Без заголовка

далее

Таблица перевода DMC в ПНК — полная и даже доработанная.

Эта таблица выпущена самим заводом им. Кирова — с учетом всех новинок.И — совершенно новое дополнение к таблице — соответствие новых цветов мулине (в мотках по 10м) цветам DMC.

Ссылка

ДЕТКИ (идея для метрики)

МАЛЫШ

БАШМАЧКИ

ЛИМОНЫ

РОЗЫ

ВАЛЕНТИНКА

среди черных котов

сердечко для друзей

Три грации.

Иллюстратор Элина Эллис, «Феечки».

Миниатюры для вышивки. Новогодние, подарочные, украшательные

Почти никогда фирмы, выпускающие наборы для вышивания, не делятся своими схемами бесплатно. А тут "Дивная вишня" выложила целую подборку симпатичных миниатюр в свободное пользование. Приятно. 

Часть из них публикую. Остальные можно найти по ссылке. 

Читать далее...

в/к Оберег "Благополучница".

Читать далее...

Закладки с малышами. Вышивка крестом.

Читать далее...

Подушка "Крошка Енот". Вышивка крестом.

Читать далее...

Ротвейлер. Вышивка крестом.

Читать далее...

Баклажаны по-грузински.

Хочу вам предложить заготовить на зиму остренькие, очень вкусные, с невероятным ароматом баклажаны по-грузински. Готовятся совершенно просто, а результат - отличный. Советую! Из данного количества продуктов получится 2 пол-литровые баночки баклажанов.

Для приготовления баклажанов по-грузински на зиму понадобится:
баклажаны - 1 кг;
сладкий болгарский перец - 400 г;
масло растительное - 100 г;
чеснок - 1 головка;
перец горький - 1 шт.;
соль - по вкусу;
сахар - 1 ст. л.;
уксус 9% - 100 мл.

Сагудай из скумбрии.

Спешу поделиться наивкуснейшим рецептом засолки рыбы. При этом абсолютно нехлопотным и простым. Рыба получается ОБАЛДЕННАЯ! Всем кто любит рыбу советую приготовить, больше скажу,прямо настаиваю ПРИГОТОВИТЬ))

Сагудай-это закуска из свежей рыбы, распространенная на севере России.
Итак, нам понадобится на 3 скумбрии:
3-4
луковицы, 3 ст. л соли, 1 ст. л сахара, 1/2 стакана раст. масла,1/2
стакана 9% уксуса (можно чуть меньше), 1 стакан воды, зелень укропа,
перец чёрный молотый, лавровый лист.

Аджика "Ням-ням".

БЕЗУМНАЯ ВКУСНОТА!

Нам понадобится:

2,5 кг. помидор
1кг. моркови
1 кг. сладкого перца
1кг. яблок зеленых
100 гр. кр.стручкового перца
1 стакан сахара
0,25 стакана соли
0,5 стакана уксуса белого 9%
1 стакан подсолнечного масла
200-300 гр. чеснока.

​Помидоры, фаршированные курицей.

​Помидоры, фаршированные курицей.

Читать далее...

САЛАТ "НЕЖНОСТЬ"

САЛАТ "НЕЖНОСТЬ"
 

• филе 2 грудок
• 4 яйца
• 200 гр. твердого сыра (типа Сваля")
• 1 луковица
• 1 банка шампиньонов резаных
• майонез

Читать далее...

САЛАТ «СУШИ» - НЕ ОТЛИЧИТЬ ОТ НАСТОЯЩИХ!

САЛАТ «СУШИ» - НЕ ОТЛИЧИТЬ ОТ НАСТОЯЩИХ!

Этот салат идеально подходит для любого праздника - гости будут в восторге, ведь салат по вкусу очень напоминает самые настоящие суши.

