Наверняка вы не знали, что вкусный десерт можно приготовить из… жареной муки! Такое печенье в форме шариков не требует выпечки и, кроме муки, включает лишь три компонента — сахар, масло и какао. Шарики получаются нежные, рассыпчатые, с интересным ореховым ароматом.

Ингредиенты

• на 30-35 штук
• 1 стакан сахара
• 3 стакана муки
• 200 г сливочного масла
• 0,5 л какао или молока
• 

Процесс приготовления

1. Обжарьте муку в толстостенной посуде или чугунной сковороде, постоянно ее помешивая.
2. 
3. Через 10-15 минут мука приобретет ореховый запах и нежно-кремовый цвет.
4. В горячую муку добавьте сливочное масло и сахар.
5. Перемешайте ингредиенты.
6. Добавьте к массе какао (типа «Нестле») или молоко.
7. Масса станет эластичной и мягкой, и вы сможете слепить из нее шарики.
8. Обжарьте ядра грецких орехов.
9. Из сладкой массы слепите лепешку, положите в центр ядрышко грецкого ореха, и скатайте шарик.
10. Поместите десерт в холодильник на 1-2 часа.
11. Посыпьте или обваляйте печенье в кокосовой стружке.
12. А можно воспользоваться дополнительным «вкусным» декором – вот такими шоколадными бабочками. Как изготовить такие бабочки — читайте здесь.

Готовила Юлия МИЩЕНКО

источник http://ladychef.ru/pechene/pechene-sladkie-shariki/