Комментарии (0)

заготовки

Среда, 03 Июня 2020 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Бакат»

Нашла на просторах Ютуба вот такой замечательный рецептик и вспомнилось мне, что моя соседка готовила раньше такой салат. Очень даже достойная вещь.

Читать далее:

Рубрики:

заготовки

Комментарии (0)

заготовки

Среда, 03 Июня 2020 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из огурцов( ох хороша закуска))))))

Вчера закрывала салат вот по этому рецепту http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post288444628/.Немного подстроила его под себя.Получилось довольно не плохо.Буду повторять.Муж сказал,что как закусочка под стопочку даже и даже очень хороша )))))

Читать далее...

Рубрики:

заготовки

Комментарии (0)

заготовки

Среда, 03 Июня 2020 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения АниноН [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беру 300 грамм любых ягод, подойдут замороженные и получаю целую гору мармелада

Беру 300 грамм любых ягод, подойдут замороженные и получаю целую гору мармелада

Мармелад из ягод. Можно готовить каждый раз из разных ягод и каждый раз получать новый вкус. В зимнее время отлично подходят замороженные ягоды. Готовиться совсем просто, долго возиться точно не придется, смотрите сами.

***************************

Рецепт:

Ягоды -300гр.

Вода -300мл.

Агар-агар -7гр.

Сахар -150гр.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для начала в миску наливаем 300 мл. воды комнатной температуры и всыпаем 7 грамм агар-агара, перемешиваем и отставим в сторонку, дадим агар агару набухнуть. За это время подготовим ягоды.

У меня сегодня замороженные ягоды клубники, отмеряем 300 грамм ягод, если как у меня замороженные дадим им растаять предварительно, если будет жидкость не сливаем, а оставляем. Добавляем 150 грамм сахара, и пробиваем все блендером до однородности. Теперь протираем массу через сито, если Вам косточки клубники не мешают, или у Вас ягоды без косточек например вишня, этот этап упускаем.

Теперь берем кастрюлю лучше всего с антипригарным покрытием.

Вливаем набухший агар-агар и постоянно помешивая доводим на небольшом огне до кипения, дадим покипеть 2 минуты и добавляем подготовленную клубнику с сахаром.

Массу доводим до кипения не переставая помешивать и с момента закипания кипятим еще пару минут. Снимаем с огня, дадим массе постоять минуты две, за это время массу иногда помешиваем, чтобы ушла пенка и масса стала однородной. Берем подходящую форму у меня форма 23 см на 11 см, застелем ее пищевой пленкой. Можно взять форму силиконовую, тогда застилать не нужно, или взять силиконовую форму для конфет.

Дадим мармеладу остыть при комнатной температуре и убираем в холодильник до полного застывания. Агар агар застывает быстро, поэтому ждать долго не придется, он уже будет готов через 30 минут.

Мармелад извлекаем из формы и разрезаем на кубики. Можно оставить так, можно обвалять в сахаре, но сахар потом может подтаять, мне нравиться обваливать в кокосовой стружке.

Подпишитесь на мой канал Готовим с Калниной Натальей

Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘

Рубрики:

заготовки

Комментарии (0)

заготовки

Среда, 03 Июня 2020 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения АниноН [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Квашеные овощи при диабете. В чем польза?Или рецепт долголетия.

Квашеные овощи при диабете. В чем польза?Или рецепт долголетия.

Всем привет. Сегодня статья посвящена квашеным овощам. Всем диабетикам полезно есть квашеные овощи. Гликемический индекс низкий и калорий мало.

Есть противопоказания. Посовесь с

Это источник красоты и энергии. Плюс классная защита от болезней, поскольку они содержат огромное количество ценных веществ.

Тем более что осень-зима как раз то время, когда нужно запасаться витаминами. Это хороший повод ,чтобы встретить весну как говориться во всеоружии и в хорошем самочувствии.

Так все таки почему нужно есть квашеные овощи? Вот вопрос.

Во-первых они снижают уровень холестерина, что важно при диабете.Снижают холестерин благодаря содержанию молочной кислоты, которая очищает организм и регулирует бактериальную флору кишечника,помогают пищеварению.
Укрепляют сердце. Потому что содержат очень большое количество витамина С. А он в свою очередь повышает иммунитет и укрепляет кровеносные сосуды, которые снабжают сердце кислородом.
Постоянное употребление квашеных овощей помогает предотвращению развития атеросклероза. В них содержатся антиоксиданты: витамины А,С,Е,К. Антиоксиданты очищают наш организм от радикалов, вызывающих старение, атеросклероз и сердечные заболевания.
Помогают укрепить иммунитет. Так как в них содержится опять-таки молочная кислота , витамины А,Е,К,С.А еще содержат магний ,калий, фосфор.

Хороши для тех кто сидит на диетах, как при диабете так и при похудении,при избыточной массе тела. Калорийность очень низкая.

Одна небольшая миска квашеной капусты или 1 огурец соленый содержат всего 13 калорий. В квашеных овощах много содержится клетчатки, которая дает чувство насыщения, предотвращает запоры и регулирует работу кишечника.Таким образом предотвращает ожирение.

