Ну вот... дождалась. Мой сын внятно говорит одно слово. Ни "мама", ни "папа".... ни фига подобного. Он говорит "КАКА!"

Отвечайте пожалуйста все, кому не лень, особенно мужчины (если таковые заглядывают ко мне в гости).
Как вы относитесь к ужину при свечах? Для меня - это романтично, красиво и все такое. А как мужчины реагируют, когда им устраивают такой вечер? Или же им эти свечи до лампочки, лишь бы еда была вкусная? Особенно после работы... особенно в конце недели...


Я сейчас прямо накрыла на стол, положила всякие красивые салфеточки, тарелочки, достала толстую красивенную свечу с легким ванильным ароматом, и думаю: стОит ли?... а?

Я давно заметила такую особенность, объединяющую всех жителей Лирундии: рано или поздно каждый мучается вопросом, "а не прекратить ли мне вести ЭТОТ дневник?". Даже я (хотя, рановато, наверное) об этом думала сегодня утром. Причем одни только "пугают" (может быть, просто нравится, когда куча народу тебя умоляет остаться), а другие действиетльно все бросают... или же заводят другой дневник, под другим именем (не люблю слово "ник"). Это как-будто берешь чистую тетрадку, где "все будет по-другому". Мне интересно, а что же толкает на подобные размышления и поступки? У одних мотивация простая: "меня никто не читает, не любит, мой дневник - отстой...", у других: "здесь все такие злые, все меня обижают, а ведь на самом деле хороший(ая)... и т.п", а третьим просто становится скучно, и они ищут в Сети другие развлечения...
А я? Почему сегодя я хотела сегодня уйти? Я не собиралась "брать чистую тетрадь", я не страдаю от "злых читателей", дневник мой - ни хороший, ни плохой, обыкновенный... Не знаю, короче говоря.

Я не верила ни ушам, ни глазам, когда смотрела сегодняшние новости... я их редко смотрю. Расплакалась и выключила телевизор нафиг. Господи, ну до каких пор будут гибнуть и страдать ни в чем неповинные люди? Ну почему Россия??? Неужели там мало страдали?...

Насчет Коэльо я тоже загнула слегонца. "Алхимик" стоило прочесть. Есои кому-то ссылка нужна - вотъ

Мне и смешно и грустно. Возможно, непостоянство просто свойственно моему знаку Зодиака, но чтоб до такой степени... Клиника полная.
Я ради интереса зашла сюда, и поняла, как я была не права!!!! Наверное картины нужно смотреть тогда, когда на душе спокойно. А может быть, в тот день я просто думала совсем не о том... Я прошу прощения у Дали. Он великий художник. Ээээх.....

WERDER, ты суперская, красивая женщина, я тебя именно такой и представляла, пишу здесь, потому что в твоем дневнике мои комменты не остаются.

Вот она - я.....
Сейчас я понесу всякую чушь, но мне это нужно, к тому же я не вполне трезва... набульбенились с мамочкой шампанского, бывает и такое.
Ничего у меня в этой жизни не получается в последнее время. НИ-ЧЕ-ГО. Прочла несколько произведений такого модного нынче Коэльо, и знаете что? НИЧЕГО. я наверное непроходимый даун, но не колбасит меня от этих опусов. Лучше бы я Куприна с Буниным в пятидесятый раз перечитала. Моя душа требует вдохновения. Моя душа просит радости. Моя душа хочет, чтобы ей было светло. А мне не светло. Любимый заболел, угрюмый и злой на весь мир. Каток я так и не увидела (даже не увидела), Властелин колец - туда же... в ж...
Завтра начинается кошмар. Сколько он продлится, я не знаю. Мне предстоит одиночество почти целыми сутками. Работа блядская у любимого моего. Извините. Хочется сегодня мне ругаться матом... немножечко.
А еще я сегодня читала книгу Сальвадора Дали, где весь последний раздел был посвящен... пуку. Классификация пука, разновидности... чем отличается женский пук от мужского..., ect.,.... А после этого я минут 20 разглядывала его полотно под названием: "молодая девственница, занимающаяся содомским грехом при помощи рогов собственного целомудрия" - и моя крыша улетела в никуда и надолго... не быть мне истинной ценительницей сюрреализма. Никогда.

