КЕКС "ЛЕОПАРД"

  Ингредиенты:

  100г мягкого сл.масла
  200г сахара
  4 яйца
  1 ч.л.ванильной эссенции
  150гмуки
  50г кукурузного крахмала
  1 ч.л.разрыхлителя
  щепотка соли
  какао

  Приготовление:

1. Сл.масло взбить с сахаром добела.
2. Размешать яйца вилкой, добавить ванильной эссенции и, взбивая, соединить с маслом в 4-5 приема
3. Просеять муку, кукурузный крахмал, соль и разрыхлитель.
4. Мешая лопаткой снизу вверх в 3 приема добавить мучную смесь.
5. Разделить тесто на 2 части. Одну часть отложить. Другую разделить на большую и меньшую.
6. В большую добавить 2ст.л.просеянного какао в меньшую часть добавить 1/4ст.л. какао+1/2ст.л. муки
7. Подготовить форму для выпечки.
8. Смазать сл.маслом и припудрить мукой, на дно постелить бумагу
9. Каждую часть теста я положила в пакетик, так удобней работать
10. Белым тестом рисуем 3 круга на растоянии друг от друга
11. Далее в промежутки выдавить темное тесто. Не надо стараться делать ровные круги - пятна у леопарда не идеальны.
12. Сверху темного теста провести линию из самого маленького пакетика со светло-светло коричневым тестом.
13. Берем пакетик с темным тестом и выдавливаем его сверху светло-коричневого. Полностью закрываем его.
14. Теперь светлым тестом закрываем темно -коричневое. По краям, а затем сверху, чтобы тесто не растеклось
15. Еще раз сделать круги из темного теста, но уже на том месте, где первоначально было светлое тесто.
16. Нанести сверху темное тесто, затем светло-коричневое и закрыть все темным тестом. Покрыть все белым тестом. Если осталось темное тесто-распределите его сверху
17. Поставить в разогретую духовку 180 градусов на 40мин Лучше испечь 2 коржа и поставить их друг на друга, тогда кекс будет выглядеть богаче. И рисунок леопардовый будет выразительней.

Приятного чаепития!

Воздушный творожный десерт «Старая Рига».

Готовится проще простого!Сладости любят практически все от мала до велика. Вкуснее домашних десертов для многих из нас, наверное, ничего в мире нет. Поэтому хозяйки стараются на выходных побаловать своих близких чем-то необычным и лакомым. Мы предлагаем тебе обратить внимание на воздушный десерт «Старая Рига», который невероятно просто сделать. Не все жители Риги слышали о нём, но некоторые уже давно готовят его с удовольствием. Десерт получается очень нежным.

Ингредиенты

• 400 г творога
• 200 г сметаны
• банка ананасов
• 0,5 л ананасового сока
• 25 г желатина
• 1/2 банки сгущенки
• ванилин (по вкусу)
• изюм (по вкусу)

Источник →