Состав

Мука - 2,5 стакана (400 г)

Масло сливочное (из морозилки) - 200 г

Сахар - 4 ст. ложки (100 г)

Пиво светлое - 0,5 стакана (125 мл)

Приготовление

Всыпать в миску муку, натереть в неё замороженное сливочное масло на крупной тёрке.

Перемешать ложкой муку с маслом. Затем добавить сахар и влить пиво.

Замесить эластичное тесто. Завернуть тесто  в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 час.

Затем разделить тесто на 2 части, скатать каждую часть в валик. Валик нарезать небольшими брусочками.

Каждый брусочек скатать между ладонями в жгутик длиной примерно 8-10 см, свернуть его колечком, соединить концы.

Удобней это делать, наматывая тесто на палец.

Разогреть духовку.

Колечки обвалять в сахаре и выложить на застеленный пекарской бумагой противень.

Выпекать печенье на пиве в разогретой духовке, при температуре 180-200 градусов, в течение 15-20 минут.

Примечание

Это рассыпчатое печенье готовится с использованием светлого пива.

Если в вашем доме не нашлось пива, можно заменить его минеральной водой.