ИНГРЕДИЕНТЫ

• 300 г слабосоленой красной рыбы
• 300 г риса
• 2 свежих огурца
• 1 морковь
• 4 яйца
• 1 луковица (фиолетовый лук)
• щепотка укропа и зеленого лука
• майонез и соус васаби по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Перемешайте майонез и соус васаби. Полученной смесью будем смазывать слои салата.
   
2. Сварите рис для суши, чтобы он не был сильно разваренным. Соотношение риса и воды 2 : 3. 
   
3. Когда вода закипит, выставьте минимальный огонь и продолжайте варить еще около 15 минут.
4. Снимите рис с огня, оставьте настояться  30 минут.
5. Сварите яйца и морковь. Натрите на терке.
   
6. Добавьте к яйцам измельченный зеленый лук и смесь майонеза с васаби.
7. Филе красной рыбы нарежьте тонкими ломтиками, а огурцы — кубиками. Измельчите фиолетовый лук и укроп.
   
8. Выкладывайте салат слоями. Слои не забывайте смазывать смесью майонеза с васаби.
9. 

1. Порядок слоев такой: рис, нашинкованный лук, огурец, красная рыба, зелень, смесь из яиц, морковь. Будет очень красиво, если сверху выложить еще один слой красной рыбы.
2. Когда все слои выложены, а сам салат хорошенько промазан, его нужно поместить на 2 часа в холодильник.
3. Салат «Суши» с красной рыбой готов.