Понадобится:

• 800 г филе тилапии
• 1 лимон
• ½ ч. ложки свежемолотого черного перца
• 1 ч. ложка мускатного ореха
• 1 ч. ложка смеси молотых специй (розмарин, орегано, базилик, тимьян)
• соль – по вкусу

Для соуса:

• 1 ст. ложка каперсов
• 2 свежих огурца
• 2 веточки укропа
• 2 веточки петрушки
• 150 г густого йогурта
• 1 ч. ложка горчицы
• 1 ст. ложка соевого соуса
• цедра ¼ лимона
• соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Рыбу нарежьте на порционные куски (по 150-200 г). В небольшую миску насыпьте специи, соль и обваляйте в этой смеси рыбу.
2. Выложите рыбу в пароварку, сверху уложите кружочки лимона и готовьте на пару 15-20 мин.
3. Для соуса каперсы измельчите ножом, огурцы нарежьте мелкими кубиками, зелень мелко порубите. Йогурт смешайте с майонезом, добавьте горчицу, цедру и сок лимона, тщательно перемешайте. Подавайте рыбу с соусом.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках