За симсот тенгей

:))))

Симцот теньг

так даже лучше

ну давай уж, фирменный ресепть в студию!

egregious, ну да!
Swekl, остряк )))
ATAmonkey, фарш - мясо (любое, я предпочитаю смесь говядины и свинины), лук туда меленько, яйцо, соль-специи. Можно туда картошки на мелкой терке потереть или булку вымочить в молоке.
Картошку трешь на крупной терке, присаливаешь и оставляешь ненадолго. Потом отжимаешь, добавляешь яйцо.
Потом лепишь из фарша маленькую котлетку и облепляешь ее со всех сторон картошкой, делаешь плоскую котлету и жаришь - с одной стороны несколько минут, пока картошка не подрумянится, потом очень аккуратно переворачиваешь, чтобы не развалилась и жаришь под крышкой на небольшом огне - чтобы и картошка зарумянилась, и мясо внутри "пропарилось". Все, готовы и котлета, а сразу гарнир )))

А по ТАну в какое время передачу показывают? :) Тоже хочется посмотреть :)

А это часом не Цеппелины?

O_Lun, 12.10 вроде бы

Swekl, нет, это совершенно точно не цеппелины, они совсем по-другому готовятся и картошка там трется гораздо мельче, и форма у них другая, и способ приготовления тоже. Это скорее "мужские драники", потому что с мясом внутри.

ЗАЧОТ! Берем на вооружение! Вот сказала бы мне еще заменитель джусая в Москве. :)

Swekl, ээээ.....чесночные стрелки?

ну теперь я точно знаю что за 700 тенге, оказывается, можно приготовить как минимум 2 блюда ))))
Прикол в том, что не смотря на то, что я (я ниразу не сомневаюсь в том, что это точно я закупаю продукты домой) реально не знаю сколько стоит булка хлеба. Я пару месяцев назад честно пыталась в этом разобраться, но так запуталась, что полагаюсь на свою хорошую карму и честность (или грех на душе) продавцов ))))

тут есть черемша... Но она как то мало похожа... :)

Ну и правильно что победила дружба!!! Интересно посмотреть на это...обязательно как появится видео гдето скинь ссыль подалуйста :)!!!

Пулеметчица, погодите, шабалдинские котлеты. А когда ты их переворачиваешь на другую сторону - то как с картошкой?

Swekl, я если честно слабо себе представляю, что такое черемша. А чесночные стрелки гденить на рынке в МСК должны продаваться - они почти как джусай.
Wyclef, если его выложат - я обязательно дам ссылку )))
Nevergiveup, поскольку в картошку добавлено яйцо (можно еще в нее добавить тот крахмал, который оседает на дне кастрюли, в которую ты будешь отжимать картошку), то если плотненько ее притрамбовать к мясу, ничего не развалится (переворачивать надо особо аккуратно, в этом одна из фишек этих котлет).

Нету! Нету стрелок. Есть черемша. Очень похожа.
А другое название у джусая какое?

Пулеметчица, аа, то есть ее облепляешь со всех сторон мяса, так?..

Swekl, википедия нас спасет. Это все-таки разные растения,оть и родственные:
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%B6%D1%83%D1%81%D0%B0%D0%B9
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D0%B5%D1%80%D0....D1.87.D0.B0.D0.BD.D0.B8.D1.8F
Nevergiveup, да-да, конечно! То есть фактически с двух: сверху и снизу, а по бокам - уже автоматически получается.