виводим воду з організму |
16 продуктов, которые нужны, чтобы вывести из организма лишнюю воду
Ни отеков, ни лишних килограмм!
Все больше женщин и девушек, которые следят за своей фигурой, инртересуются темой детокса. Он способствует не только очищению организма, но и избавлению от отеков, а значит - уменьшению веса, пишет Andrei Laslau.
Отеки - дефект внешности, вызванный чрезмерным скоплением жидкости в организме. Они могут появляться как на лице и на теле, так и на внутренних органах. Последние наиболее опасны.
Помните! Если отеки у вас появляются регулярно, значит пора посетить врача и проверить работу внутренних органов. Только специалист сможет определить причину отеков и назначить корректное лечение.
Иногда решить проблему отеков можно самостоятельно - добавив в рацион эти 16 продуктов.
1. Арбуз, который на 91% состоит из воды.
Его употребление способствует выделению мочи и выведению из организма токсинов и солей.
Dreamstime/TNS/seattletimes
2. Грейпфрут - имеет сильное мочегонное действие, также содержит большое количество витамина С и фолиевой кислоты.
Богат антиоксидантами, минералами, яблочной, щавелевой, винной и лимонной кислотой.
unclematts
3. Сельдерей - отличный диуретик, помогает при лечении подагры и проблемах с почками.
Он содержит большое количество воды, поэтому стимулирует выведение мочи, при этом не допускает обезвоживания.
abelandcole
4. Красная свекла - не только диуретик, но и отличный источник железа. Она борется со свободными радикалами.
Свекла богата калием, магнием, которые очень эффективны, которые борются с воспалением в организме.
themediterraneandish
5. Огурцы - они в основном состоят из воды, богаты серой и кремнием, который стимулирует почки выводить мочевую кислоту.
growingmagazine
6. Помидоры также на 90% состоят из воды, богаты витамином С, селеном, бетакаротином и ликопином.
Свежий томатный сок - отличное натуральное мочегонное средство, особенно для тех, кто страдает от отеков.
delfi
7. Артишоки - помогают улучшить функцию почек благодаря содержанию кофеиновой кислоты и флавоноидов.
Употребление артишоков улучшает отток желчи, помогает устранить задержку жидкости.
cookforyourlife
8. Спаржа содержит аспарагин, аминокислоту, которая обладает значительным мочегонным действием.
Он помогает облегчить боль при ревматизме и выводит лишнюю жидкость во время ПМС и при обострении артрита.
foodnetwork
9. Фенхель - его можно использовать в терапевтических целях в виде специй, в составе настоев или отваров.
Его главное преимущество - мощное мочегонное действие, благодаря которому из организма выводится лишняя жидкость.
eatthismuch
10. Клюквенный сок - имеет быстрый мочегонный эффект, антибактериальные свойства, лечит инфекции мочевых путей.
Он не выводит из организм калий, да ещё и помогает ему бороться со свободными радикалами.
livestrong
11. Зеленый чай - известен высокой концентрацией соединений, которые предотвращают накопление жира в организме.
Он также обладает мощным мочегонным эффектом, который важен для устранения накопленных токсинов.
goodhousekeeping
12. Чай из одуванчика - является одним из лучших натуральных мочегонных средств.
Он стимулирует выведение вредных токсинов из организма и улучшает функцию почек.
sepalika
13. Киви - регулярное его потребление избавит вас от запоров и задержки жидкости.
Оно оказывает не только мочегонное, но и легкое слабительное действие.
Dana Hoff/Photographer's Choice RF/Getty Images/thespruce
14. Яблочный уксус обладает не только мочегонными свойствами, но и помогает поддерживать уровень калия в организме.
Ещё он улучшает работу кишечника. Используйте уксус как заправку или добавляйте в воду.
thehealthsite
15. Имбирь - помогает очистить организм, его включают в детокс-программы для избавления от лишней жидкости.
Его нужно совсем мало, сухой имбирь можно добавлять в супы или другие блюда, из тертого имбиря можно приготовить чай.
rd.com
16. Укроп - действует как ветрогонное и мочегонное средство, его можно употреблять как свежим, так и в сушенном виде.
stuartsspices
Обязательно добавьте эти продукты в свой рацион - особенно если хотите эффективно очистить организм и сбросить лишний вес.
Юлия Лазаренко
21 March, 2018
Больше всего на свете этот мальчик любит спать со своим щенком! И мы теперь тоже их любим!
25 фото, которые растопят ваше сердце, даже если вы - крокодил.
21 Mar, 2018
22 раза, когда кто-то приехал в другую страну, заказал чай - и потерял дар речи!
Подумать не могла, что он может быть настолько разным!
21 Mar, 2018
87 лет - не помеха, чтобы учить компьютер! Мои рисунки в Paint заметили во всем мире!
Никогда не поздно начать идти за мечтой.
21 Mar, 2018
19 карикатур, которые в очередной раз доказывают: правду видят только художники!
Есть над чем поразмыслить, ага?
21 Mar, 2018
Какой цветок дан вам как оберег по праву рождения?
Лучше Зодиака!
21 Mar, 2018
Маме так нравились их детские фотки, что они сделали их еще раз! Думаю, она рыдала...
А что мешает вам?
21 Mar, 2018
Вот как узнать, нет ли у вас какой-то болезни, по языку. Непонятно, как, но работает!
Ему уже 4500 лет.
21 Mar, 2018
27 фото, объясняющих, почему дети - это чудо, даже когда ты мать-одиночка
Очень трогательные снимки.
20 Mar, 2018
16 раз, когда кто-то осознал и нарисовал разницу между первым и вторым ребенком
А как было у вас?
20 Mar, 2018
29 душераздирающих фото о том, что такое человеческая раса
На самом деле.
20 Mar, 2018
29 картинок о том, почему жизнь в одиночестве - это тоже иногда счастье!
Диетолог дал мне 3 совета - и я за 2 года без напряга похудела на 68 кг!
40 фото Парижа и его китайских подделок, от которых становится по-настоящему жутко
28 фото До и После, которые доказывают, что вес - это вообще бессмысленные цифры
Вот каким будет наш мир, если температура на Земле вырастет всего лишь на 4 °C
А вы на снег жалуетесь!
19 Mar, 2018
Развлечение в Мексике: опустись под воду вместе с 7-метровой белой акулой!
Вот самый дешёвый частный самолёт в мире — и он уже меняет правила игры!
40 фото, которые удовлетворят вас лучше, чем секс или сон
10 перевозчиков, которые пойдут на все, лишь бы доставить свой груз!
Мужик в отеле решил пошутить над горничной. А потом нашел ее ответ на кровати...
Командировка явно не была скучной.
19 Mar, 2018
12 картинок о том, что происходит в голове женщины, которая не умеет выражать свои эмоции
Ей 50 лет, а на фото - ее сын, а не парень! И она раскрыла 2 секрета своей вечной молодости!
29 невероятных мест, которые выглядят так, как будто они на другой планете
Он сделал соцсеть раньше Цукерберга и продал ее за $580 млн. И вот чем он занят сейчас!
18 наших продуктов, которые нужны всему остальному миру не меньше, чем нам
Когда они пробуют - тут же влюбляются.
17 Mar, 2018
22 фото, которые доказывают, что наш мир - это не просто гигантская куча г..вна!
На Сицилии традиция: женщин насилуют, а потом берут в жены. И только она начала борьбу!
36 раз, когда уличный фотограф действительно гениально поймал кадр
Она делает трогательные свадебные фото со своим дедом, потому что он умирает
В ресторане сделали ремонт туалета, но эту плитку решили оставить. Вот почему
Получилось круто!
16 Mar, 2018
|
робота печінки |
Вот главных 10 продуктов, которые помогут поддержать работу печени:
1. Чеснок: он богат селеном, который усиливает действие антиоксидантов и способствует очистке организма.
