Популярность заливных пирогов не требует подтверждения. Запрос в сети бьет все рекорды. Такой ажиотаж вполне объясним, ведь при приготовлении подобных пирогов требуется минимальное количество временных затрат. С тестом для заливных пирогов все в разы проще и удобнее. С ним не нужно возиться, как с дрожжевым. Ждать подъема и делать обминку.

Эти пироги можно готовить с любыми начинками: от мясных и овощных до фруктовых и ягодных. Кстати! Самый знаменитый в наших краях заливной пирог - яблочная шарлотка.



Многие считают, что такие пироги отлично получатся даже у начинающих кулинаров. Но, как и в любом кулинарном рецепте, нюансы имеются.

Начну с теста. Лучше всего получаются варианты, приготовленные на тесте с большим содержанием жиров. Поэтому новичкам советую начинать с майонезных пирогов. Они почти всегда удачны.

Креветочный порошок-приправа для тайских блюд, французский суп Биск, ароматный бульон, соус, креветочное масло – все это можно приготовить из креветочных панцирей.


Головы и панцири креветок - идеальная основа для ароматной приправы, супа и соуса Биск и прочих оригинальных блюд

Если вы любитель креветок и периодически их готовите, не смейте выбрасывать панцири, хвостики, головы. Просто очистите мясо, а панцири, головы соберите в пластиковый контейнер и поместите в морозильную камеру. Лучше всего для этих целей подходят свежемороженые ракообразные (не важно мелкие или крупные), поскольку варено-мороженые уже отдали большую часть своего вкуса при первичной варке. Но при большом желании, можно использовать и варено-мороженые. Когда контейнер наполнится, можно приступать к операции «вторя жизнь креветок». Самые мелкие креветки-семечки, при желании, можно использовать целиком, вместе с мясом внутри.

Не вечно зло. Затянутся все раны.
И кто-то близкий скажет: будем жить.
Когда-нибудь, не поздно и не рано,
Зима начнёт над миром ворожить.



Достанет из шкатулки жемчуга,
И нагадает лёгкие осадки,
И от Калининграда до Камчатки
Всё заметут пушистые снега.

Сегодня представляю вашему вниманию лирические пейзажи корейского художника Чан Ён Гиля (Jang Yong-gil), наполненные поэзией, гармонией и эстетикой. Его пейзажи яркие и воздушные, они покоряют искренностью и непосредственностью, создавая атмосферу чистоты и тепла в душе. В его картинах есть что-то очень доброе и трогательное... Глядя на них, хочется улыбнуться.


"Аромат любви." (사랑의 향기), 2011, холст, масло, 65,2х50 см.


"Осеннее письмо" (가을편지), 2008, холст, масло, 45,5х53 см.

Вышивка - самый простой растительный орнамент преобразит ваши вещи до неузнаваемости!



Пару вечеров с иглой и нитками, и вот уже эксклюзивный наряд готов!

Ноябрь — финальный и выразительный аккорд осени. Ноябрь встречает нас хмуро и строго, с белёсым туманом и мягкой пеленой облаков, неспешно смешивающих снег и дождь, укрывая изморозью крыши, дороги и поля ледяным ковром.


Автор- художник Владимир Жданов


Автор- художник Владимир Жданов

Уютный интерьер состоит из самых разных мелочей, а как Вы отнесетесь к тому, чтобы наполнить дом - текстильными игрушками?



Согласитесь - такие милые игрушки придают комнате особый уют и милоту))) И выкройка настолько простая что можно просто нарисовать ее от руки, главное, чтобы ткань нужная была под рукой...

Ни с кем не спорьте никогда.
Себе дороже эти споры…
Не тратьте силы и года
На ерунду и разговоры.



Случайным людям разъяснять
Свою позицию – пустое.
У них иной на вещи взгляд,
Их право: мнение другое.

Проверенный рецепт дрожжевых булочек с заварным кремом.
В видео пойдет рассказ о том, как приготовить мягкое и нежное тесто, которое остаётся свежим на протяжении нескольких дней и не черствеет, а так же как добиться той самой нежной, сливочной текстуры заварного крема и чем лучше всего смазывать булочки, чтобы они были с глянцевым блеском и румяной корочкой.

Выкройку нашла в интернете. Очень признательна автору за прекрасную идею.

