Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÆÅÍÑÊÈÉ_ÁËÎÃ_ÐÓ
Ãîòîâëþ äåòÿì êàðòîôåëüíûå ÿçû÷êè èç îáû÷íîé êàðòîøêè - ýòî íà ìíîãî âêóñíåå è ïîëåçíåå ÷èïñîâ
Áåç êàïëè ìàñëà.
Êàæäàÿ ìàìà çíàåò, ÷òî ÷èïñû, ìÿãêî ãîâîðÿ, íå ñàìîå ïîëåçíîå áëþäî. Íî äåòè èõ ëþáÿò è ïîñòîÿííî ïðîñÿò êóïèòü.
Ê ñ÷àñòüþ, ÿ íàøëà îòëè÷íûé âûõîä èç ïîëîæåíèÿ - êàðòîôåëüíûå ÿçû÷êè.
Äåòè èõ êóøàþò ñ áîëüøèì óäîâîëüñòâèåì, è ïðî âðåäíûå ÷èïñû äàæå íå âñïîìèíàþò.
À ãîòîâÿòñÿ îíè î÷åíü ïðîñòî èç îáû÷íîé êàðòîøêè.
Èíãðåäèåíòû
Êàðòîøêà - 3 - 4 øòóêè;
Ñîëü (â èäåàëå ìîðñêàÿ) - ïî âêóñó;
Ïåðåö - ïî âêóñó;
Ñïåöèè è äðóãèå ïðèïðàâû - íà ñâîå óñìîòðåíèå (íàïðèìåð ñóøåíûå óêðîï è ÷åñíîê).
Ïîìèìî ýòîãî ïîíàäîáèòñÿ ïåðãàìåíòíàÿ áóìàãà.
È â èäåàëå êàðòîôåëüíûå êëóáíè äîëæíû èìåòü ïðîäîëãîâàòóþ ôîðìó, ÷òîáû êóñî÷êè áûëè ìàêñèìàëüíî ïîõîæè íà ÿçû÷êè.
Ïîøàãîâîå ïðèãîòîâëåíèå
Êàðòîøêó íóæíî âûìûòü è î÷èñòèòü îò êîæóðû. Åñëè êàðòîøêà ìîëîäàÿ, ñâåæåãî óðîæàÿ, ñ òîíêîé êîæóðîé, òî ÷èñòèòü íå îáÿçàòåëüíî.
Êàæäóþ êàðòîøêó íàðåçàòü íà ÿçû÷êè, òî åñòü âäîëü, òîëùèíîé ïî 4 - 5 ìì.
Êàðòîôåëüíûå ÿçû÷êè âûëîæèòü íà áóìàæíûå ñàëôåòêè, ÷òîáû èçáàâèòü êóñî÷êè îò ëèøíåé âëàãè.
Ñâåðõó ïðîìîêíóòü êàðòîôåëü òàêæå áóìàæíûìè ñàëôåòêàìè (ïîëîòåí÷èêàìè).
Âêëþ÷èòü äóõîâêó, îíà äîëæíà áûòü ðàçîãðåòàÿ.
Ïðîòèâåíü çàñòåëèòü ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé è ïîñûïàòü åãî ñîëüþ, íå ñëèøêîì ìíîãî. Íå ñëîé ñîëè, à ïðîñòî, êàê áóäòî Âû ñîëèòå ïðîòèâåíü.
Íà ñîëü âûëîæèòü êàðòîôåëüíûå ÿçû÷êè, ñòàðàÿñü, ÷òîáû îíè íå ñîïðèêàñàëèñü äðóã ñ äðóãîì.
Ïîñûïàòü ïðèïðàâàìè.
Åñëè ëþáèòå îñòðîå, òî ìîæíî åùå äîáàâèòü êðàñíûé îñòðûé ïåðåö.
Óáðàòü ïðîòèâåíü ñ ÿçû÷êàìè â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó íà 10 ìèíóò.
×åðåç 10 ìèíóò äîñòàòü êàæäûé ÿçû÷îê ïåðåâåðíóòü è óáðàòü â äóõîâêó åùå íà 5 - 7 ìèíóò.
Çà ýòî âðåìÿ ÿçû÷êè ïîäðóìÿíÿòñÿ, ïîêðîþòñÿ àïïåòèòíîé õðóñòÿùåé êîðî÷êîé.
Êàðòîôåëüíûå ÿçû÷êè ãîòîâû.
Îíè è ïðàâäà ïîëó÷àþòñÿ âêóñíåå ÷èïñîâ, à ãëàâíîå ïîëåçíåå.
È òàê êàê â ïðèãîòîâëåíèè áëþäà íå èñïîëüçóåòñÿ ìàñëî, ðóêè îñòàþòñÿ ñóõèìè è ÷èñòûìè.
Ôîòîãðàôèè ïðèãîòîâëåíèÿ:
1.
2.
3.
4.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!