Áåç çàãîëîâêà |
×ÈÒÀÉÒÅ Êóëèíàðíîå ñîîáùåñòâî Li.Ru - Âûïå÷êà
Áèñêâèòíàÿ îñíîâà ýòîãî íåæíîãî ïèðîãà ñî÷åòàåòñÿ ñ ìîåé ëþáèìîé íà÷èíêîé — òâîðîãîì, è ñ äåëèêàòíûì áåëêîâûì ñóôëå. Õîòèòå óçíàòü, êàê ïðèãîòîâèòü îòêðûòûé ïèðîã ñ òâîðîãîì "Óëûáêà àíãåëà"?
Îñíîâà ýòîãî ïèðîãà — èç ïåñî÷íîãî òåñòà, à íà÷èíêà ìîÿ ëþáèìàÿ — òâîðîæíàÿ. ß ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü òâîðîæíî-êîêîñîâûé ïèðîã, à âû îáÿçàòåëüíî ïîðàäóéòå èì ñâîèõ ëþáèìûõ!
Çàïåêàíêà ó ìåíÿ àññîöèèðóåòñÿ ñ äåòñêèì ñàäîì. ß ïîìíþ, ÷òî å¸ ÷àñòî ãîòîâèëè íà òîé êóõíå. Ýòî è ïîíÿòíî. Âåäü îíè î÷åíü ïîëåçíà äëÿ ìàëåíüêèõ äåòåé è äåëàåòñÿ ïðîñòî.
Íå ìîãó ñåáå ïðåäñòàâèòü óæå è äíÿ, ÷òîáû íå çàïå÷ü ÷òî-íèáóäü â äóõîâîì øêàôó. Êîãäà ïî âðåìåíè íå ïîëó÷àåòñÿ, òîãäà ÿ çàðàíåå äåëàþ áëþäî ñ âå÷åðà, ÷òîáû ïîïðîáîâàòü åãî íà ñëåäóþùèé äåíü.
Áûñòðàÿ è ïîëåçíàÿ âûïå÷êà èç òâîðîãà î÷åíü ïîïóëÿðíà. Ýòè êîðæèêè èç äåòñòâà. Ðîäèòåëÿì íå âñåãäà õâàòàëî âðåìåíè èñïå÷ü ÷òî-íèáóäü øèêàðíîå, à òàêèå êîðæèêè ãîòîâÿòñÿ áûñòðî è áåç ëèøíèõ õëîïîò.
Òàêèå ïîí÷èêè î÷åíü ïîõîæè íà ìàëåíüêèå ïûøíûå ïèðîæêè ñ êëóáíè÷íîé íà÷èíêîé âíóòðè (öåëüíûå ÿãîäû). Ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü òâîðîæíûå ïîí÷èêè ñ êëóáíèêîé. Îíè âîçäóøíûå, ïûøíûå è ìÿãêèå.
Íå óñòàíó íàïîìèíàòü î ïîëüçå òâîðîãà äëÿ âñåõ íàñ. Ïîýòîìó õî÷ó ïîäåëèòüñÿ èäååé, êàê ïðèãîòîâèòü òâîðîæíûé ÷èçêåéê ñî ñãóùåíêîé, ÷òîáû íàñëàæäàòüñÿ åãî íåïðåâçîéäåííûì âêóñîì è çàïàñòèñü êàëüöèåì.
Ýòî ðåöåïò î÷åíü âêóñíîãî ïèðîãà ñ òâîðîãîì, äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êîòîðîãî âàì íå ïîòðåáóåòñÿ ìóêà, âåäü ãëàâíûìè èíãðåäèåíòàìè áóäóò òâîðîã è ìàíêà. Ïîëó÷àåòñÿ òàêîé ïèðîã î÷åíü âîçäóøíûì è íåæíûì.
Íåæíàÿ, âîçäóøíàÿ è î÷åíü âêóñíàÿ òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà â ìóëüòèâàðêå ñ ìóêîé â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ — óäà÷íûé âàðèàíò äëÿ çàâòðàêà èëè ïîëåçíîãî äåñåðòà ê ÷àþ äëÿ âñåé ñåìüè. Ãîòîâèì âìåñòå!
Ëåíèâûå âàòðóøêè ñ òâîðîãîì — èäåàëüíûé ðåöåïò äëÿ õîçÿåê, ó êîòîðûõ ìàëî âðåìåíè èëè æå äëÿ òåõ, êòî "íå äðóæèò" ñ òåñòîì. Åñëè âàì ëåíü âîçèòüñÿ ñ ìóêîé, ïðèãîòîâüòå ëåíèâûå âàòðóøêè!
