а какие именно специи? да да лапша тоньше и мясо мельче.. и без лука кстати.. а иногда отростки ещё такие белые добавляем, если есть.. они привкус такой именно азиатский дают.. А в казахстане мы делали тоже такое блюдо как у тебя, только лапша была яичная.. длинная.. и блюдо острое.. ЛАГМАН мы называли :))) блин, аж есть на ночь глядя захотелось.. надо на фитнес сходить, может пройдёт..