При диабете очень полезны для укрепления ногтей, укрепляют волосы и предотвращают их выпадение.В квашеных овощах содержатся витамины В,В1,В2,В3.Именно благодаря им ногти не ломаются , а волосы не выпадают. Витамины группы В очень полезны для нервной системы. Мне выписывала невролог от проблем суставами рук.Помогло.
Благоприятно влияют на внешний вид именно из-за витаминов группы В.

Важно.Кому может быть противопоказано. Квашеные овощи имеют большое количество соли.

Их не рекомендуют употреблять в больших количествах, тем кто страдает гипертонией, пиелонефритом. Можно употреблять в ограниченном количестве 2 раза в неделю.

Это интересно. Самыми целебными свойствами обладает квашеная капуста.Но не маринованная.Она содержит уксус, много сахара и не имеет никаких полезных свойств.

Правильная закваска:

Овощи(свеклу,капусту, цветную капусту,морковь, яблоки) надо полотно уложить в банку. Добавьте душистый перец, небольшой кусочек острого перца,морковь.Можно добавить зубчик чеснока и немного тертого корня хрена, положить листья смородины(можно сушеные), дуба и вишни.Они придадут капусте особый вкус и аромат.
Залейте солью (1ст.л. на 1 литр воды).Поставьте в теплое место. Овощи будут готовы через 10-15 дней.
Капусту можно готовить и более простым способом .Нашинковать капусту , морковь натереть на терке и пересыпать солью, все перемешать. Добавить лавровый лист, душистый перец и горошком,еще перемешать, немного помять и уложить в банку плотно утрамбовывая.

Затем следить когда начнет появляться пена и протыкать капусту в банке с помощью деревянной палочки в течении нескольких дней,пока не поймете ,что капуста проквасилась.

Рубрики:

заготовки

Комментарии (0)

заготовки

Среда, 03 Июня 2020 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения koteroza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОП-8 САМЫХ БОМБОВЫХ ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ ИЗ БАКЛАЖАН + БОНУС!

Читать далее...

Рубрики:

заготовки

Комментарии (0)

заготовки

Среда, 03 Июня 2020 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения koteroza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные баклажаны по-египетски.

a0ffdfa43f41[1]

Читать далее...

Рубрики:

заготовки

Комментарии (0)

заготовки

Среда, 03 Июня 2020 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения VezunchikI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ — СОКРОВИЩЕ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ

Баклажаны умеют готовить по-настоящему вкусно только в Грузии, и это факт! Именно оттуда моя знакомая привезла замечательный рецепт, который будет радовать всю семью на протяжении всей зимы!

Из данного количества продуктов получится 2 пол-литровые баночки баклажанов.

Читать далее...

Рубрики:

заготовки

Комментарии (0)

заготовки

Среда, 03 Июня 2020 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНЕЙШЕЕ ЛЕЧО

Когда-то, побывав в гостях у своей школьной подруги, я отведала это лечо! Поверьте мне — никогда вкуснее не ела. Я не уехала от нее, пока не получила заветный рецепт. С тех пор каждый год я делаю такое лечо. Только по этому рецепту. И другого мне не надо, потому, что лучше и вкуснее не бывает!

В прошлом году приехала к ней в гости со своими банками этого лечо — так она и нахваливала его, и собой нагордиться не могла: «Вот какой чудесный рецептик я тебе дала 100 лет назад!» Читать далее...

Рубрики:

заготовки

Комментарии (0)

заготовки

Среда, 03 Июня 2020 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Dipika24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Ералаш" на зиму

Потребуется:
10 баклажанов,
10 болгарских перцев,

10 репчатых луковиц,
5 зубчиков чеснока,
10 помидоров,
1-2 стручка горького перца,
4 ст. ложки сахара,
2 ст. ложки соли,
200 мл подсолнечного масла без запаха.

Баклажаны не чистить, нарезать кружками толщиной 1 см, положить в подсоленную воду, довести до кипения и воду слить.
Болгарский перец нарезать соломкой, горький - колечками, чеснок измельчить, помидоры нарезать.
Смешать все овощи, добавить соль, сахар, масло и варить 40 минут.

За 10 минут до окончания варки положить 1 ч. ложку 70%-й уксусной эссенции. Выложить массу в подготовленные банки и закатать без стерилизации. Укрыть банки теплым и оставить на 5-6 часов.

Рубрики:

заготовки

Комментарии (0)

заготовки

Среда, 03 Июня 2020 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения АниноН [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как делать икру из баклажанов

Как делать икру из баклажанов

РАССКАЗЫВАЕТ ГАСТРОЭНТУЗИАСТ АЛЕНА КАЗАВЧИНСКАЯ

АВТОР

МАРИНА ШАКЛЕИНА
ФОТОГРАФМАРИНА ШАКЛЕИНА

Икру из синеньких или любят, или ненавидят, для одних она лакомство, для других — мучение, но для всех — что-то родом из детства.

Друг нашей редакции Алена Казавчинская на собственном опыте поняла, что путь от ненависти до любви к икре из баклажанов занимает не один и не два шага. Лишь точная последовательность действий приведет к тому, что икра из неоднозначной коричневой жижи превратится в яркую и вкусную закуску.

