Ìÿñíîé ïèðîã èç ëàâàøà
Èíãðåäèåíòû:
|
Ôàðø ìÿñíîé (ó ìåíÿ ãîâÿäèíà) |
800 ãð. |
|
Ëàâàø òîíêèé |
2 øò. (ïî 130 ãð.) |
|
Ëóê ðåï÷àòûé |
1 øò. |
|
ßéöî |
1 øò.(ôàðø) + 2 øò. (çàëèâêà) |
|
Ñûð |
50 ãð.(ôàðø) + 50 ãð.(çàëèâêà) |
|
Ñìåòàíà |
50 ãð.(ôàðø) + 150 ãð. (çàëèâêà) |
|
Ñîëü |
ïî âêóñó |
|
Ïåðåö |
ïî âêóñó |

Ñûð íàòèðàåì íà ò¸ðêå. Ëóê ìåëêî ðåæåì èëè èçìåëü÷àåì â ÷àøå áëåíäåðà.

Äëÿ íà÷èíêè õîðîøî ïåðåìåøèâàåì ôàðø, ÿéöî, ñûð, ñìåòàíó, ëóê, ñîëü è ïåðåö.

Ðàçäåëÿåì ôàðø íà 2 ïîðöèè. Âûêëàäûâàåì ôàðø íà êàæäûé ëàâàø è ðàñïðåäåëÿåì ëîæêîé òîíêèì ñëîåì ïî âñåé ïîâåðõíîñòè.

Ñêðó÷èâàåì êàæäûé ëàâàø ðóëåòîì ïî äëèíå.

Äëÿ çàëèâêè âèëêîé èëè âåí÷èêîì ðàçìåøèâàåì ÿéöà ñî ñìåòàíîé.

Ðóëåòû èç ëàâàøà óêëàäûâàåì â ôîðìó ïî ñïèðàëè. Äèàìåòð ìîåé ôîðìû 22 ñì. Çàëèâàåì çàëèâêîé èç ÿèö è ñìåòàíû è ïîñûïàåì ñûðîì.
Çàïåêàåì â äóõîâêå ïðè 180 ãðàäóñàõ 1 ÷àñ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà !