На 3-х литровую банку

2кг спелых помидор

5 шт. твердых спелых слив

лавровый лист, черный перец горошком

зелень укропа и петрушки

2 ст. л.  соли

5 ст. л. сахара

• Банку простерилизуйте.
• Положите вымытые помидоры, а также сливы, перец, зелень и лавровый лист.
• Залейте кипятком на 15 мин. Слейте воду.
• Добавьте сахар и соль, закипятите.
• Залейте помидоры в банках кипящим маринадом.
• Укутайте до полного остывания.

источник