ГУЖЕРЫ или Заварные Булочки с Сыром (40 - 45 штук)          

160 гр. пшеничной муки

80 гр. сливочного масла

80 мл. воды

80 мл. молока

220 гр. яиц (5 шт категории С1: 4,5 в тесто,

0, 5 для смазывания)

щепотка соли

щепотка сахара

100 гр. твёрдого сыра в тесто

30 гр. твёрдого сыра для посыпки

Выпекать гужеры нужно в предварительно разогретой духовке при 200°С - 20 минут и ещё при 180°С - 10...15 минут (я пеку 15 мин) . Духовку открывать нельзя! Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки. 

Примечание: 160 гр муки - это 1 стакан на 250 мл.

https://www.youtube.com