У всех в жизни бывают такие моменты, когда нет возможности забежать в магазин и купить продукты для ужина. В таком случае можно сделать сытную запеканку из самых простых продуктов, которые всегда есть в холодильнике.

Ингредиенты:

• 200 гр фарша
• 500 гр картофеля
• 150 гр риса
• 2 ст. ложки сметаны
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 50 гр твердого сыра
• 1 морковка
• лук — по вкусу
• 1 стакан воды
• 2 ст.ложки подсолнечного масла
• прованские травы и соль — по вкусу

Приготовление:

1.Обжарьте на сковородке мелко нарезанный лук и натертую морковь. В это же время отварите рис.

2. Добавьте эти ингредиенты в фарш и посолите по вкусу. Из фарша сформируйте шарики.

3. Нарежьте картофель и вместе с мясными шариками выложите на форму, предварительно смазанную растительным маслом.

4. Готовить запеканку необходимо в течение 20 минут в духовке при температуре 180 градусов. Через 20 минут достаньте запеканку и залейте соусом из сметаны, томатной пасты, воды, соли и трав. Готовьте еще 15 минут.

5. Посыпьте блюдо натертым сыром и запекайте еще минут 5.

Приятного аппетита!