заготовки

Пятница, 21 Августа 2020 г. 18:07 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Икра из баклажанов - вкусно нереально

Икра получается очень вкусной! Ее можно подавать в качестве горячей или холодной закуски, или закрыть баночки с икрой на зиму.

баклажаны - 3 кг,
болгарский перец - 300 г,
лук репчатый - 300 г,
помидоры - 300 г,
зелень кинзы, петрушки или базилика,
чеснок - 12-14 зубчиков,
растительное масло - ~100 мл,
сахар - по-вкусу,
соль,
перец

Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на 2 части, выложить на противень и смазать срезы растительным маслом.

Запекать в нагретой до 230-250°C духовке ~25 минут.

Мякоть баклажанов порубить ножом.

Лук очистить и мелко порезать.
Перец вымыть, удалить семенную коробку и порезать маленькими кубиками.

С помидоров снять кожицу и натереть на крупной терке или измельчить в блендере.
В толстостенной посуде разогреть растительное масло.
В масло выложить лук и обжаривать ~2 минуты.
Добавить перец и обжаривать, помешивая, ~5-7 минут.
К луку и перцу добавить помидорную массу, перемешать и готовить на слабом огне, периодически помешивая, ~5 минут.

Добавить мякоть баклажанов, перемешать и тушить, периодически помешивая ~7-8 минут.

Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
К баклажанам добавить чеснок, зелень, соль, немного сахара, перец.
Все перемешать и тушить ~5-7 минут.

Горячую икру разложить в стерилизованные банки и прикрыть стерилизованными крышками (не укупоривать).
Банки с икрой поставить в кастрюлю с теплой водой, воду в кастрюле довести до кипения и стерилизовать ~10-15 минут (время из расчета на 0,5 литровые банки).

Банки закатать и хорошо укутать до остывания.
Хранить икру в прохладном месте.
gotovim-doma.ru
Италия стала ближе! Теперь не обязательно ехать в Италию для того, чтобы своими глазами увидеть, что такое настоящая итальянская пиццерия, какая на вкус настоящая итальянская пицца. Одно из самых популярных мест в Симферополе - это пиццерия. Пицца в Симферополе - это очень популярное, аппетитное, вкусное и сытное блюдо! Tолько пицца способна удовлетворить вкусы и финансовые возможности практически любого гостя.

Рубрики:

заготовки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/6132866/post473666258/">Р·Р°РіРѕС‚РѕРІРєРё</a><br/>РРєСЂР° РёР· Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ -  РІРєСѓСЃРЅРѕ РЅРµСЂРµР°Р»СЊРЅРѕ

РРєСЂР° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕР№! Р•Рµ РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕРґР°РІР°С‚СЊ РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ РіРѕСЂСЏС‡РµР№ РёР»Рё С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ Р·Р°РєСѓСЃРєРё, РёР»Рё Р·Р°РєСЂС‹С‚СЊ Р±Р°РЅРѕС‡РєРё СЃ РёРєСЂРѕР№ РЅР° Р·РёРјСѓ.

Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ - 3 РєРі, 
Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ РїРµСЂРµС† - 300 Рі, 
Р»СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ - 300 Рі, 
РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ - 300 Рі, 
Р·РµР»РµРЅСЊ РєРёРЅР·С‹, РїРµС‚СЂСѓС€РєРё РёР»Рё Р±Р°Р·РёР»РёРєР°, 
С‡РµСЃРЅРѕРє - 12-14 Р·СѓР±С‡РёРєРѕРІ, 
СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - ~100 РјР», 
СЃР°С…Р°СЂ - РїРѕ-РІРєСѓСЃСѓ, 
СЃРѕР»СЊ, 
РїРµСЂРµС†

Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РІС‹РјС‹С‚СЊ, СЂР°Р·СЂРµР·Р°С‚СЊ РІРґРѕР»СЊ РЅР° 2 С‡Р°СЃС‚Рё, РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ РЅР° РїСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ Рё СЃРјР°Р·Р°С‚СЊ СЃСЂРµР·С‹ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅС‹Рј РјР°СЃР»РѕРј.

Р—Р°РїРµРєР°С‚СЊ РІ РЅР°РіСЂРµС‚РѕР№ РґРѕ 230-250В°C РґСѓС…РѕРІРєРµ ~25 РјРёРЅСѓС‚.

РњСЏРєРѕС‚СЊ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ РїРѕСЂСѓР±РёС‚СЊ РЅРѕР¶РѕРј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/6132866/post473666258/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

заготовки