В фарш рис не кладу, а использую одну хитрость, благодаря которой перцы получаются намного вкуснее и ароматнее.
Секрeт этого рецепта в добавлении в фарш cвежих помидоров и большого количества зелени. Дополнительную нежность и однородность начинке придает пшено. Перцы получаются мягкими, душистыми в необычайно вкусном соусе!

Ингредиенты
Болгарский перец 8 шт.
Говяжий фарш 300 г
Свиной фарш 200 г
Помидор 3 шт.
Красный перец 1 щеп.
Зеленый лук 1 пуч.
Чеснок 2 зуб.
Хмели-сунели по вкусу
Кинза 1 пуч.
Сметана 7 ст. л.
Пшено 100 г
Аджика 2 ст. л.
Томатный соус 4 ст. л.

Приготовление
Пшено промойте до прозрачной воды, залейте кипятком, оставьте на 30 мин., чтобы вышла горечь, после этого воду слейте. Перцы промойте, извлеките семечки.Смешайте оба вида фарша, добавьте нарезанные мелко помидоры, кинзу, зеленый лук, а также все специи и пшено. Посолите, тщательно перемешайте массу. Полученной массой нафаршируйте перцы. Уложите заготовки вплотную в толстостенную кастрюлю.Смешайте сметану, томатный соус, жидкую аджику и залейте этой смесью перцы. Если необходимо, посолите. Поставьте кастрюлю на плиту, после закипания уменьшите огонь и тушите перцы под крышкой 35–40 мин.

Середина зимы прошла, начинаем обратный отсчёт 😉
Эх, самое волнительное время...
В эту зиму у меня выпадов меньше, чем в прошлую, надеюсь вторую половину пережить без потерь🤞🤞🤞
Чёрные ножечки ⚫ так и скачут периодически по цветам... мне кажется потери в зиму неизбежны, главное в этом случае вовремя срезать живую часть... праздники прошли, рюмочки освободились и бегом 🆘спасать крошек... фитилечки, опоры, что только не идёт в ход, как говориться «Надежда умирает последней»... и конечно появление корешочков очень радует, греет душу-сорт спасён 😌 но некоторые покидают конечно мой дом, уступая новым сортам дорогу 😊
А если сорт поселился в сердце 💖 повторное приглашение обязательно!

Скоро весна, берите на заметку

✔За основу берём качественный готовый торфяной грунт 5 литров. Мы много лет пользуемся Волшебной грядкой
✔1 литр качественного биогумуса. У нас свой производитель
✔1 стакан вермикулита. Он делает почву рыхлой, удерживает влагу, обогащает микроэлементами. Но, добавлять очень много не стоит, он имеет щелочную реакцию и может заблокировать поступление питательных веществ для растений.
✔1 стакан перлита. Разрыхляет, способствует папиллярному распределению влаги.
✔1 горсть диатомита. Это кремний, который делает ткани прочными. И он также может подщелачивать грунт
✔1 горсть сапропеля. Наш сапропель карьерный. Он формировался миллионы лет назад, поэтому экологически чистый
✔Обеззараживаем биологическими фунгицидами. Заливаем раствор в опрыскиватель и слой за слоем слегка смачиваем грунт.
Таз с почвой затягиваем пищевой пленкой. Делаем пару дырочек для воздухообмена и ставим в тёплое место. Бактерии начнут размножаться и сделают свою работу. Если нет времени - сейте сразу!
———————-
Грунт для пересадки будет немного другого состава.
Намного больше полезной информации вы найдёте в нашем аккаунте в Инстаграмм. Мы проводим прямые эфиры и каждый день записываем сторис.

Какие таблетки бывают и какие выбрать?
Таблетки отличаются по диаметру и самый ходовой размер это 4,5 -5 см. Именно в них мы делаем посев всех основных культур.
✔Таблетки бывают из кокоса и торфа.
Фракция кокоса всегда крупнее и грубее, поэтому семена, которые мы сеем поверхностно (петунии, эустомы) после всходов не всегда хорошо закрепляются в кокосе, теряют якорность и могут падать.
✔Для мелких семян я выбираю торф, а томаты, перцы и баклажаны отлично всходят в кокосе.
✔Существуют и 3Д таблетки. Они в биоразлагаемой оболочке, обогащены минеральными удобрениями и диатомитом. Вроде все отлично, но, на мой взгляд на начальной стадии развития всходам не нужна минералка. Это все равно, что младенца кормить щами.
После всходов я обогащаю бедный субстрат таблетки суспензией Хлореллы, настоем биогумуса и биогуматом. Эти Удобрения более мягкие. Для посева томатов, перцев и баклажанов таблетки можно обогатить заранее перед посевом.
Но, многим дачникам 3Д таблетки очень даже нравятся. А я предпочитаю их для черенкования, но не для начальных посевов.

