Эффектный торт "Тигр"

Огромная благодарность автору: natapit





Торт совсем не сложный, как может показаться, хотя и требует времени, которого он, несомненно, стоит!

Доступные ингредиенты, потрясающий результат. Невероятно вкусно!

"ЛАХМА-БЕ-АДЖИН": вкуснейшая ТУРЕЦКАЯ пицца!!!

Огромная благодарность автору: Елена Айзикович

Будучи в Турции мы один раз пообедали в глухой турецкой деревушке, в местной локанте.
Нас накормили совершенно потрясающим блюдом, которое мы назвали «турецкой пиццей» из-за некоторого внешнего сходства с пиццей итальянской. Позднее я выяснила, что блюдо называется «лахма-бе-аджин».
«Пиццу» нам испекли в печи, прямо на наших глазах, и она была очень вкусной: хрустящий ободок румяного теста, внутри — сочное мясо на мягкой лепёшке, бесподобный аромат зелени.
Есть «пиццу» нужно сразу из духовки, обжигаясь соком, постанывая от удовольствия, руками — забыв про все правила приличия, ножи и вилки, салфетки и прочий политес, заедая салатом из свежих овощей и поливая зелёной тхиной.

На рецепт турецкой пиццы я недавно наткнулась в кулинарной книге. Сразу вспомнила нашу поездку, в которой было ещё много забавных моментов, позвала тех наших друзей к обеду и испекла турецкую пиццу. Она получилась не так, как в каменной печи, но все равно ОЧЕНЬ вкусно.

Рецепт показался мне до невероятности неправдоподобным, но...

Попробовать его на деле меня сподвиг тот факт, что автор рецепта сама не поверила в результат, когда в свою очередь впервые ознакомилась с перечнем ингредиентов.


Однако она попробовала-таки приготовить и отнюдь не пожалела об этом. В след за ней попробовала и я. И так же осталась очень довольна (а вместе со мной и все домочадцы).
Так что, думаю, этим летом производители прохладительных напитков потеряют нас как клиентов. Потому как на вкус этот лимонад ничуть не уступает покупным сокам, а по отсутствию вредных добавок ни оставляет им ни шанса на конкуренцию.
так что читаем

10 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ ИЗ ТВОРОГА.

Funny Chef • Рецепты • Кулинария • Десерты

10 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ ИЗ ТВОРОГА
 

Читать далее...

Пирожки слоеные

Ах, пирожочки.Тесто мягкое и легкое в работе.
Эти треугольнички-пирожки относятся к той разновидности пирожков, которые "вот только что были, а уже раз! и нет их!" Остановиться невозможно!


Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
Читать далее...

Печенье "бабочка"- настоящий кулинарный шедевр.

Очень понравился рецепт этого печенья"бабочка". Интересный способ лепки. Посмотрите, по моему каждый сразу же захочет попробовать испечь этот кулинарный шедевр. Смотря на эту красоту - не думайте что рецепт сложный. Он очень простой и готовится всё быстро, Вы даже не заметите, как пролетело время готовки.Знакомьтесь с рецептом.

 

 

Читать далее

 

---

интересные заметки

Плохо спите? А может Вы неправильно подобрали себе кровать? Ведь только  удобные модели могут обеспечить комфорт, спокойный и крепкий сон. Я тут случайно открыла страничку в интернете, посмотрите и Вы, вот ссылка , оказывается можно ещё купить по низким ценам современные односпальные и двухспальные кровати в Альметьевске.Сейчас редко можно увидеть такие цены, да ещё и действующие разные акции. Прогуляйтесь - возможно это то, что Вы ищите.

Котлеты с сырно-яичной начинкой

Ингредиенты мясной фарш – 650-700 г (лучше свинина+говядина) овсяные хлопья мелкие – 30-40 г (или ломтики белого хлеба) приправа для фарша или мяса – 1-1,5 ч. ложки лук – 1 головка среднего размера мука для панировки соль и перец растительное масло для жарки – 3-4 ст. ложки Для начинки сыр твердого сорта – 60-80 г отварные яйца – 2 шт. чеснок – 3-4 крупные дольки майонез – 2,5-3 ст. ложки петрушка, укроп – по 2-3 стебля соль и перец

«Копченое» куриное мясо

Читать далее...

Картошка запеченная в кефире под сыром

Ингредиенты:
Картошка 10 шт
Кефир 0.5
1 луковица
3 зуб чеснока
Сыр 150 гр
Соль
Перец
Укроп.

Приготовление:
1/Картошку очистить, нарезать, выложить в противень. Лук порезать полукольцами, поджарить 3-5 минут на подсолнечном масле. Выложить лук на картошку.
2.Кефир вылить в миску, добавить измельченный чеснок, укроп, соль, перец. Залить получившимся соусом картошку .
3.Поставить в духовку на минут 30. Затем достать и посыпать потертым сыром и поставить еще на минут 15 в духовку.

Очень простые и обалденно вкусные тефтели

Ингредиенты:

300 гр. фарша
5 средних сырых картофелин
1 большая сырая морковка
1 яйцо
1 небольшая луковица

соль
перец по вкусу

Приготовление:

Картофель и морковь потереть на крупную терку, прибавить фарш, яйцо, соль, перец и лук, сделать тефтели, обкатать в муке и обжарить. Уложить в кастрюльку, залить подливкой (кто которую делает) и тушить 15мин. Тефтели выходят очень вкусные, а внутри еще и цветные.

Рецепт моей подливы:

Сметана + вода + чуточку горчицы + пол ложки томатного соуса + базилик + соль + перец + грибы = ОБЪЕДЕНИЕ!

