Вот какой эффектный и вкусный пирог с мясом получится! По вкусу он похож на котлету в тесте. Ведь состав, по сути, тот же, а вот оформление кардинально другое! Фарш для пирога можно выбрать любой: куриный, говяжий, свиной или смешанный. Сладкоежки могут приготовить такой пирог со сладкой начинкой из яблок, ягод, разнообразных джемов.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПИРОГА

500 г слоеного теста

500 г свиного фарша

80 г сыра

1 луковица

соль и перец по вкусу

 

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СМАЗКИ

2 ст. л. растительного масла для смазывания формы

1 яичный желток

1 ст. л. молока

 

 

1. Размороженное слоеное тесто раскатай в пласт 3–4 мм толщиной.

2. Мелко нарежь лук, смешай с фаршем, посоли и поперчи.

3. Натри сыр на терке.

4. Выдави стаканом из теста кружки диаметром 6–7 см.

5. На каждый кружок положи 1 ч. л. начинки и немного сыра.

6. Сложи кружок с начинкой пополам.

7. Еще раз сложи пополам и слегка защипни концы.

8. Смажь маслом форму для выпечки диаметром 28 см, затем на дно уложи бумагу для выпечки и тоже смажь. Так вынимать пирог из формы будет легче.

9. Помести «лепестки» на форму, выкладывая по спирали от краев к центру.

10. Накрой пирог чистым полотенцем и дай ему настояться 15–20 минут.

11. Взбей желток с молоком и смажь пирог перед выпечкой этой смесью.

Выпекать нужно при температуре 180 градусов 25 минут, потом сбавить температуру до 170 градусов и выпекать еще 10–15 минут.