Раньше, в далеком счастливом детстве настоящую пастрому привозили друзья родителей из Кишинева...не передать какой вкусноты был продукт...будучи уже взрослой тетей приехала в тот же Кишинев, кушала пастрому... вкусно,но не тот вкус,к сожалению...знаю,что в селах молдавских готовят настоящую пастрому...к сожалению,не доехала до сел))) Леночка,спасибо! В любом случае пастрома из курицы домашняя...