Чипсы из картофельного пюре в электровафельнице

Чипсы из картофельного пюре в электровафельнице

Есть у меня электровафельница.Ещё та,советская,которой сносу нет.Когда-то активно использовалась,а теперь лежит она,бедолага,без дела уже много лет!..Оно и понятно при таком изобилии сластей.Но русский ум пытлив и любит эксперименты.И вот придумала!А что если?..

Читать далее...

ИДЕАЛЬНОЕ МЯСО

Такое идеальное мясо получится у любой молодой хозяйки и поверьте, гости и ваши домочадцы будут в восторге. Мясо особо не теряет в весе, оно не бывает пересушенной, недоваренным … оно бывает только идеальным! Мясо же можете выбрать то, которое Вам больше всего нравится. Я люблю ошеек свиной, чтобы порезать на стол или бутерброды …, а для салатов больше предпочитаю вырезку (сладкое мясо), куриное филе. Ингредиенты: Ошеек -700г Вырезка -300г На 1 кг мяса нужно 1л воды: соль 60г сахар 25г чеснок 1 головка (обязательно !!!) имбирь свежий 30г специи (лавровый лист, перцы горошком, кориандр, горчица в зернах, мускатный орех, розмарин) Это те специи которые добавляла я, но это дело вкуса.Соотношение мясо: вода-1: 1 !!! Если у Вас 1,5 кг мяса, то воды в соответствии 1,5л Специй должно быть много !!!

Пирожки c картошкой на сухой сковороде

Самые простые  ингредиенты, но пирожки просто тают во рту!  Дело в том, что они не обжариваются в масле, а румянятся на сухой, хорошо прогретой поверхности.

Получаются отменные пирожки c хрустящей корочкой и мягкой серединкой, а главное — без брызг по всей кухне и неприятного чада.

Красивый нежный торт "Дикая орхидея"

Огромная благодарность автору: natapit




Нежный бисквит, апельсиновая прослойка-желе и нежный шоколадный мусс. Изысканный и очень нежный торт, который украсит ваш праздничный стол!

Кефирный крем - на вкус как Даниссимо

 Нежный кисломолочный крем, воздушный, легкий, малокалорийный, из полезного кефира – отличное лакомство для детей, да и взрослым  придется по душе. Кефирный крем – десерт, который можно приготовить за 10-15 минут, взяв все продукты в холодильнике.

Читать далее...

Рецепт тонких блинов с дырочками на ряженке

Зачастую тесто для блинчиков готовят на молоке или воде. Но существует масса рецептов, предполагающих использовать для этой цели кисломолочные продукты, например, кефир,ряженку. Те, кто пробовал такие изделия, успели отметить их гармоничный вкус и невероятно нежную и мягкую текстуру.

Предлагаем испечь блины не на молоке, не на воде и даже не на кефире. Возьмем в данном случае за основу ряженку. Тесто получается не менее нежным, тающим во рту, с дырочками и вместе с тем имеет потрясающий вкус с нотками топленого молока.

Читать далее...

Сырники в духовке

Сырники в духовке получаются чрезвычайно нежными, воздушными и аппетитными на вид.

Ингредиенты:

● 200 г творога
● щепотка ванилина
● 3 ст. л. сахара
● 5 ст. л. сметаны
● 2 яйца
● 3 ст. л. манки
● 2 ст. л. сливочного масла
● 1 ч. л. разрыхлителя для теста
● сметана с сахаром для подачи

Приготовление:

1. Хорошо разотри творог с яйцами, сахаром и ванилином. При желании можно использовать блендер, от этого сырники будут еще нежнее.

2. Мягкое и теплое масло, сметану и манку введи в творожную массу.

3. Смажь формочки для кексов маслом, аккуратно разложи смесь по формочкам. Укрась сырники орешками при желании, прекрасно подойдет миндаль.

4. Помести сырники в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Выпекай блюдо примерно 20 минут.

5. Когда сырники остынут, их легко можно будет достать из формочек.
Сырники очень вкусны со взбитыми сливками, со сметаной или вареньем. Свежие ягоды, сироп, мёд, горячий шоколад — прекрасные спутники сырников.Конечно, если выбирать полностью диетический вариант блюда, лучше всего использовать для подачи нежирную сметану или немного мёда. Безграничное пространство вариантов для экспериментов!

Пирог из печенья с черносливом и орехами

 

У меня просто нет слов, чтобы описать этот пирог... Как говаривал незабвенный Карабас Барабас: "Это просто праздник какой-то!"
Тесто в этом пироге не простое, а сделанное из печений. После трансформации в пирог оно остаётся хрустящим и ароматным.
Сметанная заливка сверху запекается румяной корочкой, а внутри остаётся влажной. Поэтому у пирога получается вкус классического и всеми любимого рецепта - чернослива, фаршированного орехами, во взбитых сливках.
И вот это сочетание - хрустящей основы с ароматом сливочного масла, и мягкого черносливно-орехового верха со сладким сметанным соусом, - просто восхитительно.
Очень рекомендую приготовить этот пирог.
И ещё, чуть не забыла. Я в заливку добавила несколько капель эссенции "тирамиссу". У пирога получился тааакой аромат... хотелось съесть, не дожидаясь запекания.

Читать далее...

БОЖЕСТВЕННОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ!!!!

Автор Алена с ЖЖ


Читать далее...

Творожные рафаэлло за 5 минут:)

Быстрый и вкусный десерт. Изумительное сочетание сладкого творога и кислого лимона.

РЕЦЕПТ