Íà ñûòíûé çàâòðàê îòëè÷íî ïîäîéäåò òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà ñ ìàêîì, êîòîðàÿ ãîòîâèòñÿ â äóõîâêå èëè ìóëüòèâàðêå ïî òðàäèöèîííîìó ðåöåïòó. Çäåñü íåò íè÷åãî ñëîæíîãî, ñ ýòèì áëþäîì ñïðàâèòñÿ ëþáîé.
Áèñêâèò — ýòî, êîíå÷íî, óíèâåðñàëüíàÿ âåùü. Ïî ïûøíîñòè îí íå óñòóïàåò äðîææåâîìó òåñòó, à ïî âîçäóøíîñòè äàæå, íàâåðíîå, âûèãðûâàåò. Âîò, êàê ïðèãîòîâèòü áèñêâèòíûé òîðò ñ òâîðîãîì.
Òâîðîæíî-áàíàíîâûå ìàôôèíû íåñêîëüêî ïëîòíîâàòûå, íî íåæíûå è âêóñíûå. Îíè ïîíðàâÿòñÿ ëþáèòåëÿì áàíàíîâ è òâîðîæíîé âûïå÷êè. Ïðèãîòîâèòü òàêèå ìàôôèíû ïî äàííîìó ðåöåïòó äîñòàòî÷íî ïðîñòî. Ïîïðîáóéòå!
Òðàäèöèîííàÿ è âñåìè ëþáèìàÿ ïûøíàÿ ñäîáà — ýòî óäà÷íîå ðåøåíèå íà êàæäûé äåíü ê ÷àþ. Ïîäîáíûõ ðåöåïòîâ ñóùåñòâóåò ìíîãî. Íàéäèòå ñâîé ëþáèìûé, êîòîðûé çàõî÷åòñÿ äåëàòü ÷àñòî. Âîò îäèí âàðèàíò.
Åñëè âû ëþáèòå äîìàøíþþ ñëàäêóþ âûïå÷êó ñ òâîðîãîì, òî äðîææåâîé ïèðîã ñ òâîðîãîì ñòàíåò íàñòîÿùåé íàõîäêîé. Ýòîò ïèðîã îòêðûòûé è ïî âêóñó íàïîìèíàåò âñåìè ëþáèìóþ âàòðóøêó. Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü.
Ñåãîäíÿ ÿ ðåøèëà ðàññêàçàòü, êàê ïðèãîòîâèòü âêóñíóþ çàïåêàíêó â ìóëüòèâàðêå. Ñðàçó ñêàæó, ÷òî ðåöåïòèê ñòàíäàðòíûé, íè÷åãî âûõîäÿùåãî çà ðàìêè. Äëÿ çàâòðàêà, ïîëäíèêà è ëåãêîãî äåñåðòà — ñàìîå òî!
Òâîðîã — òàêîé óíèâåðñàëüíûé ïðîäóêò. Èç íåãî ïîëó÷àþòñÿ è ñàìûå îáû÷íûå äåñåðòû èç ïðîñòîãî ñî÷åòàíèÿ ñî ñâåæèìè ôðóêòàìè è ñìåòàíîé, è ñëîæíûå âûïå÷êè. Òàêæå îí ìîæåò áûòü ñîë¸íûì.
Î÷åíü íåæíàÿ è àïïåòèòíàÿ çàïåêàíêà ê óæèíó èëè íà ïîëäíèê äåòèøêàì. Êóñî÷åê òàêîãî çàìå÷àòåëüíîãî è ïîëåçíîãî äåñåðòà ìîæíî âçÿòü íà ðàáîòó äëÿ ïåðåêóñà èëè äàòü ðåáåíêó â øêîëó. À ãîòîâèòñÿ ïðîñòî.
Åñëè âàì êàæåòñÿ, ÷òî íà êåôèðå íåëüçÿ ïðèãîòîâèòü âêóñíûå ñûðíèêè, çíà÷èò âû ïðîñòî íå âñòðå÷àëè åùå õîðîøåãî ðåöåïòà! Çàïèøèòå, ÷òîáû íå çàáûòü, ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ âêóñíûõ ñûðíèêîâ íà çàâòðàê!
