Узбекский курник-царь пирогов!Понадобятся самые простые продукты.

Курник — большой пирог, который часто готовят с разнообразными начинками. Считается, что название блюда связано с тем, что изначально пирог готовили лишь с курицей.

Читать далее

Булочки Жаворонки

Предвестниками весны считали прилет жаворонков. Предлагаю приготовить булочки в виде жаворонков и устроить вкусное весеннее чаепитие! 
Для приготовления булочек «Жаворонки» понадобится: 
молоко - 125 мл;
вода – 125 мл;
дрожжи сухие быстродействующие – 2 ч. л.;
яйцо – 1 шт.;
сливочное масло – 100 г (в тесто – 70 г, для смазывания булочек после выпечки – 30 г);
сахар - 1,5-2 ст. л.;
соль – ¼ ч. л.;
ванилин - щепотка;
мука - 3 стакана;
изюм или чернослив для украшения;
растительное масло для смазывания противня.

Читать далее...

О любви...Марина Есенина.

 

Я не грущу, я просто по тебе скучаю… Как солнце зимнее по свету летних струй, Как чашка терпкого жасминового чая Скучает по губам твоим, припомнив поцелуй…   Как облака скучают по рассвету, Как дождь по Радуге волшебной в небесах, Как Муза по влюбленному поэту, Как счастье женщины по искоркам в глазах…   Я не грущу, я просто по тебе тоскую… Как звездочки по Млечному пути, Как крылья бабочек по ветру поцелуям, Как сердце по Любви тоскует взаперти…   Пройдут дожди разлук, и будет солнце – знаю! И Радуга от счастья качнется в облаках… Ну, а пока… я все равно скучаю... По вкусу шоколада… на твоих губах…   Когда-нибудь ты вспомнишь обо мне…  Закончатся дела, поездки, встречи… Замрёт душа, как бабочка в огне – И ничего от грусти не излечит…   Когда-нибудь ты вспомнишь обо мне… Рассвет угрюмый выстудит все звуки… Застынет дождь слезами на окне – И сдавят сердце горестные муки…   Когда-нибудь ты вспомнишь обо мне… И лето вдруг покажется зимою… И холод – тонкой струйкой по спине – И боль потерь – свинцовой серой мглою…   Когда-нибудь ты вспомнишь обо мне… Рассыплется мечта в хрусталь бездушный… И с каждым мигом будет всё больней Царапать память нежностью ненужной…   Когда-нибудь ты вспомнишь обо мне… Закончатся дела, поездки, встречи… И в жуткой нестерпимой тишине Ты вдруг захочешь сделать вздох… а нечем…   В янтарной грусти плачет тихо скрипка, По золоту листвы струятся слезы… Ты мне сказал - любовь была ошибкой… Которую прощать нам слишком поздно…   А я возьму и наберу твой номер… И, не дождавшись, в ночь к тебе помчусь я… Как тихо в ставшем нашим, старом доме… И теплится ещё былое чувство…   И нежным облачком, лаская кожу, Коснёшься губ дыханием несмело… А знаешь, друг без друга мы не сможем -  Любовь жива… свеча не догорела…

 

ТОРТ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ - от которого невозможно оторваться!


Для начинки:
2,5 стакана - очищенных грецких орехов
125 г - темного шоколада (60% какао)
1 стакан - коричневого сахара
1 стакан - сливок жирностью 35%
50 г - сливочного масла
2 ст. л. - меда

Для основы:
1,5 стакана - муки
100 г - сливочного масла
щепотка соли

Для основы муку просейте вместе с солью, добавьте нарезанное кубиками масло и порубите ножом до состояния хлебных крошек. Постепенно, продолжая вымешивать, добавьте 4 ст. л. ледяной воды. Если тесто будет сухим, можно добавить еще немного воды. Руками распластайте тесто в диск, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 1 ч. Затем раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в круг диаметром 35 см. Выложите в форму с невысокими бортиками диаметром 28 см так, чтобы были закрыты дно и бортики. Удалите излишки теста. Вилкой сделайте частые проколы и поставьте в холодильник на 30 мин. Застелите тесто фольгой или пергаментом, всыпьте сухую фасоль и поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 20 мин. Удалите фасоль и фольгу, а форму с тестом верните в духовку еще на 15 мин. Дайте полностью остыть. Для начинки орехи обжарьте, постоянно помешивая, на сухой раскаленной сковороде 6 мин. Крупно порубите ножом. Шоколад натрите на терке. В сотейнике с толстым дном разведите сахар в 1/4 стакана воды, поставьте на небольшой огонь и готовьте, пока сахар полностью не растворится. Увеличьте огонь и доведите смесь до кипения; готовьте, пока карамель не приобретет темно-янтарный цвет, примерно 6 мин. Снимите с огня и очень осторожно влейте сливки (карамель будет брызгаться!). Верните сотейник на минимальный огонь и готовьте, помешивая, до однородности. Добавьте масло и мед, готовьте, помешивая, 3 мин. Снимите с огня и сразу же всыпьте натертый шоколад, тщательно перемешайте. Добавьте орехи, еще раз перемешайте и выложите начинку на тесто. Разровняйте поверхность, дайте остыть до комнатной температуры, затем переставьте в холодильник минимум на 3 ч, а лучше на ночь.

http://chef.tm/

Секрет хрустящего теста для чебуреков

Секрет хрустящего теста для чебуреков

Читать далее...

