Торт «Птичье молоко»

 

• 2 яйца
• 100гр сахара 
• 80 гр муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя

Читать далее...

Пирожки с яблоками "Ромашка"



В принципе начинка может быть любая, просто на праздничном столе эта подача выглядит очень эффектно, я её подсмотрела где-то на просторах кукинга. Тесто, как всегда у меня замешивала хлебопечка и рецепт теста, любимый, проверенный тоже для хлебопечки. Потому размеры даю для ХП.

4 ст. муки (стакан объёмом 230 гр.)
1 яйцо
1/4 ст. молока
1 ст. тёплой воды
2 ст. л. размягчённого сливочного масла
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
1, 25 ч. л. сухих дрожжей
начинка
яблоки
сахар
крахмал
разъёмная форма (диаметром 26 см.)

Яблоки натереть на крупной желобковой тёрке (у меня яблоки были мелкие, понадобилось 8 шт.).
Добавить 3 ст. л. сахара и 2 ст. л. крахмала, чтобы не потекли пирожки.
Форму смазать растительным маслом. Первый пирожок сделать круглым, в два раза больше остальных.
Остальные выложить лепестками вогруг первого пирожка.
Готовые пирожки смазать взбитым желтком.
Выпекать в разогретой духовке при t 175* в течении 25 мин.
Приятного чаепития!

Торт "Эскимо".


НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
Для бисквита:
яйца - 4 шт.
сахар - 1 1/2 стакана
мука пшеничная - 1 стакан
грецкие орехи - 1 стакан
разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки
Для крема:
сахар - 1 стакан
мука пшеничная - 2 ст. ложки
яйца - 2 шт.
молоко - 1 стакан
сливочное масло - 300 г
Для глазури:
какао-порошок - 4 ч. ложки
сахар - 4 ст. ложки
сметана - 4 ст. ложки
сливочное масло - 50 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для бисквита яичные желтки, отделив от белков, разотрите с сахаром добела, добавьте 10 столовых ложек холодной воды, муку, смешанную с разрыхлителем, измельченные орехи, замесите тесто. Яичные белки взбейте в пену, в несколько приемов соедините с тестом.
В форму, смазанную маслом и выстеленную пергаментом, выложите тесто и выпекайте его 40 минут при 200 градусах. Готовность бисквита проверьте деревянной шпажкой. Бисквит охладите, разрежьте по горизонтали на два коржа.
Для крема молоко смешайте с мукой, сахаром и яйцами, варите, помешивая, на слабом огне до загустения. Крем охладите, смешайте с размягченным маслом, взбейте в пышную массу.
Коржи смажьте кремом, уложите друг на друга, смажьте кремом бока торта.
Для глазури сметану смешайте с какао, сахаром, прогрейте до растворения сахара. Добавьте масло, перемешайте. Теплой глазурью полейте торт и поставьте его в холодильник.

Вкуснейший "Наполеон"

Без излишней скромности скажу,что вкуснее этого "Наполеона" я в своей жизни не пробовала.Единственное "но"-заморочиться придётся.Но результат стоит того.Итак,для тех,кто осмелится фото для затравки и рецепт с большим количеством фотографий под катом.

 

 

тут всё очень подробно

Оригинальная селедка под шубой (3 варианта)

Три нетрадиционных рецепта селедки под шубой к новогоднему столу.

Читать далее...

Варежки от Бруклина Твида.


http://kve-chan.livejournal.com/70261.html

Фото из интернета. Взято ЗДЕСЬ
Описание без перевода,но схема понятная



Примечание от Сима Пекер
По многочисленным просьбам от себя могу добавить ,что здесь пустая клетка-лиц., значек-петелька-лиц.скрещенная, кружок-накид,наклонная линия с перекладинкой ,как буква т-2 вместе лиц. и 2 вместе лиц. скрещ.-смотря какой наклон значка.

Жакет "Дубовые листья"

 

 
 
 

http://mirpiar.com/forum/3-7-83

Торт Медовик с интересным кремом. от Lubasha


Для теста:
2 стакана муки
2 ст. л. меда
2 яйца
60 гр. сахара
50 гр. слив. масла
1 ч. л. соды

На водяной бане в миску выложить сахар, масло, мед и яйца. Все время помешивая всыпать соду и дать подняться. Добавлять муку, не переставая помешивать. Разделить тесто на 9 шариков. Раскатывать тоненько.
Пекутся коржи мгновенно, нужно следить чтобы не сгорели. Пока один корж печется, я раскатываю следующий. Испеченный корж нужно сразу обрезать по нужной форме, т. к. они быстро остывают и становятся ломкими.
Обрезки использовать на обсыпку.

Крем.
300 гр сливочного масла растереть с 1,5 ст. сахара (можно уменьшить).Сварить манную кашу из 2 ст. молока и 3 ст. л. манки. Остудить.В остывшую кашу по частям добавлять масло с сахаром и все взбить. Поставить в холодильник для остывания.Потом добавить в крем 100 гр мягкого творога. Все снова взбить.Коржи перемазать кремом,обсыпать коржовой крошкой и оставить для пропитки.

Комментарии:Я еще добавила 1 ст.ложку ликера Бейлис в крем.

МК. Как сшить сумку.

мк здесь http://www.livemaster.ru/topic/456567-mk-kak-sshit-sumku

Красивый узор

Читать далее...

ДЕДОВСКИЙ РЕЦЕПТ ВЫРАЩИВАНИЯ ТОМАТОВ

Этот полузабытый дедовский рецепт я выписала из старой газетной подшивки, но опробовать все не было времени. Решилась наконец в прошлом году. 

Рецепт очень прост.

Читать далее:

Сеем укроп летом

Чем хорош укроп? Конечно, он вкусен, ароматен, полезен. А еще его можно сеять в любое время дачного сезона – с ранней весны до поздней осени. Ну а в конце июля – августе есть у посева некоторые особенности.

Большую грядку под укроп уже, как правило, отводить не будешь. Освободившиеся гряды заполнены повторными посевами скороспелых корнеплодов. Как быть? А вы определите укропчик на грядку с огурцами, морковкой, капустой. Получите двойную выгоду – эфирные масла, содержащиеся в душистой траве, заметно улучшают вкус овощей – соседей укропа – и отгоняют от них некоторых вредных насекомых. А почва под теми же огурцами как раз для укропа подходит. Она плодородна, удобрена навозом. В теплице летнему укропу делать нечего! Там он растет менее ароматный и гораздо быстрее вянет после срезки. Какие выбрать сорта? Пышные листья дают Амбрелла, Гренадер, Грибовский, Лесногородский, Ришелье, Супердукат. А самые ароматные зонтики можно получить от Узбекского и Армянского сортов. Теперь, когда прошло пол-лета, нам хочется поторопить молодые укропные ростки, которые всходят очень неспешно. Посеешь семена сухими, они могут пробиться к свету лишь через 20-25 дней! Значит, надо над ними поколдовать: положить семена в тканевый мешочек, промыть 2-3 минуты под струей 60-градусной воды. Затем 3 дня выдержать в воде комнатной температуры. Каждый день 2-3 раза воду надо менять, а семена промывать под прохладной водной струей. Можно поступить и по-другому. Через воду (20°С), в которую опущены семена, 20 часов пропускают воздух с помощью аквариумного компрессора. Эфирные масла, препятствующие прорастанию, смываются с укропа, и вы, посеяв “отмытые” и подсушенные до сыпучести семена, получите всходы уже на 4-6-й день. Укроп сеют во влажную почву, сверху засыпают на 0,5 см торфом, перегноем и песком. И… не поливают. Если хотите, чтобы выросли зонтики, никогда не отщипывайте листья. Вы и качество зонтиков ухудшаете, и листья едите далеко не идеальные, ведь они теряют ценные вещества, когда растение приступает к цветению. К срезке укроп готов через 35- 40 дней, когда достигнет 20-25 см.

nashadacha.info/

Пирожки без дрожжей,на вкус как дрожжевые

Читать далее...

Абрикосовый зефир или покой нам только снится

Покой нам только снится. Раз сейчас навалом абрикосов - сам бог велел делать абрикосовый зефир. Тем более, что в абрикосах содержится много пектина, и они не нуждаются ни в добавке яблочного пюре, ни в порошковом пектине.

Я уже много раз говорила о том, что я не ахти какая сладкоежка и больше люблю мясо, чем сладости. Но когда дело доходит до зефира, мне бывает сложно остановиться. А уж если зефир домашний - то вообще пиши пропало.

Как ввязать бусины в полотно крючком

 

Читать далее...

Шьем пояс брюк на регулируемой резинке. Мастер-класс

Огромная благодарность автору: Zvezdopad

До того, как пришивать пояс с регулируемой резинкой, брюки должны быть полностью сшиты, но не подогнуты. В нашем примере по ЛТ (линии талии) брюк заложена свобода за счёт того, что на задних половинках брюк не застрочены две вытачки и в боковых швах дана прибавка по 1 см. В сумме свобода по ЛТ составила 6 см, что даёт возможность часть пояса сделать на регулируемой резинке. Вы можете сделать свободу по ЛТ лишь за счёт вытачек.
Технология достаточно проста, если читать текст и внимательно рассматривать фото.

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Шьем стильные летние сумки. Два мастер-класса



Морской стиль сегодня считается одним из традиционных. Великобритания — страна, которая создала этот новый тренд — изысканный, элегантный и очень удобный. Море, пляжи, побережье — яхты, корабли и парусники. Свежий бриз и шум прибоя, ни с чем не сравнимая атмосфера путешествий и приключений. Все эти эмоции, вызывает у нас морской стиль.

Вот и сегодняшние мастер-классы посвящен этой теме. Хочу показать как я делаю сумочку в морской стиле, которая так нравится моим покупателям.

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Шитье на оверлоке: пять ценных советов!

Огромная благодарность автору: Ирина Ворошилова

Современные рукодельницы стремятся, чтобы их вещи не уступали по качеству по крайней мере изделиям фабричного производства. А некоторым умелицам удается имитировать и фирменные вещи. Оверлок в таком случае первый помощник. А я его активный пропагандист. Ведь шитье с этой чудо-машиной действительно приятно и быстро.

В этой статье я даю пять простых, но важных советов по шитью на оверлоке. Если вы уже пользуетесь оверлоком, они несомненно будут вам полезны. Если вы еще только знакомитесь со швейной машиной под названием оверлок, то увидите, что шить на нем очень просто, и без премудростей.
СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Как заменить молнию в джинсах. Подробный мастер-класс

Огромная благодарность автору: Larisa_R

Очень часто случается , что молния в джинсах вышла из строя и многие не уверены в самостоятельной её замене.
Сегодня я покажу насколько просто на самом деле это исправить самостоятельно.
Итак, игла должна быть № 100 -110, нитки обычный полиэстр , а для отделки на ваш выбор, я использовала мулине.
Вот наши джинсы ( сразу оговорюсь, что все неровные строчки могут быть продиктованы изначально производителем и исправлять их нет смысла)
СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Уловки хитрецов ради вкусных огурцов

Зеленцы должны быть вкусными, ароматными, здоровыми, хрустящими. Каждый огородник пользуется своей тактикой выращивания, которая дает нужный результат. Все дело в деталях, а они могут быть эффектными и эффективными.