В чесноке содержится аминокислота аргинин, которая снижает давление в печени, витамин B6, который имеет противовоспалительный эффект, и витамин C - основный защитник организма от клеточного окисления.
2. Грейпфрут - отличный источник антиоксидантов и витамина С, он способствует естественной очистке печени. Все, что вам нужно сделать, это выпить стакан грейпфрутового сока утром.
Это простимулирует производство ферментов в печени, которые необходимы для устранения канцерогенов и токсинов.
smallfootprintfamily
3. Свекла и морковь: эти овощи богаты питательными веществами и здоровыми волокнами, которые вымывают токсины из печени и выводят их из организма. Кроме того, они очищают кровь, что усиливает функцию печени.
4. Зеленый чай - один из самых полезных напитков для печени. В нем содержится антиоксидант катехин, который улучшает функцию печени и имеет множество преимуществ для здоровья.
5. Свежая зелень помогает печени нейтрализовать пестициды, химикаты и различные металлы. Рекомендуется потреблять её каждый день, чтобы обеспечить печень мощной защитой и улучшить её функцию.
6. Авокадо содержит много здоровых питательных веществ, самое ценное среди них - глутатион, который поддерживает функцию печени и способствует детоксикации. Обязательно потребляйте авокадо каждый день!
7. Яблоки, которые употребляются вместе, помогают поддержать работу печени. Волокна в них связывают тяжелые металлы в толстой кишке и выводят их из организма.
Они также содержат яблочную кислоту - натуральное средство, которое очищает кровь от опасных токсинов и канцерогенов.
medicalnewstoday
8. Оливковое масло поддерживает печень - поглощает вредные токсины в организме. Покупайте только масло холодного отжима - оно является лучшим источником липидов, которые очень полезны для очищения организма от вредных веществ.
9. Куркума - уникальная специя, которая используется для приготовления многих блюд. Она способствует детоксикации печени и вымыванию канцерогенов. Куркуму можно добавлять как в напитки, так и в горячие блюда.
10. Лимоны или лимонный сок - необходимы, чтобы предотвратить повреждения печени, простимулировать производство ферментов, которые помогают ускорить пищеварение, выводят отходы и нейтрализуют токсины.
Лучшый способ обрести здоровье и поддержать работу печени - придерживаться здоровой и сбалансированной диеты.
Юлия Лазаренко
22 March, 2018
МВД Румынии называет сигареты IQOS новым устройством смерти!
Вот их аргументы.
22 Mar, 2018
Пейте лимонную воду вместо таблеток - если у вас есть одна из этих 13 проблем!
Медицинские факты.
22 Mar, 2018
16 продуктов, которые нужны, чтобы вывести из организма лишнюю воду
Ни отеков, ни лишних килограмм!
22 Mar, 2018
Стакан воды утром на голодный желудок - лучший способ взбодрить иммунную систему!
Волшебство, не иначе.
22 Mar, 2018
Вот средство, чтобы быстро провести детокс почек - и реально почувствовать разницу!
Органы, о которых мы часто забываем.
21 Mar, 2018
Куриные лапы - это вообще полезная штука! Есть минимум 2 причины есть их регулярно
Особенно людям в возрасте.
21 Mar, 2018
Есть ужасные причины никогда не запивать доширак газировкой. Никогда так не делайте!
Когда они вместе, это яд.
21 Mar, 2018
14 советов о том, как реально улучшить зрение без очков и дорогих, бездушных врачей
Аюрведические рекомендации.
21 Mar, 2018
Китаец пил по литру водки в день! И вот во что он превратился через 30 лет!
Халк - только синий.
21 Mar, 2018
Вот как узнать, нет ли у вас какой-то болезни, по языку. Непонятно, как, но работает!
Ему уже 4500 лет.
21 Mar, 2018
Вот как заставить нос снова дышать, если у вас насморк. Или, упаси Господи, синусит!
Почему надо хотя бы 2 раза в неделю делать себе ванну с содой для ног
Жалобы и нытье физически меняют ваш мозг! И это причина вашей подавленности
Есть только 1 диета, полезная для мозгов! Обещаю, вам понравится
66% случаев рака - это ошибка, и она НИКАК не связана с курением или образом жизни!
Перестаньте делать вид, что вы во всем разбираетесь.
20 Mar, 2018
В Исландии дети вообще не пьют и не пробуют наркотики! Вот как у них получилось...
Чем плотнее ваш рабочий график, тем тупее вы становитесь! Вот почему
Самые грязные люди в Европе - голландцы. Вот статистика про всех!
10 предрассудков о гриппе и ОРВИ, которые развенчал доктор Комаровский
Вот как тело предупреждает вас, что ваша печень в опасности
15 симптомов, которые надо знать как свои 5 пальцев.
19 Mar, 2018
On Top
Галерея Здоровье Реальные истории Советы Психология Тесты Предупреждение Наука Еда Искусство Отношения Эзотерика Дети Красота Технологии Стиль Путешествия Знаки зодиака consumer money Секс Похудение Одежда Авто Отдых Теории заговора История
RSS Лента Мы в Facebook Viber чат Мы в Instagram
© 2016 Lifter
|
консервовані огірки |
Если вы любите консервированные огурчики, не проходите мимо этого невероятного простого и в то же время вкусного рецепта. В нем огурцы после засаливания заливаются холодной водой. Благодаря этому они получаются хрустящими и в меру солеными.
Ни в коем случае не сливайте в раковину рассол с огурцов - его можно использовать для приготовления рассольника.
Такие огурчики, приготовленные с использованием холодной воды, можно хранить до 3 лет в шкафу.
Вот что вам понадобится для засаливания огурцов:
2 кг свежих огурцов;
3 соцветия укропа;
1 большой лист хрена;
4 зубчика чеснока;
3 горошины черного перца;
5 листиков черной смородины;
1 ч. л. горчичного порошка;
1 л воды;
100 гр соли;
пищевая сода – для мытья банок.
Также вам будет нужна такая посуда:
дуршлаг;
кастрюля;
стеклянные банки
металлические крышки;
машинка для закатки банок;
нож.
Для начала нужно подготовить банки:
Помойте банки с пищевой содой и хорошо сполосните холодной водой.
Тщательно помойте огурцы, кончики не обрезайте.
Вымойте листья хрена, смородины, укроп.
Чеснок очистите, листья хрена порвите руками.
Вот что делать дальше:
1) На дно банок выложите листья хрена и черной смородины, укроп, черный перец и чеснок.
3) Затем уложите в банку огурцы - как можно плотнее.
Julia & Ko/say7.info
4) Воду в кастрюле слегка подогрейте, чтобы в ней полностью растворилась соль.
5) Приготовленным рассолом залейте огурцы до самого верха, сверху посыпьте их горчичным порошком.
Julia & Ko/say7.info
6) Банки прикройте крышками, под них поставьте тарелочки, куда будет стекать лишняя жидкость.
7) Оставьте огурцы на пять дней, чтобы они хорошо просолились.
gelnv
8) Вы узнаете, что они готовы, когда увидите на огурцах налет. Мутный рассол должен стать более прозрачным.
9) Слейте как можно больше рассола, залейте огурцы проточной водой, а затем снова слейте, чтобы удалить всю муть.
sadyrad
10) Еще раз залейте огурцы холодной водой огурцы до самого верха. Между огурцами не должно быть никаких пузырьков - иначе начнется процесс брожения.
11) Накройте банки крышками и закатайте, переворачивать закатанные банки не нужно.
12) Время от времени нужно смотреть, не вздулись ли крышки. Если такое произошло, откройте банку, долейте воду и снова закатайте.
Подавайте консервированные огурцы на стол через месяц после закатки. Приятного аппетита!
Юлия Лазаренко
23 March, 2018
Маска для лица, которая вернет вам юность! Работает только ночью, нужны 3 ингредиента
Все реально. Надо только попробовать.