Õî÷ó ïîðåêîìåíäîâàòü âàì íà çàìåòêó î÷åíü ïðîñòîå â ïðèãîòîâëåíèè, àïïåòèòíîå è ïîëåçíîå äåòñêîå òâîðîæíîå ïå÷åíüå â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Ïðåêðàñíûé âàðèàíò äåñåðòà äëÿ ìàëûøåé.
Ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü òâîðîæíî-÷åðíè÷íûé ìóññîâûé òîðò, — ýòî ïîëíàÿ ìîÿ èìïðîâèçàöèÿ. Îí ïîëó÷èëñÿ íàñòîëüêî óäà÷íûì, âêóñíûì, âîçäóøíûì è ëåãêèì, ÷òî ñîõðàíèòü åãî â òàéíå áûëî áû ïðåñòóïëåíèåì.
ß î÷åíü ëþáëþ äåëàòü âûïå÷êó ñ òâîðîãîì. Ïî ìíå, òåñòî ñ ýòèì èíãðåäèåíòîì ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì. Ýòî ìîé ôàâîðèò ñðåäè äðóãèõ. Ñòðóêòóðà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíîé è òàþùåé âî ðòó.
Ïàíêåéêè — ýòî òå æå îëàäóøêè, òîëüêî î÷åíü ïûøíûå è ïëîòíûå. Èõ ðåöåïò ïðèøåë ê íàì èç Ñîåäèíåííûõ Øòàòîâ Àìåðèêè. Åñëè äîáàâèòü ê ïàíêåéêàì òâîðîã, òî îíè áóäóò î÷åíü ïîëåçíûìè. Ñìîòðèòå ðåöåïòèê!
Ëåãêàÿ, àïïåòèòíàÿ è âîçäóøíàÿ òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà íà êåôèðå â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ — óäà÷íûé âàðèàíò äåñåðòà äëÿ äåòåé è âçðîñëûõ. Ïîáàëóéòå ñåáÿ íèçêîêàëîðèéíîé è âêóñíîé âûïå÷êîé!
Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè îäíîé èäååé, êàê ïðèãîòîâèòü òâîðîæíûé ðóëåò ñ áàíàíîì. Î÷åíü íåæíûé, íåâåðîÿòíî âêóñíûé è ê òîìó æå íåñëîæíûé â ïðèãîòîâëåíèè. Î÷åíü ðåêîìåíäóþ ïîïðîáîâàòü.
Áîëüøèíñòâî èç íàñ ëþáèò âàòðóøêè. ß ðàññêàæó áûñòðûé è ïðîñòîé ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü ôàðøèðîâàííûå áàðàíêè òâîðîãîì â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Âàøèõ äîìî÷àäöåâ çà óøè ïîòîì íå îòòÿíåøü.
Òâîðîæíî-ÿãîäíûé ïóäèíã — î÷åíü íåæíûé äåñåðò, êîòîðûé ãîòîâèòñÿ îêîëî ÷àñà. Îñîáåííî òàêîå ëàêîìñòâî ê ÷àþ ïîëåçíî äëÿ áîëüíûõ ïàíêðåàòèòîì. Ïóäèíã ìîæíî êóøàòü âìåñòå ñ äæåìîì, ñãóùåíêîé è ò. ï.
Çàïåêàíî÷êà... êàêàÿ óþòíàÿ îíà áûâàåò, îñîáåííî íà çàâòðàê â äîæäëèâûé äåíü. ×òî æå êàñàåòñÿ ñîëåíîé çàïåêàíêè, òî è â æàðó îíà èäåò ñ óñïåõîì. Âîò, êàê ïðèãîòîâèòü íåñëàäêóþ çàïåêàíêó èç òâîðîãà.
Ýòîò ïèðîã äëÿ ëþáèòåëåé òâîðîãà è áàíàíîâ. Ïðèãîòîâèòü ïèðîã ëåãêî, à íåæíîå ñî÷åòàíèå áàíàíîâ è òâîðîãà íåñîìíåííî ïîíðàâèòñÿ âñåì áåç èñêëþ÷åíèÿ.
Íà çàìåòêó õî÷ó âàì ïðåäëîæèòü î÷åíü êëàññíûé è äîñòàòî÷íî ïðîñòîé ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü òâîðîæíóþ çàïåêàíêó ñ ÷åðíîñëèâîì. Ïîëåçíûé, àïïåòèòíûé è âêóñíûé äåñåðò äëÿ äåòåé è âçðîñëûõ.
