.
Часть 2 - Мясной пирог из лаваша
Часть 3 - Рулет "А-ля лазанья"
Часть 4 - Начинки для рулета из лаваша 15 лучших рецептов с фото
Часть 5 - ТОП 15 Вкусных Рецептов из ЛАВАША - Очень ПРОСТЫЕ и ВКУСНЫЕ Рецепты из ЛАВАША на Каждый День!
Часть 6 - ТОП 15 Вкусных Рецептов из ЛАВАША - Очень ПРОСТЫЕ и ВКУСНЫЕ Рецепты из ЛАВАША на Каждый День!
...
Часть 10 - Ленивые чебуреки: просто фарш в лаваше. Муж точно расцелует вас за такой ужин
Часть 11 - 20 рецептов простых и очень вкусных блюд из лаваша
Часть 12 - 💯 Этот рецепт удивил всех❗️Новый рецепт завтрака за 5 минут!