Я пойду спать... извините, если что не так. Надеюсь, что великие произведения Дали мне сниться не будут.

Не знаю, надолго ли, но чувствую, что пора сделать перерыв. Наскачивала себе книг, буду читать... а еще я буду подольше гулять с Медвежонком, сейчас снежок лежит, можно его на санках катать :)
Всех люблю, буду скучать!!!

Ну не могу я отправить сообщение типа: "А можно и я прочитаю Вашу закрытую запись?", хотя очень любопытно... эх

Крыса

Это как-то случайно вышло, что мы познакомились.
"Девушка, мне показалось, что Вы это обронили…" - Я никогда раньше ее не видела, эту женщину. Она была мила. Это все, что я могу о ней сказать. И то, что она протягивала мне, я никогда не роняла.
- Нет-нет, Вы ошиблись. - Врожденная вежливость.
- Правда? Ах, извините, Бога ради! Кстати, Вы не подскажете мне, как найти ……
Я знала. Я подсказала. Глупо было вот так знакомиться. Может с мужиком прокатило бы, но это другой случай.
Она звонила. Мы встречались. Она жила одна. Я была у нее в гостях. Она у меня - никогда.
Света уверяла меня, что ей незачем у меня бывать. Когда-то давно ее самая близкая подруга приревновала ее ("совершенно безо всяких оснований!!!") к своему супругу, так она и потеряла свою самую близкую подругу. Теперь у нее есть я, и она не хочет меня терять….
Любимый мечтал познакомиться со "Светочкой", о которой я столько рассказывала, но она не давала мне даже своей фотографии - "Мало ли что…".
О на стала моей правой рукой. Она обожала меня. Я в ней души не чаяла. У меня никогда не было такой верной и преданной подруги, как она. Она заменила мне умершую мать.
Я думала о ней постоянно. Ее маленькие подарки были повсюду в квартире. Ужин никогда не обходился без Светочкиного пирога. Любимый уже не мог без него жить.
- Когда же наша Светочка все же выйдет из своего подполья? - шутил он. - Передай ей, что я не стану в нее влюбляться! Пусть не надеется!.. СТОЯТЬ!!! - А вот это уже крысе.
Клетка стояла на кухонном столе и маленький зверек имел дурацкую привычку: как только что-то остается на столе без присмотра, хватать, тащить в клетку и быстренько поедать.
- Ну почему у крысы такая идиотская привычка?!! - вопрошал он. Я смеялась.
С вете пришлось срочно уехать по делам. Она передала мне коробку конфет. "Только для тебя, моя радость. Вадику не давай. У женщин - свои секреты!" - подмигнула она с улыбкой. Я улыбнулась в ответ. Мне было немного грустно, что она уезжает. - Это всего на пару дней, не больше! - но мне казалось, что это будет парой недель. Придя домой, я машинально поставила коробку на кухонный стол и забыла о ней.
На самом деле, ее звали Алёна. Она была его любовницей. Он не хотел на ней жениться, потому что жил со мной.
Е динственная мысль, которая стучала у меня в голове, когда я хоронила отравленную крысу: "Ну почему у нее была такая идиотская привычка???… "

Его запах заставляет меня трепетать до сих пор. Если бы вы знали, КАК пахнет мой мужчина! Утром, ложась досыпать после его ухода на работу, я обнимаю его подушку, вдыхая его аромат. Перекладывая его вещи в шкафу, я обязательно не удержусь, и прижму к себе его свитер или джинсы, наслаждаясь этим запахом... Трудно описать словами, но характеризуя запахи, я опираюсь на ассоциации. Сила, свежесть, мужество, секс, доброта... и еще что-то такое неуловимое, чарующее, непередаваемое... Этот запах - мое счастье, мой мир, мое откровение.