Íåñëîæíûé, î÷åíü íåæíûé è íåâåðîÿòíî âêóñíûé ïèðîã èç òâîðîæíîãî òåñòà â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ìîæíî ïðèãîòîâèòü ñ àáñîëþòíî ëþáûìè ÿãîäàìè èëè ôðóêòàìè. Áûñòðî, àïïåòèòíî - îòëè÷íûé âàðèàíò ê ÷àþ.
Î÷åíü íåæíàÿ, âîçäóøíàÿ è âêóñíàÿ òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà ñ ìîëîêîì â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ, ïðèãîòîâëåííàÿ â ìóëüòèâàðêå, ñòàíåò îòëè÷íûì âàðèàíòîì äåñåðòà ê ÷àþ èëè ñûòíûì è ïîëåçíûì çàâòðàêîì.
Ñ ñàìîãî äåòñòâà ÿ ïèòàþ ñòðàñòü ê òâîðîæíûì ñëàäîñòÿì è øîêîëàäó. È ñåãîäíÿ çàõîòåëîñü âñïîìíèòü âñå äåòñêèå æåëàíèÿ è ðåàëèçîâàòü èõ â ýòîì äåñåðòå! Âîò, êàê ïðèãîòîâèòü øîêîëàäíî-òâîðîæíûé êåêñ!
Ïåðåä âîñõèòèòåëüíûì àðîìàòîì è âêóñîì ýòîé çàïåêàíêè íå óñòîèò íèêòî, äàæå òå, êòî íå ëþáèò òâîðîã. Ýòà çàïåêàíêà — èäåàëüíîå áëþäî äëÿ çàâòðàêà èëè ïîëäíèêà. À ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ íåñëîæíûé.
Âîçäóøíàÿ òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà ÿâëÿåòñÿ îòëè÷íûì âàðèàíòîì êàê çàâòðàêà, òàê è äåñåðòà â áóäíèé äåíü. Îíà ëåãêî ñòàíåò óêðàøåíèåì âàøåãî ÷àåïèòèÿ. Ëåãêî, áûñòðî è î÷åíü âêóñíî — ýòî ïðî íåå!
Åñëè âû åùå íå íàøëè ñâîé èäåàëüíûé âàðèàíò, êàê ïðèãîòîâèòü òâîðîæíûå êàïêåéêè, òîãäà ïðèñìîòðèòåñü ê ýòîìó ðåöåïòó. Î÷åíü ïðîñòî, äîâîëüíî áûñòðî è íåâåðîÿòíî âêóñíî.
ß çíàþ êðàéíå ìàëî ðåöåïòîâ, êîòîðûå ìîæíî ñäåëàòü â ìèêðîâîëíîâêå.  îñíîâíîì ÿ äóìàþ êàê è áîëüøèíñòâî äðóãèõ ëþäåé, ÷òî å¸ èñïîëüçóþò ëèøü äëÿ ïîäîãðåâà è ðàçìîðîçêè ãîòîâûõ áëþä èëè ïðîäóêòîâ.
Âñ¸ òîò æå êèñëî-ìîëî÷íûé ïðîäóêò è âñÿ òà æå ïîëüçà îò íåãî. Îçíàêîìüòåñü ñ òåì, êàê ïðèãîòîâèòü äèåòè÷åñêèå òâîðîæíûå ìàôôèíû. Òîëüêî ïîëüçà, ïðèÿòíûé âêóñ è ñ÷àñòëèâûå äîìî÷àäöû. Èäåàëüíûé ðåöåïò!
Äåòÿì ìîæíî è íóæíî åñòü òâîðîã. Ñâîèõ äåòåé ÿ íà÷àëà èì ïðèêàðìëèâàòü ðàíüøå ãîäà. Âàæíî çíàòü ìíîãî ðåöåïòîâ áëþä íà îñíîâå ýòîãî ïðîäóêòà, êîòîðûå ñìîãóò ïîðàäîâàòü ìàëûøåé è ïîäàðèòü èì ïîëüçó.
Ïîñìîòðèòå, êàê ïðèãîòîâèòü òâîðîæíûé êåêñ ñàìûé âêóñíûé! Ýòîò ðåöåïò ìîé ëþáèìûé, êåêñ äåéñòâèòåëüíî ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì è ïèòàòåëüíûì. Ãîòîâèòñÿ ýòîò çàìå÷àòåëüíûé àðîìàòíûé äåñåðò î÷åíü ëåãêî.