Что нам понадобится для работы:

Осень — необыкновенная пора. С одной стороны она заставляет погрузиться в себя, размышляя о насущном, а с другой — это время, в котором видится начало чего-то нового. Многие писатели и поэты разных эпох видели в ней нечто уникальное, своего рода, возможность перевернуть страницу и начать все с чистого листа. А еще она завораживает своими красками, которых не встретишь ни у одного другого времени года.

Время, когда все улицы объяты пестрыми тонами, свежестью и шорохом опадающей листвы. Именно в эту пору хочется перемен, больше уютных посиделок с кофе и прогулок по паркам, усыпанным золотыми листьями.


Художник Станислав Брусилов

А за окном всё больше октябреет,
Всё больше жёлтых листьев под ногами
И Осень стала чуточку смелее
Всем видом говоря: - Ну вот, я с вами!

Ноябрь прячется в туман,
Рисует вечность цифрой восемь,
Всем не хватает жарких стран,
А я влюбилась в эту осень,



В цветочно-пряный аромат,
Который чувствуешь с порога,
В её последний листопад
И новый вид, не в меру строгий,

ЛОшадка от Брежневой Елены (выкройка и подробный мастер класс) http://www.livemaster.ru/musinka?view=&sort=0&v=0&from=0

Просто и очень вкусно: пирог, который тает во рту!

ВСЁ  В  НАШИХ  РУКАХ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ

Идеальное яйцо: научный подход к варке для безупречного вкуса и текстуры.

Казалось бы, что может быть проще, чем сварить яйцо? Однако этот процесс — настоящая кулинарная алхимия, где каждая минута и градус на счету. От них зависит, получите ли вы нежный крем-брюле с жидким золотым центром или сухой, резиновый белок с безвкусным желтком. В этом руководстве мы не просто дадим инструкции, а объясним почему именно так все работает. Вы узнаете, как достичь идеальной консистенции, раскрыть вкус и, что самое важное, гарантировать безопасность продукта. Запомните: ключ ко всему — температура 70°C для желтка, которая обезвреживает такие бактерии, как сальмонелла.


Фото: Tiempo de cocido de los Huevos hirviendo, Huevos duro... @ in.pinterest.com

Сегодня пирожные и слойки. Бюджетно и просто!

Рябина — ягода, которую часто недооценивают, а между тем, в её горьковатых плодах скрыт невероятный потенциал! Правильно приготовленное рябиновое варенье с мёдом, яблоками или классическое, раскрывает свой уникальный вкус: терпкий, с лёгкой горчинкой, которая сменяется сладким послевкусием.

Это не просто десерт, а настоящий витаминный заряд, который согреет холодными вечерами и напомнит о щедрости осени.


Варенье из рябины с мёдом

3 июня 1959 года впервые была проведена выставка пионов, которую организовал Главный ботанический сад им. Н.В. Цицина, посвятив ее, находящейся на его территории крупнейшей коллекции пионов в СССР. И уже со следующего, 1960 года, выставка пионов стала ежегодным событием.

Для этого дня и в честь такого роскошного по форме и красоте цветка мне захотелось собрать галерею живописных картин, украсив их стихотворными строками, посвящёнными цветковому великолепию.

Долго искать не пришлось, потому что первый же открывшийся в интернете художник Елена Перминова оказалась страстной поклонницей, почитательницей и любительницей этого цветка. Её цветочные натюрморты - гимн и признание в любви роскошному пиону.


Художник Елена Перминова

Предлагаю вам для души несколько осенних стихотворений современной поэтессы Алеси Синеглазой. Её произведения не похожи на большинство популярных современных стихотворений. Здесь Вы найдёте душевную, тёплую, уютную поэзию, которая окрыляет и дарит надежду на будущее.



Мне эта осень ранняя к лицу,
Вуаль из паутинок, медный локон,
Когда деревья будто на плацу,
Когда рассвет едва целует окна.

С этой картины начнётся наш сегодняшний вернисаж, посвящённый июльским цветам ЛЮПИНАМ. Именно в начале второго летнего месяца на лугах средней полосы России разом начинается цветение этих красивых летних цветов самых разных оттенков.


Художник Роман Никитин (1974 г.р.) - Цветочный пейзаж с разноцветными люпинами.

Никитин Роман, 1974 г.р., российский художник из Москвы, член Союза русских художников. Регулярно принимает участие в выставках и конкурсах, имеются многочисленные дипломы и благодарности.

Без формы, проще простого!