Я вчера тоже жаркое готовила :)
Ибо Солнц прибежал запыхавшийся, рассказал веселую историю о том, что они с сотрудницей ушли чуть раньше, а начальник в этот день забыл ключи от офиса и пришлось ехать его спасать и закрывать офис.
Я канеша состроила дурочку и "а как?" :)
А он молодец, сыграл хорошо, и забыв, что я собственноручно однажды готовила жаркое, принялся мне рассказывать что и как делать :)
Приготовила, вкусно было :) (и еще есть, в холодильнике)
Только я это... Я не пробую обычно, когда готовлю.
Ну вообще...
Могу суп только попробовать, чтобы знать, достаточно ли он солен, и не пресен ли.
А все остальное, я достаточно интуитивно накидываю специй, соли и т.д., и не пробую.
Бульйон в моем жарком был очень красивый. Но вот вкус его - не знаю :)
Я готовила жаркое до легкой разваренности картошки, чтобы она была не в бульйоне, а в как бы соусе.
А еще, еще я зиру всегда добавляю.
А к баранине - так ее особенно пихать надо :)

LI 3.9.25