Ингредиенты: 

• Слабосолёная красная рыба (её можно купить, а можно засолить дома в соевом соусе) - 300 гр., 
• рис — 300 гр., 
• свежие огурцы — 2 шт., 
• большая морковь — 1 шт., 
• яйца — 4 шт., 
• большая фиолетовая луковица, 
• пучок зелёного лука, 
• пучок укропа, 
• васаби (Васаби, который также известен, как «японский хрен» или «зеленая горчица», к столу подается в виде тертого корня или готовой пасты, которая имеет острый обжигающий вкус, свойственный горчице, а не перцу, не обжигает язык, а отдается в носу, не оставляет запаха и быстро проходит. заранее смешайте порошок васаби с горячей водой), 
• майонез. 

Читать далее...

Рулет "Мимоза"

Рулет "Мимоза" 

Ингредиенты: 
-1 упаковка листового лаваша (3 листа), 
-250 г майонеза, 
-3 вар. яйца, 
-150-200 г сыра, 
-1 банка сайры, 
-укроп, 
-зеленый лук. 

Приготовление: 
Разложить лаваш.Смазать каждый лист майонезом.На один-натереть яйца,на второй-сыр,на третий-помятую вилкой сайру.Сверху каждый лист посыпать луком и укропом. 

Первый лист свернуть в рулет.Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание.Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца.Убрать в пакет и в холодильник.Лучше всего на ночь-он так пропитается лучше. 
Приятного аппетита!

 

Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов


Многие из нас покупают пресервы из селедки в маленьких пластиковых баночках: сельдь в майонезе, сельдь в горчичном соусе, сельдь в винной заливке и т.д..
Но такие же вкусные маринады для сельди можно сделать и дома.
Чтобы приготовить сельдь в маринаде потребуется малосольная селедка, разделанная на филе и порезанная на кусочки. Если вы купили довольно соленую селедку, то достаточно положить ее в молоко на 2-3 часа, затем промыть под водой и протереть полотенцем.
Существует очень много видов маринадов для сельди, здесь описаны наиболее популярные из них.

Сочная курица а-ля ветчина или куриные грудки в молоке - по модной технологии ...

Мясо получается сочное, вкусное, больше похожее на ветчину, чем на курицу. 

Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления куриного филе. Готовила я , и кстати, очень вкусное. Интересен тот факт, что рецепт очень простой. Наверное проще не бывает. Многих может шокировать данное сочетание продуктов. Но получается вкусно, куриная грудка томленная в молоке. За счет молока мясо получается мягкое и нежнейшее. Именно нежнейшее. Плюс специи. Минимум усилий, минимум времени, минимум продуктов. И вкусная куриная грудка готова.

Домашний плавленный сыр!

Домашний плавленный сыр!

Просто и аппетитно!
Никаких растительных жиров и вредных консервантов!

Приготовить домашнего плавленого сыра можно много, хранится в холодильнике он долго, так что будете наслаждаться бутербродами с натуральным вкуснейшим плавленым сыром не один день.

Продукты

• 400 г творога
• 50 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 ч. ложка соды
• соль по вкусу
• специи по вкусу

Читать далее...

Рулетики из рыбы (подборка)

Рулетики из рыбы (подборка)

Рулетики рыбные с грибами

Рулетики из рыбы с сыром: рецепт

Читать далее...

Салат-Наполеон


Пекутся коржи, промазываются начинками. После сборки нужно дать несколько часов пропитаться.
Если не хочется печь, вместо этих коржей можно использовать какие-нибудь несладкие крекеры – выкладывать их слоями.

Лечо (лето не за горами...)

Лечо 
Рецепт, проверенный годами. Делаю каждый год по 2 порции - всегда не хватает. Лечо получается сладкое, детям особенно нравится!!! 

Ингредиенты: 

3 кг помидор 
1,5 стакана сахара 
1 стакан растительного масла 
8-10 горошин черного перца 
2 столовые ложки соли 
3 лавровых листа 
2 столовые ложки уксуса 9% 
3 кг сладкого перца 

Читать далее...

Закусочный рулет из скумбрии.

Закусочный рулет из скумбрии. 

На 3 рыбины весом в 1.300 г. Соли понадобилось 1.5 столовых ложки.

Сложить в стеклянную или эмалированную посуду,

закрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 12-24 часа. 

Читать далее...

Три простых салатика с кальмарами

Три простых салатика с кальмарами

1. Салат "Мартовский"

Читать далее

2. Салат с сыром

Читать далее

3. Салат с кукурузой

Читать далее...

