На наших кухнях поселились многие экзотические приправы. Например, куркума. Однако она может не только придавать вкус различным блюдам и окрашивать их в ярко-жёлтый цвет, но и быть нашим доктором и косметологом.

Куркума – это размолотый в порошок корень тропического растения, произрастающего в Индии, где она была известна с незапамятных времён, использовалась в ритуалах поклонения божеству и на свадьбах, а так же в Китае, Японии.

Куркума - многолетнее травянистое растение из семейства имбирных достигает в высоту 90-100 см.

Крупные чередующиеся листья куркумы растут прямо из корневища, которое имеет вид округлого клубня желтоватого цвета до 4 см в диаметре.

От клубневидного корневища отходит множество тонких корней, на концах некоторых из них образуются небольшие клубеньки.

Цветонос достигает 30 см. Жёлтые цветки образуются в пазухах прилистников.

Куркума ещё в древности расселилась по всему миру. В Греции она появилась в I веке. Потом распространилась в Азии и имела различные названия. Лишь с середины XVIII века её назвали куркумой, что переводится с латинского, как – удила… Возможно, это связано с формой корня.

Кукурма содержит витамины группы В, С, а так же йод, железо, кальций, фосфор…

У себя на родине куркума всегда была ценным лекарственным растением. Современные медики также подтвердили, что куркума – натуральный растительный антибиотик.

При этом, она, в отличие от препаратов, продающихся в аптеках, не разрушает печень и не раздражает желудок.

Наоборот, употребление куркумы в пищу благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, улучшая микрофлору.

Её назначают при гриппе, простуде, кашле, ячмене, мигренях, при колитах, желчнокаменной болезни, ревматизме, полиартрите, подагре, склерозе, при диабете, анемии, геморрое, кожаных болезнях, выздоровлении после тяжёлой болезни.
 

Куркума очищает кровь, стимулирует кроветворение.

Некоторые учёные утверждают, что она предохраняет от онкологии и облегчает течение ВИЧ.

Куркума тонизирует, помогает справиться с большими физическими и умственными нагрузками, противодействует разрушительным последствиям стрессов, борется с тревогой и раздражительностью.

1 г куркумы заливают 1 стаканом молока.

Или 1/2 чайной ложки залить 1/3 стакана молока. Принимать до еды 3 раза в день.

Куркума полезна людям, имеющим лишний вес и желающим от него избавиться, потому, как она регулирует обмен веществ. Для этого куркуму ежедневно добавляют в еду и в молоко.

При растяжении связок, ушибах и зуде куркуму смешивают с мёдом и используют наружно.

При геморрое этой же смесью больные места смазывают на ночь.

При мастопатии куркуму смешивают с растительным маслом и прикладывают к груди. Только кожа окрасится в жёлтый цвет.

Учёные утверждают, что куркума подходит всем людям, но употреблять её не рекомендуется при беременности, гепатите и желтухе.

При грибке на ногах и ногтях куркуму смешивают с соком алоэ 1:2 и накладывают на поражённое место.

При дерматите и аллергических сыпях хлопчатобумажное бельё выдерживают в настое куркумы и носят до устранения зуда и сыпи.
 

Индианки считают, что куркума на долгие годы сохраняет женскую красоту и молодость. Для красоты кожи индианки принимают куркуму каждый день внутрь.

Для разглаживания мелких морщин и обновления кожи куркуму смешивают с молоком и мёдом и протирают полученной жидкостью лицо. Смывают ватным тампоном, смоченным в тёплом молоке.

Индианки делают маску из куркумы, смешивая куркуму на кончике ножа, 2 ст. ложки растительного масла и муку, досыпая её столько, чтобы получилась консистенция густой сметаны.

Маску наносят на лицо и через 1-2 минуты смывают.

Долго держать нельзя, чтобы не превратиться в… инопланетянку с интенсивно-жёлтым лицом.

Для проблемной кожи: 2 ст. ложки горчичного масла смешать с 4 ложками гороховой муки, добавить воды и нанести на лицо. Как только маска начнёт подсыхать, сразу её смыть тёплой водой.

Для привлечения второй половины, маги рекомендуют бросить на пустыре щепотку куркумы и идти, не оглядываясь, пешком до дома.

А если любимый человек уже есть, то блюда с добавлением куркумы заставят его любить горячее и преданнее.
Автор: Наталья Алексеева