Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Àðèíà_ßðèãà
Ïûøíûå äðîææåâûå ìàííûå áëèíû

Èíãðåäèåíòû äëÿ "Ïûøíûå äðîææåâûå ìàííûå áëèíû":
Êðóïà ìàííàÿ (èëè 1 ñòàêàí (250 ìë)) — 180 ã
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ (èëè 1 ñòàêàí) — 140 ã
Äðîææè (áûñòðîäåéñòâóþùèå ÒÌ «ÑÀÔ-ÌÎÌÅÍÒ») — 1 ÷. ë.
Ìîëîêî — 500 ìë
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 50 ã
ßéöî êóðèíîå — 1 øò
Ñàõàð — 3 ñò. ë.
Ñîëü (íå ïîëíàÿ) — 1 ÷. ë.
Âàíèëèí (èëè 1/3 ÷àéíîé ëîæêè) — 1 ã
Ðåöåïò "Ïûøíûå äðîææåâûå ìàííûå áëèíû":
 |
 ìèñêå âçáèòü âåí÷èêîì 1 ÿéöî, äîáàâèòü ñîëü, ñàõàð è âàíèëèí.  îòäåëüíîé êàñòðþëå ïîäîãðåòü ìîëîêî è ñëèâî÷íîå ìàñëî äî ÷óòü òåïëîãî ñîñòîÿíèÿ. Ìîëîêî ñ ìàñëîì âëèòü â ÿè÷íóþ ñìåñü, |
 |
Äîáàâèòü áûñòðîäåéñòâóþùèå äðîææè ÒÌ "ÑÀÔ-ÌÎÌÅÍÒ" è õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Ýòè äðîææè îáåñïå÷àò âàì áûñòðûé è ðàâíîìåðíûé ïîäúåì òåñòà áåç ðåçêîãî äðîææåâîãî çàïàõà. |
 |
Îòìåðèòü íóæíîå êîëè÷åñòâî ìàííîé êðóïû è äîáàâèòü ê íåé ïðîñåÿííóþ ìóêó.
 æèäêóþ ñìåñü ïîñòåïåííî äîáàâèòü ñìåñü ìóêè è ìàíêè è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Íàêðûòü ìèñêó ïèùåâîé ïëåíêîé, óêóòàòü ïîëîòåíöåì è ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî ïîäõîäèòü ïðèáëèçèòåëüíî íà 1 ÷àñ. |
 |
×åðåç ÷àñ-ïîëòîðà íàøå òåñòî îòëè÷íî ïîäîøëî è óâåëè÷èëîñü â îáúåìå ðàçà â 3. |
 |
Âûïåêàåì íàøè áëèíû, àêêóðàòíî çà÷åðïûâàÿ ïåíêó ñâåðõó, íå ïåðåìåøèâàÿ òåñòà. Âûïåêàòü ìàííûå áëèíû ëó÷øå íå áîëüøîãî äèàìåòðà, ñìàçûâàÿ ñêîâîðîäó ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Áëèí÷èêè ïîëó÷àþòñÿ ïóøèñòûå, òîëñòåíüêèå è íåâåðîÿòíî ïóçûð÷àòûå. Åñëè âû õîòèòå èñïå÷ü áîëåå òîíêèå áëèíû, òî ìîæíî óâåëè÷èòü êîëè÷åñòâî ìîëîêà, õîòÿ ÿ ðåêîìåíäóþ õîòÿ áû ðàç èñïå÷ü áëèíû â ýòîé ïðîïîðöèè. |
 |
Âûïå÷åííûé áëèí ñðàçó ñìàçûâàåì ñëèâî÷íûì ìàñëîì, à ñòîïêó áëèíîâ îáÿçàòåëüíî íàêðûâàåì êðûøêîé. |
 |
Âîò êàêàÿ êðàñîòà ó íàñ ïîëó÷èëàñü. Ïîäàåì ê áëèíàì êëóáíè÷íîå âàðåíüå, ñìåòàíó, äîñòàåì èç çàêðîìîâ ñìîðîäèíó è íàñëàæäàåìñÿ íåæíûì è íåâåðîÿòíûì âêóñîì ìàííûõ áëèíîâ. |
Âêóñíîé Âàì Ìàñëåíèöû!

Èñòî÷íèê: http://www.povarenok.ru/recipes/show/138067/