Сижу, читаю Одинцова. Какой-то фантасмагорический роман, с элементами детектива и фантастики. Но куда интереснее примечания. Вот это определение меня убило напрочь: Рольмопс – свежая или соленая сельдь, сваренная в подкисленном уксусе.
Подкисленный уксус - это еще круче, чем подслащенный сахар.
не совсем в тему, но сегодня в голову отчего-то пришла мысль об отсутствии логики при выборе совместно потребляемых продуктов. к примеру явно соленый бутерброд с колбасой или там булку с котлетой мы запиваем сладким чаем. так и до селедки с медом можно докатиться или там соленых огурцов с вареньем. почему так?
да это риторический вопрос. попытка найти ответ на высосанную из пальца проблему :-)) а сладкий чай можно пить в точности также как и несладкий. я по всякому пью, в зависимости от настроения
а я люблю пить сладкий чай с бутербродиком с красной икрой... или вот еще в копилку: сладкий блинчик с красной икрой... или что: красная икра - "универсальный солдат"???)))
"Блюдо северогерманской кухни, распространено также в кухнях народов Балтики: датчан, шведов, латышей, эстонцев, финнов. Представляет собой отваренную в подкисленной уксусом воде свежую сельдь, препарированную особым образом и сдобренную пряностями."
Этот рецепт (из ж.ГастрономЪ) растиражирован по всему Рунету. Если его коряво подсократить, то и получится приведённая цитата.
Да и эти самые рольмопсы, говоря откровенно, полная фигня. Только продукты переводят. Что уж проще и вкуснее сельди пряного посола, так нет - извращаются, варят в подкисленной воде.