Я готовила два кекса, один с корицей, второй без корицы, готовила все по рецепту, только сливочное масло уменьшила -150 гр.
Включить духовку, так как все составляющие рецепта быстро соединяются.. Финики не замачивать, удалить косточки если есть, порезать.
Это продукты.

В чашу блендера положить масло комнатной температуры, два яйца, сахар,

Взбить миксером на средней скорости в течении 2 минут, до пышной пенки.

В эту смесь добавить муку, разрыхлитель теста, ванильный сахар и корицу.

Взбить миксером и добавить порезанные финики, взбить хорошо на средней скорости 2минуты. Тесто получается густое, как для кекса. Финики будут в тесте, как капли.

Форму смазать сливочным маслом и немного присыпать мукой. У автора рецепта (нет имени) в идеале форма размером 20-21d, у меня форма 22d --силиконованная, я не смазывала. выложить тесто в форму, разровнять верх.

Поставить в духовку на 160" на 50 минут (у автора рецепта )
У меня 200" 35 минут. Следите за своей техникой!!! Моя духовка "зверь"
Из духовки пирог.

Дать остыть, перевернуть на блюдо. Можно присыпать сахарной пудрой.

Это второй кекс-пирог.

Кусочек в разрезе.

Угощайтесь!! Рекомендую приготовить, ваши домашние будут в восторге!

Всем большое спасибо, за внимание и ваши оценки.!!!
Хороших вам, выходных дней и здоровья! Берегите себя!!!