23 Mar, 2018
Вот как делаются котлеты - рецепт, который заставит вас забыть все предыдущие!
Если нужно сообразить что-то на ужин.
23 Mar, 2018
Если вы решили похудеть на 8 кг за 1 неделю, вот что вам надо делать!
Диета для работников General Motors.
23 Mar, 2018
10 продуктов, которые вычищают печень от жиров и токсинов
Не забывайте про нее!
23 Mar, 2018
Курица в медовом соусе - за 45 минут. Вся семья была в восторге!
И там внутри еще один бонус ;)
22 Mar, 2018
Вот свиные рулетики из отбивных, после которых муж уже никогда не будет прежним
Если вы любите мясо - обязательно приготовьте.
22 Mar, 2018
Вот 3 способа сохранить свою конфиденциальность на Фейсбук
Не делитесь инфо о себе с преступниками!
22 Mar, 2018
Пейте лимонную воду вместо таблеток - если у вас есть одна из этих 13 проблем!
Медицинские факты.
22 Mar, 2018
Добавляйте соду, когда варите яйца! Шеф-повара давно знают этот секрет
Есть несколько причин, почему так.
22 Mar, 2018
Стакан воды утром на голодный желудок - лучший способ ″взбодрить″ иммунную систему!
Волшебство, не иначе.
22 Mar, 2018
Вот средство, чтобы быстро провести детокс почек - и реально почувствовать разницу!
Куриные лапы - это вообще полезная штука! Есть минимум 2 причины есть их регулярно
Сколько нужно времени, чтобы выучить язык? Посмотрите на карту!
14 советов о том, как реально улучшить зрение без очков и дорогих, бездушных врачей
Вот как узнать, нет ли у вас какой-то болезни, по языку. Непонятно, как, но работает!
Ему уже 4500 лет.
21 Mar, 2018
Вот как заставить нос снова дышать, если у вас насморк. Или, упаси Господи, синусит!
Почему надо хотя бы 2 раза в неделю делать себе ванну с содой для ног
Жалобы и нытье физически меняют ваш мозг! И это причина вашей подавленности
Вот как узнать, кто именно следит за вами в Фейсбуке! Вы можете это запретить!
6 вещей, которые публикуют в Фейсбуке только люди с низкой самооценкой
А вы среди них?
20 Mar, 2018
Рокфеллеры стали первой семьей миллиардеров в мире. Вот 18 их родовых заповедей
Сегодня - лучший день, чтобы загадывать желания! Вот как провести ритуал
12 правил хорошего вкуса, которые дано понять только самым умным женщинам
Google записывает ВСЁ, что вы делаете в интернете! Вот 6 мест, где можно увидеть все самому
Вот 4 идеи для французского маникюра, которые будут актуальны весной-2018
Для всех случаев жизни.
19 Mar, 2018
Вот как тело предупреждает вас, что ваша печень в опасности
Худейте лежа! Вот уникальная японская методика для ленивых
От болей седалищного нерва можно избавиться за 10 минут! Рассказываю!
Молочный шоколадный торт - восхитительное и полезное чудо без выпечки
″Слезы″ виноградной лозы – отличное лекарство! Вот от чего
Чудесное средство.
17 Mar, 2018
On Top
Галерея Здоровье Реальные истории Советы Психология Тесты Предупреждение Наука Еда Искусство Отношения Эзотерика Дети Красота Технологии Стиль Путешествия Знаки зодиака consumer money Секс Похудение Одежда Авто Отдых Теории заговора История
RSS Лента Мы в Facebook Viber чат Мы в Instagram
© 2016 Lifter
|
заправка для 1-их блюд |
Рецепты заготовок для первых блюд.
Суббота, 10 Октября 2015 г. 20:46 + в цитатник
Заправка для борща на зиму
Потребуется:
• 2 кг свеклы;
• по 0,5 кг моркови, помидоров и яблок;
• по 0,5 кг сладкого желтого и зеленого перца;
• 5 головок чеснока;
• 1 перец чили;
• 250 мл растительного масла;
• 1-1,5 ст. ложки сахара;
• ј стакана 9% уксуса;
• соль по вкусу.
Овощи и яблоки тщательно вымойте, обсушите. Свеклу, морковь и яблоки натрите по отдельности на крупной терке, чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.
У сладкого и горького перца удалите плодоножки и семена. Сладкий нарежьте соломкой, горький – мелкими кубиками.
На помидорах сделайте крестообразный надрез и опустите сначала в кипяток на пол минуты, а затем в холодную воду. Аккуратно снимите кожицу, мякоть измельчите.
В большой толстостенной кастрюле разогрейте растительное масло, положите морковь и свеклу, и обжарьте на слабом огне в течение 15-20 минут.
Добавьте помидоры, яблоки, сладкий перец, соль и сахар, перемешайте и тушите под закрытой крышкой еще 50 минут.
Положите горький перец и чеснок, готовьте 15 минут. В конце влейте уксус, перемешайте. Снимите кастрюлю с плиты, разлейте массу по стерилизованным банкам. Сразу же закатайте крышками, переверните и дайте остыть. Используйте как заправку для супов, мясных блюд или как острую приправу.
Свекольная заправка
Потребуется:
• 1 кг свеклы;
• 1 кг помидоров;
• 2 кг капусты;
• 0,8 кг лука;
• 0,5 кг моркови;
• 0,6 л подсолнечного масла;
• 20 ч. ложек соли;
• 16 ст. ложек сахара;
• 1,5 ст. ложки уксусной эссенции.
Все овощи тщательно вымойте, при необходимости очистите. Натрите на крупной терке свеклу и морковь, остальные овощи нарежьте кубиками. Сложите в эмалированную кастрюлю, добавьте сахар, соль, подсолнечное масло и поставьте на плиту. Доведите овощную смесь до кипения, убавьте мощность и тушите на маленьком огне около часа. В самом конце добавьте уксусную эссенцию. Горячую заправку разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните вверх дном, накройте одеялом и оставьте до полного охлаждения. Храните на холоде.
Заправка из моркови и зелени
Потребуется:
• 1 кг свежей моркови;
• 300 г зелени;
• 4-6 стручка сладкого перца среднего размера;
• 1 кг соли.
Вымытую и очищенную морковь натрите на крупную терку. Зелень (по вкусу) и очищенный от семян перец мелко нарежьте. Перемешайте все ингредиенты с крупной солью и плотно уложите в чистую банку. Закройте капроновой крышкой и храните в прохладном месте. Используйте для заправки супов и соусов.
Заправка для щей на зиму
Потребуется:
Рецепты заготовок
• 3 кг капусты;
• 10-15 стручков сладкого перца (лучше красного);
• 3 литра томатного сока;
• зелень петрушки укропа – по вкусу;
• 6-8 горошин душистого перца;
• 4-6 лавровых листа.
Перелейте томатный сок в кастрюлю, доведите до кипения. Добавьте пряности. Капусту, перец и зелень мелко нарежьте, смешайте и высыпьте в кипящий томатный сок. Кипятите в течение 3-5 минут. Разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Поставьте банки с заправкой вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Используйте для заправки щей, борщей, а также в качестве овощного салата.
Заправка «Летняя»
Потребуется:
• по 1 кг помидоров, моркови и сладкого болгарского перца;
• 150 г любой зелени по вкусу (петрушки, укропа, базилика или кинзы);
• 0,5 кг соли.
Перец нарежьте соломкой, помидоры дольками, морковь натрите на крупную терку, зелень мелко порубите. Соедините все ингредиенты в пластиковой или эмалированной посуде, приправьте солью, тщательно перемешайте. Разложите в чистые сухие банки, укупорьте крышками. Храните заготовку в холодильнике.
Заправка суповая овощная
Потребуется:
• 3 кг моркови;
• по 2 кг лука и помидоров;
• 1,5 кг сладкого перца;
• 1 кг белокочанной капусты;
• 1 кг зелени (петрушки и укропа);
• 1,2 кг соли;
• растительное масло.
