Создатели этого рецепта утверждают, что попробовав свинину приготовленную по-охотничьи, перестанут готовить это мясо по другим рецептам

Свинина — это очень популярный продукт среди мясоедов. Из нее можно приготовить множество вкуснейших блюд. Вот, например, рецепт свинины по-охотничьи. Это фантастически вкусно, так, что просто за уши не оттянешь от тарелки! Особенно мужчин! 

Поэтому берите себе на вооружение рецептик и приступайте к приготовлению вкуснейшего обеда или ужина...

Натуральная свинина по-охотничьи Мясо, приготовленное таким образом, буквально тает на языке. Оно чрезвычайно вкусное и подается вместе с соусом.

Для приготовления можно использовать свиную корейку, можно выбрать свиную шею или вырезку. Если у вас нет грибов, вы можете приготовить без них. Блюдо идеально подавать с жареным картофелем.

Вам понадобятся:

• свинина (около 0,5 кг), нарезанная ломтиками;
• соль, черный молотый перец, перец сладкий молотый - по вкусу;
• немного просеянной муки для панировки;
• 1 средняя луковица;
• 150 г нарезанного кубиками бекона;
• грибы свежие нарезанные — около 1 горсти;
• немного сушеных грибов для усиления вкуса (по желанию) сушеный тимьян - щепотка;
• масло для обжаривания.

Хорошо, если будет немного мясного бульона (если нет, то подойдет вода комнатной температуры).

Для заливки: сливки, нарезанная петрушка, кусочек сливочного масла, щепотка муки.

Приготовление

1. Сначала нужно посолить мясо, приправить специями и обвалять в муке.
2. Затем поджарить свинину с обеих сторон.
3. Отложите мясо в сторону, добавьте в сковороду мелко нарезанный лук, бекон и жарьте дальше.
4. Затем добавьте нарезанные грибы, соль, приправы, немного бульона и тушите на медленном огне.
5. Далее в этот бульон нужно добавить немного сушеного тимьяна, а для более выраженного вкуса можно положить сушеных грибов.
6. После того как грибы будут почти готовы, верните мясо в кастрюлю и тушите до мягкости.
7. Для соуса следует загустить сливки небольшим количеством просеянной муки, смешанной с водой (или мясным бульоном) и довести до кипения.
8. В готовый соус добавьте нарезанную петрушку. Подавать с гарниром по вкусу, идеально с жареным картофелем.