Лиру... Здесь встречаются люди, которые просто обескураживают. Я растеряна, я потрясена, мне трудно поверить. Хотя, зачем?
Не могу больше ничего из себя выдавить, просто зайдите сюда

Вчера с любимым считали, сколько книг мы прочитали за прошедший год. Ужас... Я - ОДНУ!!!! Надо отключать Интернет... да и телефон заодно, таааакой счет вчера получила, чуть заикой не стала.
От этой "цивилизации" совершенно никакой пользы. Только лишние килограммы и постепенное ОТУПЕНИЕ. Ну вот сейчас, например, я бы не сидела, поджав под себя ножки, в уютном кресле, еще и за компом... нет. Я бы стояла в очень привлекательной для многих мужчин позе - и СТИРАЛА. И не было бы на моих ручках красивого маникюра (кстати, спасибо WERDER)...
Нужно заняться чем-то полезным.

Hannover, БЕЗ ТЕБЯ, я вам рада :)

Как вам?

Так, теперь про рыбку.
Я обычно фарширую горбушу. Можно и щуку, и судака, но у горбуши мягкие косточки, ее легко разделывать.
Итак, берем небольшую горбушу, где-то с килограмм, все зависит от максимальных размеров вашей посуды, где вы ее будете готовить. Она должна лежать ровно. У меня самая длинная форма - 50 см, я выкладываю рыбку по диагонали. Еще нам понадобится 3 средних луковицы, пару столовых ложек риса, чайная ложка меда (рыба любит мед), небольшой кусочек сала (ок. 100 г), 1 яйцо, соль, перец и еще одна луковица и морковка (они будут подстилкой для нашей рыбки).
Самое главное - аккуратно разделать рыбу, не повредив кожицу. Сначала нужно, как обычно, разрезать животик от анального плавника до головы. Вытащить внутренности и жабры. Затем, аккуратко переломать или перерезать хребет возле головы и возле хвоста - там, где заканчивается брюшная полость. После этого, ухватить хребет вместе с мясом - и вытащить. Это очень легко, но если рыба другая (не горбуша) - осторожно помогайте себе ножом. Теперь снимаем оставшееся на рыбке масо так, чтобы пару миллиметров на коже все-таки оставалось. Можно залезть и в хвост, но не обязательно. Теперь, пропускаем мясо через мясорубку, вместе с луком и салом. Отвариваем рис до полной готовности, добавляем его в фарш, солим, перчим, кладем мед и разбиваем яйцо. Хорошенько все вымешиваем (лучше руками). Теперь, накладываем фарш внутрь рыбы, но не плотно (она должна стать первоначального размера), а из оставшегося - скатаем маленькие шарики (ими потом очень здорово украшать блюдо). Зашиваем брюшко, прокалываем иголкой рыбу в нескольких местах, чтобы она не лопнула. нарезаем кольцами луковицу, и морковь - кружочками, и выкладываем на дно формы для запекания. Сверху аккуратно кладем рыбку и получившиеся фрикадельки, заливаем кипяченой водой примерно до половины - и в духовку. Готовится она недолго - где-то пол часа. Вынув рыбу из духовки, не спешите ее перекладывать. Лучше дать ей полностью остыть, и потом переложить на блюдо, обхватив ее руками - тогда она точно останется целенькой. Я обычно выкладываю ее на листья салата, потом украшаю овощами, ломтиками лимона, маслинами, и, сделав маленькую дырочку в пакете майонеза - делаю узоры. Очень эффектно смотрится на праздничном столе, и очень вкусно, и полезно.

Как-то меня попросили рассказать, как готовить домашнюю колбасу и фаршированную рыбу. Вот, нашла время, рассказываю. Сначала о колбаске.
Ингредиенты:
примерно 3 метра тонкой свиной кишки, 1 кг. нежирного мяса (хорошо несколько видов - свинина, говядина, баранина, но не обязательно), 0,5 кг. сала, 4 головки чеснока, если они большие, то можно 2-3 (это не много, он почти не чувствуется), 0,5 литра молока (обязатеьно, в молоке вся фишка), соль, перец, можно добавлять специи, которые нравятся. Хорошо подходят грузинские смешанные приправы, для аждики.