Малосольные огурчики за 30 минут

Новогодние закуски

Топ-8 лучших закусок на Новогодний стол 2017
Вкусно и невероятно красиво 
1.Новогодняя закуска из яиц "Снеговик"
Ингредиенты: 
Читать далее
2. Праздничная закуска "Колокольчики" 

Ингредиенты: 
Читать далее
3. Тарталетки с крабовым мясом и маслинами 

Ингредиенты: 
Читать далее
4. Кальмары фаршированные

Ингредиенты: 
Читать далее
5. Яйца, фаршированные семгой

Ингредиенты: 
Читать далее
6. Фаршированные помидоры

Ингредиенты: 
Читать далее
7. Праздничные канапе с колбасой

Ингредиенты: 
Читать далее
8. Роллы из огурцов с креветками

Ингредиенты: 

Читать далее...

9 рецептов вкусных слоёных салатов!

Салат "День и ночь" 

Ингредиенты:

-Яйца вареные 5 шт  

-грудка куриная копченая 200гр  

-грибы маринованные 200гр  

-сыр 100-150гр  

-зелень для украшения  

-майонез или сметана.

Отделить белки от желтков. По отдельности натереть.   Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо   заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы,   майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. украсить зеленью.

---

Салат с сухариками

Количество ингредиентов по вашему вкусу:
  -Фасоль консервированная  
  -Помидоры  
  -Лук репчатый  
  -Курица копченая  
  -Зелень  
  -Сухарики  
  -Майонез или сметана  
  -Соль, перец черный молотый.

---

  Салат "Нежность"

  Ингредиенты:

-Крабовое мясо (или палочки) 200гр  
  -яйца вареные 6 шт  
  -морковь вареная большая 1 шт  
  -сыр 70гр  
  -майонез или сметана. 

   
  Краб мясо очень мелко порезать или натереть на терке (подморозить   вначале). Отделить белки от желтков. Натереть по отдельности. Морковь и   сыр натереть на мелкой терке. Можно по отдельности смешать все с   майонезом (кроме сыра), а можно каждый слой промазать. выкладывать   слоями:краб мясо, белки, морковь, желтки, сыр. Украсить зеленью.

---

Салат с яичными блинчиками  

Капусту нашинковать, помять хорошенько с солью,   добавить отварное куриное мясо, разобранное на волокна, и тонко   нарезанные блинчики. Заправить майонезом.  
На один блинчик: 1 яйцо, 1 ст л молока неполная, соль, перец.

---

  Салат из фасоли "Остренький"  

   Ингредиенты:

  -Фасоль красная в собственном соку 1 банка  
  -краб палочки 100 гр  
  -помидоры 2 шт  
  -зелень любая 1 пучок  
  -чеснок по вкусу  
  -майонез  
  -соль и перец черный молотый по вкусу. 

   Порезать мелко крабовые палочки. С фасоли слить жидкость. Порезать   небольшими кусочками помидоры. Зелень порезать, чеснок выдавить. Все   смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом.  Можно добавить сухарики, будет еще вкуснее!

---

  Салат с консервированной рыбкой

  Слоями снизу вверх:  
  -картошка вареная 3-4 шт средних  
  -скумбрия в масле 1 банка  
  -лук репчатый (обдать кипятком) 1 шт  
  -яйца вареные 3 шт  
  -сыр твердый 100 г  
  Промазать майонезом, при желании посолить.  

---

Салат с крабовыми палочками и грибами  

  Ингредиенты:

-крабовые палочки 150-200 г  
  -яйца вареные 4 шт  
  -грибы маринованные 150 г  
  -сыр твердый 100 г  
  -кукуруза 1 маленькая баночка  
  -лук 1 шт (я не добавила)  
  -майонез или сметана  
  -зелень  

  Крабовые палочки, грибы и лук мелко порезать. Сыр и яйца натереть на крупной терке. С кукурузы слить жидкость.  