Используется этот метод в случае, если черенки совсем маленькие, а укоренить необходимо. Подходит для миниатюрных фиалок, для спасения сорта из остатка черенка. На микрочеренок или на черешок крепится толстая х/б нитка. Черешок листа закрепляется в емкости для укоренения таким образом, чтобы лист был над крышкой, низ черенка воды не касался, а концы нити были в воде. Нужно дождаться появления зачатков корней и высадить в грунт. При желании, можно отрастить "бороду" корней посерьезнее

Раннеспелые томаты могут расти и в открытом грунте

Альфа

Раннеспелый супердетерминантный сорт (87-96 дней от появления всходов до начала созревания плодов) для открытого грунта и пленочных укрытий. Может выращиваться безрассадным способом. Высота растения 40-50 см. Плоды некрупные (50-70 г), плоскоокруглые, красные, сочные. Назначение — салатное.

Амурский штамб

Раннеспелый детерминантный сорт (85-95 дней) для открытого грунта и пленочных укрытий. Может выращиваться безрассадным способом. Растение высотой 45-50 см, штамбовое, не требующее пасынкования. Плоды весом до 120 г, округлые, красные. Назначение сорта — салатное. Сорт ценен своей холодостойкостью, устойчивостью к неблагоприятным климатическим условиям, нетребовательностью.
Читать далее...

Подкармливать помидоры следует через 2 недели с момента посадки и до середины августа.

Рецепты подкормки помидор в открытом грунте:

1. Добавляем в ведро воды 4 капли йода и поливаем помидоры раз в неделю, расходуя на растение 2 литра воды. Это удобрение помогает плодам быть крупнее и созревать раньше.

2. Заполняем 200-литровую бочку на 1/3 листьями крапивы и одуванчиков, добавляем туда ведро навоза и заливаем воду в бочку до краев. Накрываем бочку пленкой на 10 дней. Снимаем всплывшее содержимое в бочке, добавляем в удобрение раствор «Гумат + 7» и разбавляем наш настой водой (1:10). В среднем, на 1 квадратный метр помидорной грядки уходит 3-4 литра удобрения. Благодаря этому средству томаты становятся сильными и хорошо плодоносят.

3. смешиваем 10 литров воды с 20-ю каплями йода, литром сыворотки и поливаем удобрением помидоры. Раствор не только способствует созреванию плодов, но и уничтожает микробы.

Ингредиенты:
2 кг тыквы.
2 кг сахара,
гвоздика по вкусу,
1,5 литра воды,
корица по вкусу (желательно в палочках),
2 апельсина.

Приготовление:
1. Тыкву почистить и порезать кубиками.
2. Приготовить сироп. Для этого нужно смешать воду с сахаром и довести до кипения.
3. Погрузить тыкву в сироп и варить около 5 минут на небольшом огне.
4. Далее, после того как тыква в сиропе остыла, добавить гвоздику, корицу в палочках (именно в палочках, так как если добавлять молотую, образуется коричный налет). Добавить цедру и сок апельсинов.
5. Поставить на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут. Далее, остудить и повторить такую процедуру еще 5 раз. Благодаря этой процедуре, цукаты будут прозрачные и очень красивые.
6. Слить сироп, и разложить цукаты на пергаментной бумаге. Высушить цукаты. Их можно сушить как при комнатной температуре, так и в духовке при 50 градусах (что значительно ускорит сроки приготовления цукатов).
7. Хранить цукаты следует в закрытой емкости. Так же, их можно пересыпать кукурузным крахмалом.

В портрете женском лаконично,
Всё без излишеств, и прекрас,
Рука, изящно-иронична,
Штрих шляпы, ниже ярких глаз.
Полёт фантазии поможет
Определить лица овал,
Скажите, кто сегодня сможет,
Писать, как он, Грюо писал?
У сочных губ изгиб прелестный,
Изящных пальчиков излом,
Как в три мазка, сей образ честный,
Расскажет много о былом.
И ни к чему развитье темы,
Все эти "куколки" слегка,
Портрет ломает все системы,
Когда написан в три мазка!
Вера Шварц 09.10.2019

источник
Предлагаем несколько прекрасных идей для сада-огорода, которые при желании можно постараться и приложив немного усилий реализовать у себя на участке.
Читать далее...