Вымойте и почистите все овощи, зелень ополосните в теплой воде, обсушите. Пропустите подготовленные ингредиенты через мясорубку с крупной решеткой, добавьте соль и тщательно перемешайте. Дайте постоять около часа, затем, плотно утрамбовывая, разложите по банкам, залейте сверху слоем растительного масла и укупорьте крышками. Храните в холодном месте.
Морковная заправка
Потребуется:
• 1 кг моркови;
• 300 г зелени;
• 1 кг соли.
Свежую морковь почистите, вымойте в горячей воде, натрите на крупную терку. Зелень петрушки, укропа и сельдерея мелко нарежьте. Перемешайте с крупной солью и плотно уложите в чистые банки. Закройте обычными крышками. Такую заправку можете смело хранить при комнатной температуре.
Томатная заправка
Потребуется:
• 1 кг помидоров;
• 4 сладких болгарских перца.
Помидоры залейте кипятком на 10 секунд. Очистите от кожицы и пропустите через мясорубку. Перец помойте, очистите от семян и нарежьте соломкой. Прокипятите томатную массу 7-10 минут, затем всыпьте в нее перец, доведите до кипения и проварите все вместе еще 5 минут. Разложите по чистым банкам и закатайте крышками, обработанными кипятком.
|
Аджика |
Аджика: 17 рецептов на любой вкус
Вторник, 16 Июля 2013 г. 19:17 + в цитатник
Цитата сообщения TATYSIY
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Аджика: 17 рецептов на любой вкус
АДЖИКА-1
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г
чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара.
Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются
только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус,
дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно.
Хранится хорошо в бутылках без холодильника.
АДЖИКА-2
200 г чеснока, 4 палочки хрена, 2 пучка петрушки, 2 пучка укропа, 10 сладких
перцев, 20 горьких перцев, 2 кг помидоров, 4 ст. л. сахара, 4 ст. л.
соли, 1 стак. уксуса.
Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой,
добавить соль, сахар. Дать постоять в посуде 2-3 дня, потом добавить
уксус, хорошо перемешать и разложить по банкам.
АДЖИКА-3
5 кг помидоров, 2 кг яблок, 2 кг моркови, 2 кг сладкого перца, 300 г горького
перца, 300 г чеснока, 1 л раст. масла, 2-3 ст. л. соли.
Все пропустить через мясорубку, добавить соль, масло и варить 2 часа. Закрывать в стерилизованные банки.
АДЖИКА-4
5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 5-10 шт.горького
перца, 0,5 кг лука, 0,5 л раст. масла, 5-7 головок чеснока, соль.
Все пропустить через мясорубку и варить 2 часа.
АДЖИКА-5
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 0,5 кг хрена, 300 г чеснока, 16 штук
горького перца, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара, 1 стак. соли.
Внутренность перца не вычищать, удалить только зеленые хвостики, а семена оставить.
Все пропустить через мясорубку, добавить уксус, сахар и соль. Дать
постоять 50 минут, потом разлить в чистую посуду. Варить не надо,
хранить без холодильника.
АДЖИКА-6
2,5 кг помидоров, 1 кг
яблок (антоновка), 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 1 стак. сахара, 1
стак. раст. масла, 3 стручка горького перца, 200 г измельченного
чеснока, соль.
Помидоры, яблоки, морковь и сладкий перец пропустить
через мясорубку с мелкой решеткой и кипятить 1 час. После кипячения
добавить сахар, подсолнечное масло, горький перец, чеснок и соль. Не
кипятить, только довести до кипения. Горького перца можно положить
больше или меньше (по вкусу).
АДЖИКА-7
5 кг спелых помидоров, 5-6 головок чеснока, 100 г соли, 1 острый перец, 6 больших корней хрена, сладкий перец.
Все пропустить через мясорубку, размешать и разложить по емкостям, хранить в холодильнике.
АДЖИКА-8
1 л перемолотых на мясорубке помидоров, 1 стак. чесночных долек, 1-2 ст. л. соли.
Перемолотые
и посоленные помидоры с чесноком выдержать пару часов, чтобы соль
разошлась, не забывая перемешать хотя бы пару раз, и разлить в
стерилизованные банки.
АДЖИКА-9
1 кг сладкого перца, 250 г острого перца, 250 г чеснока, 250 г укропа, 250 г зелени петрушки, 250 г соли.
Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Перемешать с солью, аджика готова.
АДЖИКА-10
1 кг моpкови, 1 кг сладкого пеpца, 1 кг яблок (Антоновка), 4 кг помидоp,
0,5 стак. соли, 2 стак. очищенного чеснока, 1,5 стак. раст. масла, 2-3
стpучка гоpького пеpца.
Все натеpеть на теpке или пpопустить чеpез
мясоpубку. Ваpить 30-40 мин. и закpыть в банки. Чеснока и гоpького пеpца
можно положить больше или меньше - по вкусу.
АДЖИКА КРАСНАЯ ГРУЗИНСКАЯ
1 кг стручкового сухого острого красного перца, 50-70 г семян кориандра,
100 г хмели-сунели, немного молотой корицы, 200 г грецких орехов,
300-400 г крупной соли, 300 г чеснока.
Острый красный перец замочить
на час. Добавить кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, чеснок и соль.
Пропустить 3-4 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Хранить в любом
месте, при любой температуре, но желательно в закрытой посуде, иначе
высыхает. Смешанная с солью аджика хороша для обмазывания курицы или
мяса перед жаркой в духовке.
АДЖИКА С БАКЛАЖАНАМИ
Все составляющие пропустить через мясорубку, добавить масло и, поместив в
эмалированную кастрюлю, кипятить 40-50 минут. Уксус добавить в конце
варки. Закатать в подготовленные банки.
1,5 кг помидоров, 1 кг
баклажанов, 300 г чеснока, 1 кг сладкого перца, 3 стручка горького
перца, 1 стак. раст. масла, соль, 100 г уксуса.
АДЖИКА “HЕТ ПОКОЯ ГPЕШНИКУ”
2 кг помидоp, 20 сладких пеpчин, 10-15 гоpьких пеpчин, 400 г чеснока, 3 палочки хpена, 2 пучка петpушки, 2 пучка укpопа.
Все пеpекpутить на мясоpубке, затем в полученную смесь добавить 4 ст. л.
соли, 4 ст. л. сахаpа и пол-бутылки уксуса. Пеpемешать, упаковать в
банки, закpыть полиэтиленовыми кpышками.
АДЖИКА ПО-АРМЯНСКИ
5 кг спелых помидоров, 1 кг чеснока, 500 г горького стручкового перца, соль.
Все пропустить через мясорубку, посолить, и оставить в эмалированной посуде
на 10-15 дней, чтоб аджика перебродила, не забывая ее ежедневно
перемешивать. Солить следует помидорный сок, до того как добавите чеснок
и перец, иначе потом вкуса соли не почувствуете.
АДЖИКА ЯБЛОЧНАЯ
Помидоры и яблоки очистить от кожицы, перец нарезать, чеснок разделить на
дольки, мелко порезать, все пропустить через мясорубку (кроме чеснока),
залить раст. маслом и томить на среднем огне около 2 часов. За 10-15
минут до готовности добавить чеснок, дать прокипеть, в горячем виде
разлить в простерилизованные банки и укупорить.
1,5 кг помидоров, по
0,5 кг моркови, красного сладкого болгарского перца и яблок, 300 г
чеснока, 3-4 стручка горького перца, 0,5 л раст. масла.
АДЖИКА ДОМАШНЯЯ
2,5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг перца сладкого (красного).
Все пропустить через мясорубку. Добавить 1 стак. раст. масла, 1 стак.
сахар., 1/4 стак. соли. Смесь положить в эмалированную кастрюлю и
тушить, помешивая, 1 час. Снять с огня, остудить. Затем добавить 1
стакан чеснока, пропущенного через мясорубку, 2 стручка горького перца.
