Малосольные огурцы с привкусом мяты

Кто из нас не любит похрустеть свежим, соленым или малосольным огурчиком! Вопрос излишен. В своем большинстве - это ВСЕ! А сезон уже в самом разгаре.

Употребляя этот овощ в любом виде, мы наверняка не задумываемся над тем, сколько пользы он приносит организму. А нередко даже не догадываемся об исключительных целебных свойствах «пупырчатого лакомства». А это ТАК!

Приготовить малосольные огурцы не сложно. Этим никого не удивишь. А если в мятном рассоле? Это уже интересно!

Сегодня рецепт быстрого приготовления малосольных огурцов, с мятным ароматом и тонким вкусом свежести. Огурцы получаются в меру солеными и хрустящими. Мята придаст огурцам приятный интересный аромат и нежный вкус.

Такие огурчики улетают быстро, так что рассол можно ещё раз подсолить, подогреть и использовать еще раз.

Ингредиенты таковы:

• Вода 1 л
• Мята свежая 1 пучок
• Огурцы 800 г
• Соль 1 ст. л.
• Укроп свежий 1 пучок
• Чеснок 1 головка

Готовить совсем просто:

1. Шаг 1. Для приготовления нам понадобятся: огурцы свежие, мята, укроп, чеснок, соль и вода.
2. Шаг 2. Огурцы помыть и залить холодной водой. Оставить на 1 час. Чеснок почистить.
3. Шаг 3. Когда огурцы полежали в воде 1 час, начинаем варить рассол. Для этого вскипятить воду, добавить соль (у меня соль со специями), добавить мяту. Я использую свежую мяту, но её можно заменить сушёной мятой (1 ч. л.).
4. Шаг 4. Затем укроп мелко нарезать, огурцы нарезать небольшими брусочками. У меня средний огурец, разделила на 3 части.
5. Шаг 5. Укладываем в чистые банки подготовленные огурцы, чеснок и укроп.
6. Шаг 6. Все заливаем горячим мятным рассолом. Плотно закрываем крышкой и настаиваем 4-5 часов. Готовые огурцы храним в холодильнике