  Можно выложить слоями: кукуруза, грибы, лук, сыр, яйца, краб палочки. Смазать майонезом или сметаной.   А можно просто перемешать в салатнике.  
  По желанию посолить, поперчить. Украсить зеленью. Приятного аппетита!

---

Салат с рыбой и солеными огурчиками

   Ингредиенты:

  -Консервированная рыба по вкусу (в масле или натуральная) 1 банка  
  -картошка отварная 2 шт  
  -морковь отварная 1 шт  
  -лук красный 1 шт  
  -яйца вареные 3 шт  
  -огурцы маринованные (или соленые) 2 шт  
  -для заправки сметана, майонез, несладкий йогурт (в общем по вкусу)  
  -соль и перец по вкусу  
  -немного сыра и зелени для украшения   

   Картошку, морковь и яйца натереть на крупной терке. Рыбу размять вилкой   (можно добавить жидкости из банки). Лук, огурцы порезать очень мелко.  

Выложить слоями снизу вверх:  

  картошка  
  рыба  
  лук  
  огурцы  
  яйца  
  морковь  
  Промазать заправкой, посолить (я не солю), поперчить.  
  Украсить тертым сыром (можно без него обойтись) и зеленью. Приятного аппетита!

---

  Салат "Ирина"

  Ингредиенты:

-Копченая курица 200 г  

-огурец свежий 150 г  

-грибы маринованные 150 г 

 -лук репчатый 1 шт  

-яйца вареные 4 шт  

-майонез или сметана по вкусу 

-соль и перец по вкусу  

-зеленый лук (любая зелень) по вкусу  

  Грибы и лук порезать, обжарить немного, остудить. Мясо и огурец порезать соломкой тонко, яйца натереть, зелень измельчить.  Выложить слоями снизу вверх: курица, огурец, грибы с луком, зелень, яйца. Промазать заправкой, посолить и поперчить по вкусу. Украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Салат с куриной печенью

• Основные ингредиенты:
  печень, яйцо, лук репчатый, морковь, соленые огурцы

Куриная печень - вкусный и полезный продукт. А если добавить ее в салат, то блюдо получается нежным и питательным. Особый вкус придают салату соленые огурцы, а измельченный сыр создает воздушную шапочку.

   После приготовления вы получите 4 порции     Время приготовления: 30 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

• ·         куриная печень, 300 грамм
• ·         яйцо, 3 штук
• ·         луковица, 1 штук
• ·         морковь, 1 штук
• ·         соленые огурцы, 3 штук
• ·         сыр, 150 грамм
• ·         майонез, по вкусу

Читать далее...

"Пирожные" из печени

"Пирожные" из печени

Ингредиенты
 

• ●Печень (любая) - 500 г.
• ●Яйцо - 1 шт.
• ●Лук - 1 шт.
• ●Морковь - 1 шт.
• ●Чеснок - 1 зубчик.
• ●Майоран - 0,5 ч.л.
• ●Мука - 3 ст.л.
• ●Соль, перец - по вкусу.

Для начинки:

• ●Морковь - 1 шт.
• ●Лук - 1 шт.
• ●Чеснок - 1 зубчик.
• ●Свежий укроп, зеленый лук.
• ●Соль, перец - по вкусу

.
Приготовление:

• Шаг 1 Печень и лук прокрутить через мясорубку, морковь натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку майоран, соль, перец. Все тщательно перемешать, нагреть сковороду с растительным маслом, ложкой выкладывать небольшие кружочки, жарить с двух сторон.
• Шаг 2 Для начинки: морковь натереть на мелкой терке, лук порезать кубиками, обжарить, смешать со сметаной и выдавленным чесноком, соль, перец по вкусу. Перемешать.
• Шаг 3 Взять одну «котлетку» из печёнки, на нее выложить начинку, сверху немного нарезанного зеленого лука, накрыть второй «котлеткой».
• Шаг 4 Украсить укропом, луком, майонезом - по своему желанию.

Приятного аппетита!

9 Рецептов Новогодних салатов

Салат с семгой
Читать далее
Салат из курицы с сыром
Читать далее
Салат с крабовыми палочками — Пчелки
Чрезвычайно вкусно!
Читать далее
Салат праздничный
Читать далее
Салат *Изумрудная россыпь*
Читать далее
Салат "Часики"
Читать далее
Салат "Арбузная долька"
Читать далее
Новогодний салат овечка
Читать далее
Салат "Царский"

Читать далее...