Холодную аджику расфасовать в стерилизованные банки и укупорить, можно и полиэтиленовыми крышками.
АДЖИКА ПО-КИЕВСКИ
5 кг спелых помидоров, 1 кг болгарского перца, 1 кг яблок (чем кислее,
тем лучше), 1 кг моркови, 2 ст. л. соли, 200 г сахара, 400 г раст.
масла, 2 ст. л. красного жгучего перца (можно положить 1 ст. л. черного,
1 ст. л. красного).
Все овощи пропустить через мясорубку
(помидоры лучше предварительно очистить от кожицы). Чтобы помидоры легко
очищались от кожицы, их нужно залить кипятком на 5-7 минут. Заправить
маслом, сахаром, солью, специями и уваривать часа 2-5 до нужной
консистенции. Готовую аджику разлить горячей по стерилизованным банкам,
закатать и укутать.
0_7c652_bc12b140_L (90x50, 15Kb)
|
вирощуємо розсаду |
Выращиваем рассаду.
На подоконнике можно успешно выращивать не только декоративные, но и некоторые овощные культуры, которые не только украсят помещение, но и дадут вполне приличный урожай огурцов, помидоров или перца.
Подготовка семян к посеву.
Для посева необходимо отобрать качественные семена, для чего можно воспользоваться способом сортировки семян в воде. Для этого семена высыпают в емкость с 3-5%-ным раствором соли (чайная ложка на стакан воды), перемешивают и через 5 минут удаляют плавающие не всхожие семена.
Хороший эффект дает трехчасовое замачивание семян в 2-5%-ном растворе древесной золы, которое насыщает семена питательными элементами и производит обеззараживающее действие.
Одним из распространенных способов предпосевной обработки семян является их термообработка. Семена помещают в термос с водой заданной температуры, после чего кладут в холодную воду на 2-3 минуты, а затем просушивают при комнатной температуре. Семена помидоров выдерживают при температуре 50-55°С в течение 5 минут; перца и баклажанов - при 50°С 25 минут; огурцов - при 42-45°С 20 минут. У огурцов (и у всех тыквенных) данная обработка стимулирует образование женских цветков.
Для уничтожения бактериальной и грибковой инфекции семена после просушки обрабатывают предназначенными для этой цели фунгицидами. Обеззараживание от вирусных болезней проводят, обрабатывая семена 1% раствором марганцовокислого калия в течение 20 минут. Затем их промывают в проточной воде и просушивают. Хорошо после промывки опустить семена на 24 часа в раствор сока алоэ (столовая ложка на полстакана воды).
Перед посевом семена нужно замочить при комнатной температуре на 12-20 часов с последующей выдержкой в течение двух-трех суток при температуре +2 - +3°С.
Посев.
Для посева лучше всего подходят небольшие ящики. Их наполняют предварительно простерилизованной легкой питательной почвой. Почву слегка уплотняют, у стенок обжимают и высевают подготовленные семена рядами. Расстояние между семенами в ряду должно быть не менее 0,5 см, между рядами 3 см, глубина заделки семян - от 0,5 до 1 см в зависимости от их величины.
Посевы поливают водой комнатной температуры из лейки с мелким ситечком, накрывают стеклом или пленкой для поддержания тепла и влажности, необходимых для прорастания семян. Не забывайте ежедневно проветривать посевы и протирать стекло. После появления всходов укрытие снимают.
Пикировка рассады.
Можно, конечно, выращивать рассаду и без пикировки, однако корневая система пикированных растений лучше развита, а сами растения, соответственно, сильнее. Однако не все растения хорошо переносят повреждения корней при пересадке.
Для помидоров и баклажанов пикировка будет полезной. Огурцы же и перцы, напротив, целесообразнее выращивать без пикировки, выигрывая при этом 15-20 дней, необходимые для регенерации, так как восстановительная способность корневой системы этих растений слабая.
Главное при пикировке сеянцев - сохранение корневой системы растения, поэтому накануне пикировки рассаду обязательно нужно полить и действовать очень аккуратно. Сеянцы осторожно поднимают снизу сажальным колышком (небольшой деревянной палочкой) и рассаживают по одному в небольшие горшочки, баночки или более глубокие ящики.
При этом отбирают наиболее сильные, хорошо сформировавшиеся, имеющие один-два настоящих листа растения. Ослабленные и сильно вытянувшиеся, больные или не сбросившие семенной оболочки сеянцы выбраковывают.
В почве делают небольшую ямку, куда опускают сеянец до семядольных листочков, а затем корни присыпают почвой и плотно обжимают. При этом нужно следить, чтобы корни не загибались, так как это отрицательно сказывается на росте и развитии растения.
Для лучшего отрастания корней рассаженные сеянцы на 2-3 дня притеняют от прямых солнечных лучей.
Уход за рассадой.
Молодые растения нуждаются в тепле и свете, поэтому высевать семена слишком рано не следует. Оптимальным временем для высева семян является конец февраля - начало марта. При более раннем посеве рассада нуждается в дополнительном освещении. Поливать нужно умеренно, теплой водой.
После появления массовых всходов, когда у растеньиц уже хорошо развиты семядольные листья, полезной будет закалка рассады, которая заключается в снижении температуры в пределах 15-18°С на 1 - 2 дня. В дальнейшем нужно соблюдать оптимальный температурный режим, который лежит в пределах 20-25°С.
Рассада помидоров, перцев и баклажан не переносит повышенной влажности воздуха. Если она превышает 70%, то начинают осыпаться цветки, растения заболевают бурой пятнистостью. Все пасленовые требуют регулярного проветривания и выдерживают небольшие сквозняки, а вот тыквенные очень чувствительны к сквознякам.
Для успешного роста рассады ей необходимы две-три подкормки минеральными, органическими или готовыми удобрениями. Первая подкормка производится, когда ростки будут иметь по два-три листочка, последняя - незадолго до высадки на постоянное место.
Трудности и проблемы.
Правильно выращенная рассада в возрасте 60 дней должна вырасти до 20-25 см, иметь плотный стебель и 12-15 ярко-зеленых настоящих листьев. Если ваша рассада получается слишком длинной, тонкой, искривленной и бледной, то что-то вы делаете не так. Про такую рассаду говорят, что она вытягивается. Так в чем же дело?
Основной причиной вытягивания рассады является недостаток света. Даже если весеннее солнце хорошо светит, в комнате еще освещение недостаточное, в том числе и из-за того, что на окнах за зиму осел основательный слой грязи. Поэтому рассаду лучше всего выращивать при дополнительном досвечивании до 12-14-часового светового дня. Правило здесь общее: на 0,5 кв.м площади нужна одна люминисцентная лампа мощностью 40 Вт, расположенная на расстоянии 15 см над макушками растений.
Если у вас нет возможности организовать дополнительное освещение, нужно внимательно следить за температурой: чем темнее, тем ниже она должна быть, чтобы на время недостаточного освещения затормозить рост растений. Снижать нужно в разумных пределах, так как при температуре ниже 14°С рост теплолюбивых культур останавливается, а при более низкой молодые растения могут погибнуть. Самый простой способ регулирования температуры - проветривания.
И, конечно, молодые растущие организмы растений нуждаются в хорошем питании. Не пропускайте время подкормок.
Если в начале роста рассада развивалась нормально, а когда подросла, стала вытягиваться, то возможной причиной является то, что растения начали затенять друг друга. В этом случае их размещение нужно по возможности разредить, пересадить в более крупные емкости или обрезать 1-2 нижних листа, немного сократив при этом полив.
На рассаду, также как на все растения, могут нападать вредители. Важно не пропустить начало их появления, иначе значительная часть рассады будет ослаблена или погибнет. Особенно любят полакомиться тля и клещик перцами, да и огурцами тоже. За ними нужно следить особенно внимательно и вовремя обрабатывать рассаду.
