Пюре из жареного картофеля
yugai ludmila65---Рецепт от Антона Абрезова, петербургского шеф-повара.
Ингредиенты для «Пюре из жареного картофеля»:
Время приготовления:
Рецепт «Пюре из жареного картофеля»:
Картофель почистить, промыть в нескольких водах.
Нарезать брусками, обсушить.
Обжарить на растительном масле, до легкого румянца.
Удобнее это сделать партиями.
Выложить в кастрюлю, залить молоком и сварить до готовности.
В процессе посолить.
Добавить мягкое сливочное масло. Истолочь удобным способом.
Перемешать. Подать горячим.
Подать с жареным языком и грибным соусом
Гостям понравилось, как приготовлено - не угадали...
