Тухлый оливье, рыба с душком. Как магазины обманывают с просрочкой

Рыба с ароматом огурца. Как корюшка стала символом Петербурга

7 добавок, которые сделают любую кашу восхитительной

Испанский аппетит

Шашлычный сезон открыт! Как выбрать мясо, рыбу, курицу и сосиски

Понадобится:

• 250 г тортеллини с сыром или другой начинкой
• 1 л куриного бульона
• 250 г свежего или мороженого шпината
• 650 г консервированных или свежих помидоров
• 1 луковица
• 6 зубчиков чеснока
• 1 ч. ложка сушеного базилика
• 1 ч. ложка паприки
• 1 ч. ложка сушеного орегано
• 1 лавровый лист
• немного тертого твердого сыра и свежая зелень
• соли, черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Если используете свежие помидоры, подготовьте их: обдайте кипятком, снимите кожицу, порежьте на кусочки и потушите на сковороде под крышкой несколько мин.
2. В сотейнике разогрейте масло и обжарьте мелко нарезанный лук 5 мин. Добавьте чеснок, паприку, соль и перец и обжаривайте 1 мин, пока не появится приятный аромат.
3. Положите измельченные помидоры, влейте бульон, добавьте базилик, орегано и лавровый лист и доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь, положите тортеллини и варите, сколько указано на упаковке (обычно 7–9 мин). Положите шпинат, потомите на огне еще несколько минут и сразу же подавайте на стол, посыпав свежей зеленью и сыром.

Приятного аппетита!

Творожно-лимонное печенье