Наиболее распространенной болезнью рассады является черная ножка. Нижняя часть стебля темнеет, становится тонкой и загнивает. Возникает заболевание чаще всего из-за плохого проветривания рассады. Для профилактики заболевания почву перед посевом поливают раствором марганцовки (1,5 г на 10 л воды). При небольшом распространении болезни можно сохранить растения, подсыпав под сеянцы слой чистого песка толщиной 1-1,5 см, что будет способствовать подсушиванию почвы у стебля. Заболевшие растения опрыскивают 0,05% раствором марганцовки.
О некоторых особенностях выращивания цветочной рассады говорится в статье Выращивание растений на балконах.
|
овочеве асорті |
Ингредиенты:
кабачки — 300 гр
морковь — 1 штука
лук — 1 штука
помидор — 1 штука
соль
перец
укроп (любая зелень)
50 гр сыра
Соус:
2 яйца
100 мл молока
соль
перец
Приготовление:
Очищаем кабачок, удаляем семена и нарезаем тонкими полукольцами. Лук, морковь и помидор, нарезаем так же полукольцами.
Смазываем форму для выпекания маслом, выкладываем морковь с луком, кабачок, помидор. Солим, перчим и запекаем при 200 С в течение 15 минут.
Как овощи зарумянятся вынимаем, посыпаем зеленью, заливаем соусом.
Для соуса: слегка взбить яйца, добавить молоко, соль и перец.
Посыпаем сверху тертым сыром и запекаем 5-7 минут.
Источник
Приятного аппетита! [mimozochka]
|
домашня запіканка |
ДОМАШНИЕ ЗАПЕКАНКИ: ТОП-10 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ
Вкус просто шикарный...
1. Картофельная запеканка с сосисками и сыром
Нам понадобится:
Картофельное пюре 500гр,
1 яйцо,
Томатная паста,
Сосиски 4шт.,
Твердый сыр 100 гр.,
Зелень
Приготовление:
Пюре смешать с яйцом, выложить в смазанную маслом форму. Верх пюре смазать томатной пастой(высшего качества). Выложить сосиски, посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при 180 гр.в течении 15 минут. При подаче посыпать зеленью.
2. Простой рецепт картофельной запеканки
Нам понадобится:
Картофель — 1 Килограмм
Сметана — 250 Грамм
Сыр — 200 Грамм
Лук репчатый — 2 Штуки
Соль, перец — По вкусу
Приготовление:
Приготовить картофельную запеканку очень легко. Для начала нужно сварить картофель в мундире до полной готовности, остудить, почистить и нарезать на кружочки толщиной приблизительно 0,5 см.Лук нарезать и обжарить до прозрачности на растительном масле. Кто любит, чтобы лук чувствовался в запеканке - нарезайте полукольцами, кто не любит - нарезайте мелко.Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем в нее слой отварного картофеля, затем слой обжаренного лука. Промазываем сметаной и повторяем слои.
При желании, вы можете добавить в картофельную запеканку обжаренные грибы или фарш.Чередуем слои до тех пор, пока не закончатся Нам понадобится. Солим, перчим и посыпаем все сверху тертым сыром.Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем 30-35 минут до полной готовности. Подаем в горячем виде. Картофельная запеканка готова!
3. Картофельная запеканка с курицей
Нам понадобится:
Картофель-0,5 кг
Курица (филе)-0,5 кг
Майонез-200 г
Масло оливковое-2 ст.л.
Сметана-200 г
Сыр твердый-100 г
Укроп-1 пучок
Яйцо-1 шт.
Приправа Картофель ароматный - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый -по вкусу
Приготовление:
1. Сделать соус для картофеля: в емкость выложить майонез, сметану, яйцо, приправу для картофеля, мелко порезанный укроп и соль по вкусу.
2. Все тщательно перемешать, наш соус готов.
3. Куриное филе порезать небольшими кусочками, перемешать с чесночной солью, черным перцем и оливковым маслом.
4. Подготовленную курицу разложить ровным слоем на противень.
5.Картофель почистить, порезать кружочками и выложить вторым слоем на курицу.
6. Картофель залить соусом.
7. Сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку.
8. Выпекать в духовке при 180-200 °С в течение 40-60 минут.
4. Слоеная картофельная запеканка
Нам понадобится:
Картофель - 1 кг
Яйцо - 2 шт.
Фарш свино-говяжий - 400 г
Шампиньоны консервированные - 250 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Слив. масло - 20 г
Сметана - 3 ст. л.
Сыр - 30 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, полностью слить жидкость и сделать пюре. охладить. Фарш и 1 мелко порезанную луковицу потушить на сковороде до готовности, посолить, поперчить. Грибы нарезать соломкой, морковь очистить и натереть на мелкой терке, лук мелко порезать - все слегка обжарить на раст. масле, посолить, поперчить. В картофельное пюре положить 1 яйцо и 1 белок, перемешать. В форму для запекания, смазанную слив. маслом и присыпанную панировочными сухарями или манкой, выложить 1/3 картофельного пюре, затем слой фарша, снова слой пюре, далее грибы с морковью и сверху остатки пюре.
Желток, слив. масло и сметану перемешать до однородной массы. чуть посолить и смазать этой смесью верх запеканки, посыпать натертым сыром. Запекать в духовке 180 градусов - 30-40 минут до румяной корочки. при подаче полить сметаной или растопленным слив. маслом.
5. Картофельная запеканка с копчёным окороком
Нам понадобится:
250-350 гр. копчённого окорока
1 кг. картофеля
20 гр. сливочного масла
2-3 зубчика чеснока
соль, перец
400 мл. сливок
150-200 гр. тёртого сыра
Приготовление:
1.Копчёный окорок нарезать кубиками, чеснок мелко порубить, картофель нарезать тонкими ломтиками (чем тоньше тем лучше).
2.Форму для запекания с высокими бортами смазать сливочным маслом и посыпать частью чеснока.
3.Картофель перемешать с окороком, солью, перцем,оставшимся чесноком.
4.Полученной "массой" заполнить форму для запекания, полить сверху сливками, посыпать сыром.
5.Запекать при 200 С около 45-55 минут, выключить духовку и оставить запеканку ещё на 5-10 минут.
6. Картофельная запеканка по-французски
Нам понадобится:
Картофель 1 кг;
Сливки 20-22% 1 стакан;
Сыр твердый 80-100 г;
Чеснок 2 зубчика;
Лук 1 шт;
Петрушка по вкусу;
Укроп по вкусу;
Перец черный молотый по вкусу;
Орех мускатный молотый по вкусу;
Соль по вкусу;
Масло сливочное для запекания;
Приготовление:
1.Время приготовления - 90 минут
2.Лук нарежьте кольцами и обжарьте.
3.Картофель нарежьте тонкими ломтиками.
4.Мелко порубите зелень и чеснок.
5.Форму щедро смажьте сливочным маслом. Выложите картофель, прокладывая между ломтиками лук. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте щепотку мускатного ореха, зелень и чеснок.
6.Залейте сливками и сверху выложите натертый на крупной тёрке сыр.
Закройте крышкой или хорошо прикройте фольгой. Запекайте при 200С в духовке примерно 40 минут. Затем снимите фольгу (или крышку) и опять отправьте в духовку на 20-30 минут, до готовности картошки и зарумянивания сыра.
7. Картофельный пирог - запеканка
Нам понадобится:
1.7 кг картофеля
100 г муки
1 луковица большая
3-4 зубчика чеснока
400 г сыра
пару ложек пасты томатной (не обязательно)
4 яйца
зеленый лук
сливочное масло (для смазки формы)
паприка (не обязательно)
соль, перец
Приготовление:
Делаем начинку. Лук и чеснок режем, отправляем на сковородку с растительным маслом. Тушим.