Праздничная закуска "Елочные шары"

Праздничная закуска "Елочные шары"

Ингредиенты:
филе куриной грудки - 300 гр.,
сыр – 200 гр.,
зелень,
грецкие орехи – горсть,
чеснок (по желанию),
майонез (или другой соус по желанию),
оливки.

Рецепты приготовления вкусной колбасы из печенки

Читать далее...

12 ЛУЧШИХ ПАСТ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ: БЫСТРО, ВКУСНО, ПОЛЕЗНО.


1. Из яиц и лука
Натрите на крупной терке вареные яйца, а лук порубите как можно мельче. Размягчите и разотрите масло, смешайте его со сметаной, солью и перцем. Можно также добавить мелконарубленную зелень.

Малосольные огурцы

Малосольные огурцы

• На 1,5-2 кг огурцов
• небольшой пучок укропа с зонтиками,
• 6-7 долек чеснока,
• 3 ст. л. соли
•  литр кипятка. 

Огурцы замачивать предварительно не надо, просто моем и обрезаем попки.

Выкладываем все в миску, заливаем кипятком, после того,как остынут - убираем в холодильник.

Такие огурчики будут готовы через 2-3 дня. Рецепт рекомендую всем за свою простоту и вкусноту!)))

---

---

---

• 1 кг огурцов
• специи: листики черной смородины, укроп (зонтики), чеснок
• 1 ст. л. соли (без горки)

Поместить в целлофановый пакет, перемешать и положить в холодильник на ночь.

К утру огурчики ГОТОВЫ. 

Приятного аппетита.

Рулетики из языка

Рулетики из языка

Ингредиенты:

• язык отварной говяжий - ломтики;
• сливочный сыр ( "натура", "альметте");
• хрен - по вкусу;
• соленые огурцы;
• укроп для украшения

Сливочный сыр смешиваем с тертым хреном. Огурчик режем узкими полосками.

На край кусочка языка кладем чайную ложку с горкой сырно-хренной начинки.
Кладем ломтики огурца и веточку укропа таким образом, чтобы они выглядывали из рулетика.

Аккуратно заворачиваем рулетик и скрепляем зубочисткой.

Догадаетесь, к какому напитку такая закуска пойдет на "ура!" ?

Салат «Наваждение»

Салат «Наваждение»

Салат «Наваждение» – как раз такое блюдо, которое наилучшим образом сочетает в себе классический состав и пикантные нотки вкуса. Можно представить этот салат, как удивительную разновидность всеми любимого салата «Селёдка под шубой» с небольшими отклонениями от привычной рецептуры и потрясающе вкусовой гаммой.

• соленой сельди — 1 шт.
• луковица — 1 шт.
• отварного картофеля — 3 шт.
• отварной моркови — 1 шт.
• твердого сыра — 50 гр.
• отварной свеклы — 1 шт.
• чеснок — 4 зубчика
• майонез
• зелень для украшения.

Читать далее...

Заготовки грибов...

Холодный способ засолки грибов  

Читать далее
Икра из грибов на зиму. 

Читать далее
Засолка грибов горячим способом . 

Читать далее
Солянка на зиму с грибами . 

Читать далее
Маринованные маслята.  Консервирование маслят....

Читать далее
Грибной порошок. 

Читать далее

---

Сушеные грибы. 

Читать далее

---

Замороженные грибы. 

Читать далее 
9.Грузди соленые по-алтайски. 

Читать далее
Как мариновать белые грибы. 

Читать далее...

Десять новых салата для праздничного стола.

Забирай себе, чтобы не потерять!

Десять новых салата для праздничного стола.

1.«Сырная фантазия»

2. Салат «Шерлок»

3. Торт-салат «Чудо-слойка».

4. Салат из кальмаров с грибами

5. Торт-салат закусочный

6. Салат «Восхищение»

7. Салат «Нежность»

8. Салат «Селедка под шубой по-новому»

9. Салат «Гранатовый браслет»

10. Праздничный салат с форелью и апельсином

Читать далее...

