Я этот пирог делаю крайне редко… потому что если я его испекла, то из кухни не уйду до тех пор, пока не останется ни крошки. Вот так и сижу – с большой кружкой молока и целым пирогом на подставочке. Мне даже разрезать не надо, дайте только ложку и будет счастье.

Вот и сейчас, мне надо описать рецепт, отредактировать фотографии, все это в самом красивом и аппетитном виде подарить вам на сайте… А ОН там стоит! И, о радость, ждет меня.

Ароматный, сочный, мягкий, как губка, с прекрасными карамелизированными бананами и маракуйей. О, у нее самый дивный и вкусный аромат в мире, честное слово. Один он уже неимоверно вызывает аппетит.

Кстати, про сам фрукт:

У него яркий вкус, кислый и не на что не похожий. Косточки-семена съедобные и в выпечке они приятно хрустят. Но можно так же протереть ее через сито, чтобы осталась только мякоть и сок. Если решите косточки сохранить, будьте с ними осторожны, т.к. большое съеденное их количество может привести к сонливости.

Если вы не смогли найти маракуйю, можете использовать сок лайма, чтобы добавить вкусу десерта легкую кислинку.

И н г р е д и е н т ы:

3 яйца
150 г сахара
200 г сливочного масла, растопить
150 г муки
1 ст. л. ванильного экстракта или семена 1 стручка ванили
3 банана
3 маракуйи

Для карамели:
150 г сахара
4 ст. л. воды
2 ст. л. сока лайма

Ингредиенты
мука -500 г
дрожжи (сухие) -8 г (2 ч.л.)
молоко коровье -125 мл
кефир -125 мл
яйца куриные -1 шт.
масло растительное -60 мл (6 ст.л.)
сахар -10 г (1 ст.л.)
соль -по вкусу
фарш говяжий -300 г
лук -60 г (0,5 головки)
чеснок -1 зубчик
сыр -150 г
перец черный (молотый) -по вкусу

ИНГРЕДИЕНТЫ


Для теста:
мука - 250 г
сливочное масло - 100 г
сахар - 2 ст. л.
яйцо - 1шт.
лимон (цедра натертая) - 1шт.
соль - 1 щепотка


Для начинки:
зеленые яблоки - 750 г
лимон (цедра) - 1 шт.


Для крема:
молоко - 0,25 л
сливки жирностью 12% - 0,25 л
сливочное масло - 100 г
сахар - 2 ст. л.
ванильный сахар - 2 ст. л.
соль - 1 щепотка
яйцо - 2 шт.
яйцо (желток) - 2 шт.
крахмал - 4 ч. л.
молотый имбирь - 1 ч. л.
мускатный орех натертый - 1 ч. л.