Отправляем к луку и чесноку фарш. Тушим еще минут 15, отправляем в томатную пасту. Перемешиваем, отправляем паприку, соль, перец. Перемешиваем. Убираем с плиты. Трем сыр. Яйца взбиваем с щепоткой соли. Картофель трем на крупной терке. Зеленый лук режем.К картофелю отправляем лук, яйца, половину натертого сыра, муку. Перемешиваем.Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, присыпаем сыром.
Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов. В форму выкладываем половину теста. На тесто - фарш. Опять тесто. Присыпаем сыром и в духовку. Минут на 40-45.
8. Картофельная запеканка с тефтелями
Нам понадобится:
750 г картофеля,
750 г моркови
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
600 г фарша,
1 стол. ложка горчицы,
1 стол. ложка с верхом панировочных сухарей,
1 чайн. ложка лимонной цедры,
1 яйцо,
соль,
молотый черный перец
200 мл сливок,
100 мл молока,
1 яичный желток,
тертый мускатный орех,
зелень
Приготовление:
Картофель и морковь очистить и вымыть. Картофель нарезать кружочками, а морковь - брусочками.
Выложить овощи в смазанную жиром форму. Нагреть духовку до 200°.Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
Смешать с мясом, горчицей, панировочными сухарями, лимонной цедрой, яйцом, солью и перцем. Из полученного фарша сделать небольшие шарики и выложить их в форму на овощи. Взбить сливки с молоком и яичным желтком, приправить солью, перцем и мускатным орехом.Полить этой массой овощи, накрыть крышкой или алюминиевой фольгой и запекать в духовке 50 мин. Петрушку вымыть, обсушить и украсить готовое блюдо.
9. Картофельная запеканка с мясом (Пастуший пирог)
Нам понадобится:
консервированная красная (или белая) фасоль – 200 г
горячий мясной бульон (или горячая вода) – 250 мл
томатная паста – 1 ст. л.
горячее молоко – 100-150 мл
мелко порезанная луковица среднего размера – 1 шт.
сушеный (или свежий) тимьян – 1 ч. л.
нежирный фарш (куриный, говяжий) – 500 г
картофель, произвольно нарезанный небольшими ломтиками – 900 г
мука – 1 ст. л.
натертая крупная морковь – 1 шт.
черешки стеблевого сельдерея, мелко порезать – 1-2 шт.
сливочное масло – 25 г
соль, свежемолотый черный перец
очищенный чеснок – 3 зубчика
вустерский соус – 1 ч. л.
Приготовление:
Картофель выложить в кастрюлю, добавить зубчики чеснока, посолить и залить кипятком так, чтобы вода покрывала картофель сверху на 2-2,5 см. Довести жидкость до кипения, варить на низком огне до мягкости 15-20 минут.Разогреть толстостенную широкую сковороду, сначала обжарить нарезанные овощи (лук, морковь, сельдерей) 2-3 минуты, добавив в них пару столовых ложек горячей воды или бульона. Добавить фарш и помешивая обжарить так, чтобы не было комков.
Пока готовится мясо, в горячий бульон добавить томатную пасту. В фарш добавить фасоль (предварительно слив лишнюю жидкость), перемешать. Присыпать мукой, влить горячий бульон, добавить тимьян и вустерский соус. Перемешать, посолить, поперчить и готовить 10-15 минут.Отваренный картофель размять в однородное пюре со сливочным маслом и горячим молоком (зубчики чеснока не выкидывать). Посолить по вкусу.
Разогреть гриль. В подогретую форму для запекания выложить мясное рагу, сверху картофельное пюре. Разровнять поверхность вилкой. Запекать под грилем до образования румяной корочки. Запеканку также можно запечь в разогретой духовке при температуре 200°С в течение 20 минут до золотистого цвета.
10) ВЕРМИШЕЛЕВАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ
Нам понадобится:
2 чашки вермишели
Кусочек отварного мяса - грамм 300-500
1 яйцо
50-100 гр молока, либо бульона
Соль по вкусу
1 ст. л любого раст. масла
Приготовление:
1. Отварить вермишель в подсоленной воде, слить. Не промывая, заправить любым растительным маслом без запаха, чтобы вермишель не склеивалась сразу. Можно растопленным - сливочным маслом заправить. Можно так же использовать ранее сваренную вермишель, любые рожки, мелко порубленные отварные макароны.
2. Прокрутить через мелкую решетку мясорубки отварное мясо (у меня курица)
3. Почистить 1 луковицу, мелко порезать и слегка спассировать ее на сковороде в растительном масле, не зажаривая( для малышей не пассировать, а залить водичкой и чуть потушить лук до мягкости и выкипания воды с небольшим количеством масла).
4. Выложить в сковородку прокрученное мясо. Перемешать.
5. Переложить содержимое сковородки в емкость с вермишелью. (В принципе, уже нежно и вкусно и можно давать деткам, но кто хочет порционно, как запеканку, продолжаем.)
6. Можно лук вообще не класть в запеканку. Тогда прокрученное мясо перемешать сразу с отварной вермишелью. Лук дает лучший вкус блюду, но не принципиален.
7. Взбить вилкой в отдельной емкости 1 яйцо с 50-100 гр молока или бульона, чуть подсолив, и вылить в вермишель с мясом.
8. Все перемешать. По необходимости досолить.
9. Емкость для запекания смазать маслом и можно посыпать сухарями. Выложить вермишель с мясом, разровнять. Поверхность запеканки можно смазать по усмотрению: сметаной, либо яйцом ( либо просто желтком), маслом и т.д.(Я смазала желтком, получилась грубая корка, лучше всё-таки сметанкой).
10. Поставить в разогретую до 160-180 град. духовку до подрумянивания ( у меня ушло примерно минут 45 ).
11. Вытащить готовую запеканку. Дать немного остыть. Порезать на кусочки и подавать как самостоятельное блюдо.
|
Без заголовка |
|
|
салат |
САМЫЙ СЫТНЫЙ САЛАТ Моё любимое сочетание ингредиентов Ингредиенты: Куриная грудка — 300 Грамм Сыр твердый — 170 Грамм Кукуруза консервированная — 120 Грамм Яйца — 3 Штуки Майонез — 120 Грамм Приготовление: 1. Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, а куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности. 2. Твердый сыр порежьте мелким кубиком. 3. Отваренное куриное филе остудите и измельчите. Можно просто порвать его мелко руками, а можно порезать ножом. 4. Яйца мелко порубите. 5. Смешайте все ингредиенты в салатнике, заправьте майонезом. 6. Салат готов. Приятного аппетита
|
вьетнамский салат |
Вьетнамский салат: курица с овощами
рецепты
салат
Распечатать
Растение, убивающее 98% раковых клеток за 16 часов
Как варить картошку? Малоизвестные нюансы
Никогда не мойте мясо курицы перед приготовлением - это ...
Польза сала: почему его надо кушать даже через "не хочу"
Домашняя селедка с сахаром: просто "бомба", а не рецепт
Интересно попробовать необычные салаты, которые готовят хозяйки разных стран. Некоторые могут вполне прижиться в меню хозяек.
Ингредиенты: 1 куриная грудка, по четверти среднего кочана краснокочанной и пекинской капусты, 5 веточек свежей кинзы, 3 веточки мяты, 1 столовая ложка семян кунжута.
Для заправки: 50 мл лимонного сока,1 чайная ложка сахара, 1 небольшой перчик чили, 50 г готового рыбного соуса.
Приготовление:
1. Грудку отварите до готовности, остудите и разорвите на волокна.
2. Капусту нашинкуйте соломкой, смешайте с курицей и зеленью (порвите ее мелкими кусочками).
3. Перец чили очистите от семян, очень мелко порубите и смешайте с рыбным соусом, соком лимона и сахаром.
4. Рыбный соус несложно приготовить в домашних условиях: разотрите в пюре одну рыбку (шпроты) среднего размера, добавьте в него 3 столовые ложки соевого соуса и перемешайте.
