КЕКС НА СМЕТАНЕ И ВОДЕ

 

Читать далее...

Кухня Греции - Греческий салат

 

Читать далее...

Осетинский пирог с курицей и сыром

Читать далее...

Готовим из молодой крапивы – от супа и салата до пирога и кексов

История использования крапивы в качестве кулинарного ингредиента насчитывает десятки веков. Блюда из крапивы описываются даже в античных источниках. Нашлось место для них и в меню наших средневековых предков.

По наиболее распространенной версии, использовать крапиву в качестве источника пищи люди начали не от хорошей жизни. Разнообразить свой стол свежими овощами круглый год мог далеко не каждых богатый человек, что уж говорить об обычных крестьянах. Когда запас солений и квашений подходил к концу, а до сбора первого "зеленого" урожая оставалось еще очень много времени, на выручку хозяйкам приходили именно сорные травы, в том числе и крапива.

Однако и в наши дни, когда у человека есть возможность употреблять свежую зелень даже зимой, мы продолжаем добавлять крапиву в самые разные блюда.

Для готовки используют только очень молодые верхние листочки крапивы, т.к. они еще не успели "накопить" в себе горечь, характерную для более "взрослых" листовых пластин. Перед добавлением крапивы в блюдо сырье следует хорошенько промыть. Если сомневаетесь в том, что листочки лишены горечи, обдайте листья кипятком.

•  

Мясные пироги - шикарное дополнение к супам. Хороши в качестве закуски :)

Мясные пироги

Читать далее...

Мясо по-японски



Трое мужчин в доме — та еще непростая задача, если дело касается приготовления еды. Мясо на столе должно быть обязательно, но котлеты, отбивные и жаркое из говядины уже давно вызывают не восторг, а сморщенные носы. Благо кроме этих блюд есть еще несколько отличных вариантов.
На днях я порадовала своих мужчин мясом по-японски — жареной свининой в пряном соевом маринаде. Кусочки мяса получаются очень сочными, но при этом сверху остается невероятная глазированная корочка.

Японский молочный хлеб «Хоккайдо»



Хлеб «Хоккайдо» - один из самых вкусных видов хлеба.

Тушеная куриная грудка в кефире



Когда очень мало времени на готовку, а хочется чего - нибудь вкусного, на помощь приходит кефир и курогрудка. Специально на скорую и занятую руку!

Маринованная свекла быстрого приготовления
 

Пикантная закуска из запеченной свеклы с чесноком и зеленью, в кисло-сладком маринаде на основе оливкового масла, темного уксуса и меда.

Читать далее...

Творожный пирог (а-ля Чизкейк)

Читать далее...

Бурма-это блюдо татарской кухни.

Бурма – это блюдо татарской кухни, в виде рулета с начинкой, что является аналогом Узбекского хонум. В отличие от последней, бурму выпекают в духовке. Традиционно готовят из двух видов начинок, мяса и сезонно из тыквы, с добавлением картофеля.

Сегодня, мы будем готовить традиционный пирог татарской кухни с начинкой из мяса и картофеля. Тесто можете купить, а те, кто привык всё делать самолично, предлагаю подробный рецепт всего процесса:

Готовим)))

Альбом "Журнал мод. Шитье №605 2017" (с выкройками)

Популярный российский журнал по вязанию, в котором представлена великолепная коллекция авторских женских моделей одежды и аксессуаров, выполненных на спицах или крючком. В каждом номере журнала представлены авторские эксклюзивные модели. Восхитительная коллекция оригинальных женских моделей, как повседневной, так и вечерней одежды, которые создавая соблазнительные изгибы и подчеркивая самые важные линии женского тела умело скрывают недостатки фигуры и дарят телу романтизм и ощущение женственности. "Журнал Мод - Шитье" - это потрясающее разнообразие эксклюзивных моделей: изысканно-нарядных, строгих деловых или легкомысленно-гламурных. Это подробные выкройки и описания к каждой модели, яркие цветные фотографии, живо написанные анонсы, самые новые модные тенденции и тренды сезона. Это журнал для настоящих женщин. Любительницы шитья найдут здесь интересные модели от европейских и латиноамериканских дизайнеров плюс удобные выкройки с подробным описанием работы. Более того – он помогает читательницам создать свой собственный модный образ, дополненный модными аксессуарами.
В этом номере:
Мода для полных:
размеры 42-56.
Элегантность без строгости.
Роскошь без вычурности.

На нашей кухне №6 2020

Читать далее...

Американский куриный пирог


Хотя это блюдо называется пирогом, на самом деле это вполне самодостаточное второе блюдо. К нему даже не нужен гарнир.

"Пирог" очень и очень вкусный. Курица мягкая, вся покрытая нежным соусом. Морковь добавляет курице аромат и небольшую сладость.
Хрустящая корочка из запечённого сметанного теста просто восхитительна - она рассыпчатая, ароматная, а снизу пропитана куриными соками.

В оригинальном рецепте к курице и морковке ещё добавляется свежий зелёный горошек и сельдерей. Но и без них вкус блюда вполне завершённый.

СОСТАВ -

500г куриного филе,
2 средние моркови (~150г),
4 ст ложки растительного масла,
2 средние луковицы (~200г),
~1 стакан молока или бульона,
1 ст ложка с небольшой горкой (30~35г) муки,
1 ч ложка соли, перец

<< Смотрим дальше!>>

Пирог с начинкой из тыквы и лука


http://povar.ru/recipes/pirog_s_nachinkoi_iz_tykvy_i_luka-6705.html

Прекрасное блюдо для тех, кому хочется чего-то простого и вкусного, а также для любителей вегетарианской кухни.

Ингредиенты:

Мука — 1,25 стакан
соль — 1/4 чайная ложка
сливочное масло — 8 ст. ложка
сметана — 1/4 стакан
лимонный сок — 2 чайная ложка
холодная вода — 1/4 стакан
тыква — 450 грамм
оливковое масло — 2 ст. ложка
сливочное масло — 1-2 ст. ложка (для начинки)
луковица — 1 штука
соль — 1 чайная ложка (для начинки)
сахар — 1 щепотка
красный перец — 1/4 чайная ложка
сыр — 100 грамм
листья шалфея — 1,5 чайная ложка

Описание приготовления:
<< Смотрим дальше!>>