в отношении КЕБАБА...
ни в коем случае в сковородке с маслом и так есть сало
и вместо баранины ..говядина-лучше уж..свинина-и обязательно приготовить..на шампуре..и на мангале-так ..никакого смака...
да шампур уж маслом смазать чтобы легко снимать