5. Залейте этой заправкой салат, еще раз перемешайте его, выложите на большое плоское блюдо, посыпьте кунжутом и подавайте к столу.
|
Без заголовка |
ВЕЛИКОЛЕПНАЯ НОВИНКА ОТ АЛЛЫ БОРИСОВНЫ! ЭТО СУПЕР!
|
Без заголовка |
|
скумбрія в духовці |
|
банан під шубою |
Банан под шубой - вкусный и простой десерт Ингредиенты: 1 банан 150 грамм творога 50 грамм масла 3 столовых ложки сахара 2 столовых ложки какао 1 столовая ложка сметаны или сливок Приготовление: Творог смешать с двумя столовыми ложками сахара и масла. Банан очистить и положить на тарелку, аккуратно ложкой намазать творожную массу на банан. Покрыть сверху шоколадом. Приготовление шоколада: в кастрюлю положить сметану, столовую ложку сахар и какао. Растопить на огне. Пока не загустел шоколад, покрыть творожную массу. Сверху можно украсить тёртыми орехами. Я натёрла на тёрке грецкие орехи.
|
простий пиріг |
Тесто: стакан кефира, 3 яйца, 0,5 ч. ложки соды, соль, сливочное масло(растопленное)100гр, мука. Тесто должно получиться как сметана. 1/2 часть теста выливаем в форму, далее начинку(у меня жареная капуста) и еще 1/2 часть теста. Сверху немного сливочного масла(натертого)и посыпать тертым сыром. В духовку при 180. Аромат на всю квартиру!!! Вкуснотища!) Попробуйте, не пожалеете.
|
5 природніх антибіотиків |
Пять природных антибиотиков
тыква
календула
базилик
хрен
чеснок
Многие из привычных нам растений обладают не только красотой и вкусом, но и являются «природными антибиотиками».
Чеснок содержит биологически активные вещества и фитонциды, которые оказывают противогрибковое, противоглистное, антибактериальное, противовирусное и противовоспалительное действие. Настойка из луковиц чеснока усиливает работу желудка и кишечника, способствует развитию нормальной микрофлоры и повышает иммунитет.
Аллицин, содержащийся в чесноке, обладает выраженными антиоксидантными свойствами, особенно важными для людей с сердечно-сосудистыми проблемами. Кроме того, чеснок способен снижать уровень «плохого» холестерина (низкой
Если замучил кашель
плотности) и повышать уровень «хорошего» (высокой плотности), уменьшать артериальное давление и активировать кровоток в сосудах.
Универсальный чесночный ликёр приготавливается так: в прозрачную стеклянную ёмкость поместить 12 зубчиков чеснока, залить 3 л красного вина, настаивать на окне 2 недели.
Хрен – традиционное растение наших огородов. Если растереть его корень, то в нем образуется аллиловое горчичное масло – естественный антибиотик. Это соединение успешно борется с бактериями в носоглотке и полости рта. В корне хрена также содержится огромное количество витамина С (250 мг%) – больше, чем в лимонах и апельсинах, и еще – эфирное масло, фитонциды которого убивают бактерии, вызывающие дизентерию.
В небольших количествах хрен способствует выделению пищеварительных соков, что улучшает аппетит. Поэтому его сок или настой назначают при гастрите с
Петрушка для свежести кожи
пониженной кислотностью, нарушениях в работе желчевыводящих путей, атонии кишечника и в качестве мочегонного средства при отеках разного происхождения (исключение составляют отеки, связанные с почечной патологией).
С помощью настойки из 1 ст. ложки тертого хрена и 3 ст. ложек мёда можно лечить трахеит, бронхит, хронический кашель. При цистите заливают ложку тёртого хрена стаканом кипятка и выпивают по 200 мл такого чая трижды в день.
Базилик содержит эфирное масло, богатое камфарой, и обладает дезинфицирующим действием, бактерицидными свойствами, защищает организм от различных инфекций. Если вы плохо переносите поездки – держите во рту два листика базилика, и укачивать вас не будет.
Отвар из базилика (4 ложки измельчённых листьев и 250 мл кипятка) помогает от ангины, головной боли, конъюнктивита, а чай с базиликом – от простуды. Для приготовления чая нужно 1 ч. ложку сухого базилика (или 30 г свежих листьев) залить стаканом кипятка, настоять 5 минут, добавить сок лимона и сахар (или мед). Правильно приготовленный чай меняет цвет 3 раза: сначала он фиолетовый, потом сок лимона делает его розовым, а добавление меда – желтым.
Календула, или ноготки, обладает сильными бактерицидными свойствами в отношении многих возбудителей болезней. Препараты из неё применяют для лечения ожогов, незаживающих ран, для полоскания при ангине и стоматите. Цветки календулы (в них много эфирных масел и активное вещество – календен) оказывают также обезболивающее, мочегонное и желчегонное действие. Календула используется при лечении болезней сосудов, неврозов, эмоциональных стрессов. Ее успокаивающее действие пригодится и при лечении климактерического синдрома.
Применяют отвар календулы: 2 ст. ложки сухих цветков календулы заливают 0,5 л холодной воды и доводят до кипения. Спиртовая настойка готовится так: засыпанные в бутылку цветки заливают 70% -ным спиртом в соотношении 1:10 и настаивают 10 дней. Принимают по 20 капель 4 раза в день, разводя в 1/4 стакана воды.
Чтобы кожа на лице была чистой, без прыщей и угрей, пользуются мазью с календулой. Добавьте в тюбик детского крема 4 ч. ложки настойки и перемешайте.
Тыква применяется при почечных заболеваниях, болезни Боткина. Отвар из цветков тыквы обладает хорошим ранозаживляющим действием. Семена тыквы применяют как средство против глистов.
Пожилым людям нужно знать, что мякоть тыквы легко усваивается и благотворно воздействует на весь комплекс болезней преклонного возраста. Кроме того, тыква – низкокалорийный продукт, поэтому ее рекомендуют употреблять в пищу при ожирении. Она также улучшает пищеварение и обменные процессы, способствует ликвидации воспаления толстого кишечника, применяется как мочегонное и желчегонное средство, способствует выведению холестерина. Тыквенный сок с медом способствует улучшению сна, успокоительно действует на центральную нервную систему.
«Тыквенный мед» – бальзам для печени и почек. Для его приготовления нужно срезать верхушку и вынуть семена, насыпать в тыкву сахар до краев, накрыть срезанной ранее верхушкой и поставить в таз – пока корочка не станет мягкой. Затем содержимое тыквы слить в банку и хранить в холодильнике. Принимать в любое время.
|
ПЕЧИВО |
Мучное печенье Это просто бомба! Я ела много разного печенья, и тающего, и рассыпчатого... Но это "переплюнуло" всех! Печенье рассыпается едва коснувшись языка. Любите такое? Тогда готовим! Понадобится: слив. масло - 250 г (комнатной t) сах. пудра - 0,5 ст раст. масло (без запаха) - 1/3 ст крахмал - 4 ст.л. мука - 3,5 ст. ванильный сахар - 1 пачка (10 г) Яйца не надо! Разрыхлителя не надо! Я нечего не забыла. В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло. Взбиваем все хорошо миксером. Добавляем крахмал, перемешиваем миксером Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером Потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой. Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто. Вымешиваем руками до однородного состояния. Добавляем последние пол стакана муки. И вымешиваем. Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в колбаску И разрезать ножом на кусочки Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом. Печь при 180С до зарумянивания (от 10 до 15 минут, зависит от духовки). Обваливаем печенье в сах. пудре. Печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее. Я конечно была готова к тому, что печенье получится рассыпчатым. Но когда я его попробовала.... Мммммм... это что-то! Оно рассыпчатее всех рассыпчатых печений! Очень вкусное! К тому же проблем нет с охлаждением в холодильнике, и не расплывается в духовке... Короче, стало моим любимым! Мне просто не терпелось п
|