Слишком вкусная ЗАКУСКА за 10 минут. Попробуйте и убедитесь сами!

Вкуснейшие Рулетики из яичных блинчиков. Получается так вкусно, что от тарелки домочадцев будет сложно оторвать. А на праздничном столе такое блюдо обязательно станет «изюминкой» и составит конкуренцию другим блюдам.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• яйцо, 4 штук
• соль, 1/3 ч. л.
• майонез, 1 ст. л.
• крахмал, 1 ст. л.
• мука, 1 ст. л.
• майонез, 4 ст. л.
• чеснок, 3 зубч.
• укроп, 1 пуч.
• салат, 1 пуч.
• крабовые палочки, 100 грамм

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Из яиц, майонеза, соли, муки и крахмала готовим блинчики.
  
  Приготовим соус. Смешаем майонез, чеснок и мелко порезанный укроп.
  
  Блинчиком смазываем соусом, кладем лист салата, посыпаем мелко порезанными крабовыми палочками. Заворачиваем рулетик. Нарезаем и подаем к столу.
  
  Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
  
  Приятного аппетита!

Синенькая" аджика


Понадобится:
1.баклажаны-1кг
2.помидоры-1,5кг
3.болгарский перец-1кг
4.чеснок-300гр
5.острый красный перчик-4 шт
6.растительное масло(подсолнечное без запаха)-250мл
7.уксус 100гр 6%-ного
8.сахар-1ст.л.
9.укроп,петрушка-по 1 пучку
10.соль

САЛАТНЫЙ ДЕНЬ. САЛАТ «ЗАГАДКА ДЛЯ ГОСТЕЙ»

САЛАТ «ЗАГАДКА ДЛЯ ГОСТЕЙ»

98 % дегустаторов не смогли определить главный ингредиент!

А ты уже догадалась?

Собираетесь позвать гостей, но банальные блюда уже приелись, а фантазии на новые идеи не хватает? Не беда! Мы хотим поделиться с вами очень простым и необычным рецептом салата, который точно запомнится вам и всем присутствующим.

Название этого салата говорит само за себя. «Загадка для гостей» — блюдо, для приготовления которого вам не понадобятся дорогостоящие и экзотические продукты. Всё, что нужно, 100 % найдется у вас в холодильнике. Приготовьте эту оригинальную закуску, она не оставит приглашенных равнодушными.

Ингредиенты:

• Яйцо 4 шт.
• Куриное филе 200 г
• Огурцы 3 шт.
• Лук 1 шт.
• Пшеничная мука 1 ст. л.
• Крахмал 1 ст. л.
• Майонез 3 ст. л.
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу

Читать далее...

ДО НЕПРИЛИЧИЯ ВКУСНЫЙ ТОРТ-САЛАТ ЗАКУСОЧНЫЙ. ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ!

Источник →

ОЧЕНЬ,ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ОГУРЧИКИ "Пражские"

Нам понадобится на одну банку объёмом 1 литр:Огурцы ~12 штук небольшие
Тонкий кружок лимона
~~
Маринад:
0,5 литра воды
20 гр крупной соли
75 гр сахара
Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
~~
На дно банки:
2 зубчика чеснока
2 шт. лаврового листа
2 шт. лист чёрной смородины
1 см корня хрена (я заменяю листом)
1 зонт укропа
3 шт. душистого перца
От себя добавляю ещё эстрагон (тархун) и лист вишни.
На дно стерилизованной банки уложить все листики и специи. Огурцы хорошо промыть (я их перед закруткой замачиваю в воде на пару-тройку часов).
Огурчики и лимонный кружок уложить в банку, залить кипятком и оставить постоять на 20 минут. Слить воду вон, она нам не нужна.
Сделать маринад – добавить в воду соль, сахар и лимонную кислоту и кипятить с момента закипания 1 минуту. Залить кипящим маринадом огурцы и закатать стерилизованной крышкой, перевернуть, укутать до полного остывания. Убрать в прохладное место.
Приятного аппетита!