Ленивый пирог с капустой

Приготовить этот пирог не занимает много времени. В итоге  он выходит нежный и очень вкусный  

- 500 г капусты
- укроп
- перец
- 125 г маргарина

Тесто:
- 3 яйца
- 5 столовых ложек сметаны
- 3 столовых ложки майонеза
- 6-7 столовых ложек муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка разрыхлителя

Приготовление:

Читать далее...

Что сказать и чего не говорить любимым людям...

Нельзя говорить любимым людям таких слов:

«Я же тебе говорил;
Ты такая же, как твоя мать;
У тебя всегда плохое настроение;
Ты говоришь чушь;
Это все ты виноват;
Что ты, с ума сошел? Ты только и знаешь, что жаловаться;
Что бы я ни сделал, тебе все плохо;
Так тебе и нужно;
Почему ты никогда меня не слушаешь? Старайся относиться ко всему более ответственно;
О чем ты думаешь? Ты просто невозможный человек! Просто не знаю, зачем ты мне нужен;
С тобой можно говорить до посинения, а тебе все равно;
Буду делать, что хочу; А если тебе не нравится, можешь уходить: я тебя не задерживаю;
Ты никогда ничего хорошего не делаешь; Надо же такую чушь сморозить!
Ты думаешь только о себе; Если бы ты меня любил по-настоящему, ты бы это сделал; Ты просто дуреха; А у тебя никогда не бывает своего мнения;
Тебе нужно пить успокоительные таблетки;
Ну что здесь серьезного? Я тебя не понимаю;
Тебе нравится всегда быть правым!»
Читать далее...

Бейглы — вкусные булочки

Бейглы — булочки-бублики. Их принято подавать на завтрак со сливочным маслом, всевозможными джемами… или с творожным сыром и слабосоленым лососем,а так же они хороши с моцареллой. Очень вкусные булочки

• мука пшеничная — 2 стак.
• вода — 0,5-0,7 стак.
• дрожжи — 0,3 упак.
• оливковое масло — 3 ст. л.
• сахар — 2 ст. л.
• мед — 1 ст. л.
• соль (щепотка) — 1 шт
• кунжут (по вкусу для обсыпки)
• сода из расчета 0,5 ст. л. на 1 литр воды
• вода (для отвара) — 1,5-2 лтр

Читать далее...

ЗАБАВНЫЕ ПОДУШКИ ПОД ДВЕРЬ И НА ОКНО ОТ СКВОЗНЯКОВ

Читать далее...

Сметанный пирог. Нежный и вкусный!

Сметанный пирог. Нежный и вкусный!

Читать далее...

Умирает любовь не от старости...

Умирает любовь не от старости 
В тихом свете угасшей зари,- 
Умирает любовь от усталости, 
Умирает любовь от любви. 

От любви, утомлённой величием 
Недоступности красок холста,- 
Убивает любовь безразличие, 
Убивает любовь пустота. 

Называют по имени-отчеству, 
Расширяется жизненный круг. 
И цветёт по полям одиночество 
Горьким цветом душевных разлук. 

От неё ни уедешь, ни денешься, 
Не утопишь в французском вине,- 
Увядает любовь от безденежья 
И немеет любовь в тишине. 

Умирает любовь не от старости, 
Ей другие симптомы близки,- 
Умирает любовь от усталости, 
Умирает любовь от тоски. 

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ЗАМОРОЖЕННОЙ ВИШНЕЙ

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ЗАМОРОЖЕННОЙ/СВЕЖЕЙ ВИШНЕЙ 🍒

Читать далее...

ПЕЧЕНЬЕ «МАЗУРКА» С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И ИЗЮМОМ...ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНО...

Польское печенье с интересным названием "Мазурка" - довольно простое в приготовлении, и очень очень вкусное!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ Изюм – 1 стакан Орехи грецкие – 1 стакан Яйца куриные – 2 шт. Мука пшеничная – 1 стакан Сахарный песок – 1 стакан Разрыхлитель теста – 1,5 ч.л. Сливочное масло - 10 г для смазывания формы 

Читать далее...

"Борано" или нежный омлет в духовке по-аджарски!

далее

Загадай желание, и добрый Хоттей исполнит его через 3 дня!

У меня сбылось! Это действительно работает. Загадайте желание про себя.

Это очень редкое исполнение всеми нами любимого и доброго Хоттея.

Читать далее…

От тебя пахнет нежностью ...

А хочешь я тебе приснюсь....

Для счастья нужен муж, а не любовник

Для счастья нужен муж, а не любовник.
Который за тебя подставит спину,
В сирень который превратит терновник,
Отдаст себя всего, не половину.
Через невзгоды пронесёт в объятьях,
Спокоен будет в разных обстановках,
Завалит комплиментами как в платье,
Так и в носках, пижаме и кроссовках.
Для счастья нужен муж, а не любовник.
Который для тебя живёт и дышит,
Который друг, подруга и поклонник,
Который всё до мелочей услышит.
Через года ни капли не остынет,
Не скажет в адрес твой плохого слова,
Кто не оставит в горе,не покинет…
Он существует? Где найти такого?

© Наталья Кургалина

Молочные конфетки из простых и доступных ингредиентов

Читать далее...

Как хочу, так и сплю

Животные наверное от того забавные, что не обращают внимания на тех, кто за ними наблюдает. Они ведут себя очень естественно и этим похожи на детей. Когда животное засыпает, у него отключаются все ощущения. А если спать хочется очень сильно, они отключаются за несколько секунд до наступления сна и засыпают в той позе, в которой их настигла невыносимая усталость. Они вырубаются в таких немыслимых позах, что становится очень смешно.
На этих фото животных застало сонное небытие.
Как хочу, так и сплю!

Читать далее...