Теперь, собственно, сам процесс.
Самое главное и трудоемкое - это правильно подготовить кишки. Чтобы никакого запаха! У нас на рынках, где их можно купить, продавцы говорят, что они готовы,, и ничего уже делать не надо. Фигня. Не знаю, как везде, но хохлы продают вонючие кишки, так что я их всегда выделываю. Сначала хорошо промоем, потом выложим на разделочную доску, и аккуратно скоблим тупой стороной ножа. Скоблим до такой степени, что кишка становится полностью прозрачной пленкой. Выворачиваем ее наизнанку (это удобно делать деревянной палочкой под струей прохладной воды). Затем, натираем сырую картофелину на терке, добавляем чуть горчицы, и кладем туда кишки. Ну и пока они там отдыхают, займемся начинкой.
Нарезаем мясо и сало небольшими кубиками (примерно 0,5 - 1 см), выдавливаем весь чеснок, вливаем молоко, добавляем соль и все приправы. Хорошенько перемешиваем. Теперь нужно начинить нашу колбаску. Я знаю, что некоторые это делают пр помощи мясорубки, я лично это делаю так. Нужно обрезать горлышко от пластиковой бутылки, чтобы получилась маленькая воронка. Одеваем один конец кишки (я их, кстати, разрезаю на три части) на горлышко, ничего нигде пока не завязываем, и потихоньку наталкиваем фарш. Очень плотно набивать не стоит. Завязываем ниткой оба конца, скручиваем кольцом (получается такая "спиралька"), и кладем в кастрюльку. У меня получается три таких колбаски. Хорошо протыкаем их совсех сторон иголкой, заливаем водой, и варим минут 15-20. Потом выкладываем в форму с толстыми стенками (я беру чугунную сковородку), до половины заливаем получившимся бульоном - и в духовку. Готовим, периодически переворачивая и меняя колбаски местами - чтобы все бока слегка подрумянились. Предупреждаю, ЗАПАХ в это время будет сногсшибательный, слюнотечение распространится на всех, проходящих мимо вашего жилья в радиусе 1 км.

Все. Про рыбу - в другой раз :)

Во время зимних праздников, в наши двери постоянно звонят. Раньше мы очень редко открывали, но а этом году решили поступить иначе. Муж накупил много разных конфет и мандаринок, и в Рождество дверь нашей квартиры не закрывалась. Детки были, в основном, до 12 лет, но пару раз заходили такие здоровые лбы, что муж намекнул им на то, что пора уже и по девочкам бегать, а не колядки рассказывать. Да! Меня убило то, что приходили к нам тогда, когда Рождество уже наступило, насколько я знаю, традиционно это делают в канун... ну да ладно. Самое интересное то, что они все без исключения, читали один и тот же "стишок" скороговоркой, который заканчивался словами:
"а горiлки ми не п'эм,
дайте доллар(!) - ми пiдем"
Я спросила одного мальчика, знает ли он вообще какой-нить стишок. Любой. Тот молча мотал головой. Ни песенку (даже "в лесу родилась ёлочка"!), ни стишок - ни хрена наши детки не знают.
Теперь думаю, что 13-14 января я наверное никого не пущу. Тем более, что в эти дни они еще и порог обсыпают какой-то крупой. И конфеты мои им нафиг не нужны. Им теперь "доллар" подавай... тоскливо это все.

Как он мне надоел!!! Снится уже в тысячный раз. Мне снится, что я страшно ругаюсь со своим отцом, а потом он начинает меня бить! В жизни никогда пальцем не трогал! А здесь, с такой ненавистью, и так сильно, но главное, я сама чувствую сильную агрессию и хочу его убить.
Просыпаюсь всегда без сил, как будто и не отдохнула совсем.
Ну что это может означать????????