Ïèðîãè èç âûòÿæíîãî òåñòà ãîòîâÿò âî ìíîãèõ ñòðàíàõ, òðóäíî ñêàçàòü, ê êàêîé êóõíå îòíåñòè ýòîò ðåöåïò. Êðó÷åíûå ïèðîãè-óëèòêè èç òîíêîãî âûòÿæíîãî òåñòà èñïå÷ü íå òàê ñëîæíî, êàê ìîæåò ïîêàçàòüñÿ.
Ñàìîå ãëàâíîå äëÿ õîçÿéêè ñ óòðà — íàêîðìèòü âêóñíî è ïîëåçíî âñþ ñåìüþ. Ïðåäëàãàþ âàì ïðèãîòîâèòü êëàññè÷åñêèå ñûðíèêè, âåäü ñ íèì íå òàê ìíîãî õëîïîò, à çàâòðàê ïîëó÷èòñÿ ñûòíûì, ïîëåçíûì è âêóñíûì.
Õîòèòå óçíàòü, êàê ïðèãîòîâèòü ïûøíûå îëàäüè ñ òâîðîãîì? Ñëåäóéòå ýòîìó íåñëîæíîìó ðåöåïòó — è íàó÷èòåñü ãîòîâèòü áûñòðîå è âêóñíîå áëþäî íà çàâòðàê èëè ïîëäíèê, êîòîðîå î÷åíü íðàâèòñÿ äåòÿì.
Ìîÿ ìàìà äåëàëà êåêñû â æåëåçíûõ ôîðìî÷êàõ, ïðèõîäèëîñü ïîòðóäèòüñÿ, ÷òîáû âûïå÷êà íå ïðèãîðàëà. Ïðåäëàãàþ îïðîáîâàòü íîâûå ñèëèêîíîâûå ôîðìû, ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü êåêñû òâîðîæíûå â ôîðìî÷êàõ.
Áóëî÷êè èç òâîðîæíîãî òåñòà îòëè÷àþòñÿ îò îáû÷íûõ òåì, ÷òî îíè íàìíîãî íåæíåå. Áëàãîäàðÿ òâîðîãó îíè èìåþò ïîâûøåííîå ñîäåðæàíèÿ êàëüöèÿ, ïîýòîìó èõ ïîëåçíî äàâàòü íà ïîëäíèê äåòÿì.
Çäåñü ÿ ïîêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü òâîðîæíî-øîêîëàäíîå ïå÷åíüå, íåæíîå ëàêîìñòâî äëÿ âñåé ñåìüè. ß èñïîëüçóþ áåëûé øîêîëàä äëÿ íà÷èíêè, êîòîðàÿ ïðåêðàñíî ñî÷åòàåòñÿ ñ òâîðîæíûì òåñòîì.
Âû ëþáèòå ñûðíèêè? À øîêîëàä? Äàâàéòå ñîåäèíèì èõ âìåñòå! Íåæíûå, âêóñíûå, ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé… Îòêóñûâàåøü — è ðîò íàïîëíÿåòñÿ æèäêèì øîêîëàäîì. Äåòÿì òî÷íî ïîíðàâèòñÿ òàêîé ñþðïðèç ñ íà÷èíêîé!
Ñåãîäíÿ õî÷ó ïðåäëîæèòü âàì îòëè÷íûé ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü òâîðîæíûå áóáëèêè ñ ñûðîì, êîòîðûé ïîäîéäåò ëþäÿì, ïðèäåðæèâàþùèìñÿ ïðàâèëüíîãî ïèòàíèÿ. Ïîëó÷àåòñÿ âêóñíî, ñûòíî è ïîëåçíî! Ïîïðîáóéòå!
×òî æå ïîëó÷èòñÿ åñëè ñîåäèíèòü ñûð, òâîðîã, çåëåíü, ëàâàø è ñïåöèè? À ïîëó÷èòñÿ íåâåðîÿòíî âêóñíûé è ñûòíûé äîìàøíèé ïèðîã! Áëþäî íàïîìèíàåò àðìÿíñêóþ à÷ìó, íî ïðèãîòîâëåíî ïî ñâîåé òåõíîëîãèè.
Cûðíèêè áåç ÿèö è ãëþòåíà — íàèëó÷øèé çàâòðàê äëÿ òåõ, êòî äóøè íå ÷àåò â ïðàâèëüíîì ïèòàíèè. Ìíîãèå äóìàþò, ÷òî áåç ÿèö ñûðíèêè ðàçâàëÿòñÿ, íî ýòî íå òàê, è äàííûé ðåöåïò — ïîäòâåðæäåíèå òîìó!
| Ðóáðèêè: | âûïå÷êà ñëàäêàÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |