... а чуть масла ты не добавляешь? А почему? Понятное дело, если у тебя свежая гиссарская баранина)))) из Таджикистана (девушка, вот это мясо, доложу я вам), а ежели мороженная, новозеландская? Эт не то)))))
... и попробуй в следующий раз запечь ее под слоем тонко наструганной картошки)))) тоже - очень неплохо.
то есть, до момента закладки фасоли - все то же, но аккуратно закладываешь картофелем - и тушишь.
... а перец не добавляешь? красный? А кориандр?