Алена родилась и выросла в Москве, но по велению сердца переехала жить в Коктебель. В столице Алена работала директором кафе, в Крыму заведует гостевым домом «Счастье есть» и постоянно готовит: для себя, семьи, друзей и гостей. Получается это у нее легко, красиво и очень вкусно, поэтому и за рецептом идеальной баклажанной икры мы обратились именно к ней.

«Когда ты становишься взрослым? Когда ты начинаешь есть окрошку с квасом, оливки и каперсы и любить икру из синеньких. Я в детстве икру из баклажанов очень не любила, у меня постоянно опухал от нее язык.

Мои воспоминания из детства — это промышленные размеры заготовок на зиму. Только варенье с Украины (откуда родом мой дедушка) присылали ящиками. Дома готовили перцы, лечо, баклажаны, солили огурцы, у нас везде были эти банки, да и до сих пор иногда находим это наследие. А мой папа — вот кто килограммами привозил домой грибы и овощи. Представляете, что это такое, перебрать 10 мешков опят? Самое страшное, что все это не съедалось, раздавалось, выкидывалось. У Молоховец, кстати, было, что если дома совсем нет еды, откройте погреб, достаньте окорок, что-то в этом роде. Вот у нас было так же, только с заготовками.

Наверное, я полюбила икру из баклажанов, когда начала готовить сама. Тогда я поняла, как можно варьировать количество тех или иных ингредиентов и менять блюда в соответствии со своим вкусом.

Когда я переехала из Москвы в Коктебель, то начала еще активнее варить варенья, соусы для мяса и делать овощные заготовки — благо здесь вкусных и недорогих овощей и фруктов очень много. Но моя семья избавлена от моих заготовок, потому что хранить нам в Коктебеле их негде. Вот если бы у нас был погреб или подвал, то было бы о-го-го! Только бы и делала, что готовила. И все равно — варенье я уже начала продавать. Оно на столе стоит, люди пробуют и хотят или рецепт, или банку с собой. А как я объясню, как готовить, если даже сама иногда не помню, что добавляю, потому что всегда готовлю на глаз. «Сколько чего класть?» — «А вот столько, жменечку!» Может, и овощные заготовки тоже начну продавать, кто знает. Но все мои овощные истории дольше недели не живут: съедаются.

Откуда такая всенародная любовь к синеньким — я не знаю. Могу только предположить: в советские времена была болгарская закуска из баклажан, всем она очень нравилась, но стоила дорого. «Икра заморская», помните? Вот это она и была. Потом люди научились готовить ее сами, и, конечно, рецептов теперь существует великое множество.

Меня учила готовить икру моя мама, а ее — ее мама и бабушка. И хотя рецепт один, все готовят по-своему. У нас было много споров на этот счет — каждый считает, что готовить надо так и никак иначе.

Классический рецепт говорит о том, что каждый ингредиент икры надо отдельно пассеровать и потушить, а затем все соединить, протушить и пюрировать (или не пюрировать). По этому принципу можно готовить закуски из любых овощей, экспериментируя с их количеством. Добавите побольше томатов — икра станет краснее. Больше моркови — станет слаще и желтее.

Я для себя поняла, что икру можно приготовить тремя способами. Можно более-менее крупно порубить все овощи и потушить их — это все равно даст возможность намазывать икру на хлеб. Можно все пюрировать — тогда мы получим странную кашеобразную штуку каштанового цвета, которая у меня приятных ощущений совсем не вызывает. Именно ее ненавидят дети всех возрастов, да и многие взрослые тоже. И есть третий вариант, своего рода срединный путь. Все сопутствующие овощи и часть баклажан — пюрировать, но не мелко, а вторую часть баклажан — оставить кубиками. Получится плотная, густая масса, в которой будет кубиками прочитываться баклажан. Я покажу вам именно этот вариант. Готовить мне помогут мои мама и сын, потому что икра — дело семейное.

1.

Баклажановую икру самое время делать в июле, когда баклажаны только появляются, когда морковь молодая, зелень сочная, а томаты свежие. В сезон, одним словом. Подождете чуть-чуть, и баклажаны станут огромными конями с ярко выраженными жесткими семечками и толстой шкурой. У осенних баклажанов есть еще один недостаток: в них появляются толстые прожилки, которые сложно прожевать, и овощи надо очищать еще и от них. Сравню с ногой индейки: там внутри помимо костей такие жесткие плотные волокна, похожие на сухожилия, их приходится вытаскивать. В молодых летних баклажанах такого нет, а в осенних сплошь и рядом. Мы раньше очень много икры консервировали, на всю семью на всю зиму. Так осенью покупаешь мешок баклажан, режешь — и в каждом такая штука.

2.

Баклажаны для икры должны быть мягкими внутри, без семечек, вот как этот. В июле они все молодые и без семечек. У взрослых семечки были бы ярко выраженными, и все они попали бы в икру.

Мы купили примерно 2 кг. Мне нравится, когда овощей в смеси один к одному. Но если у нас икра из баклажан, то основного продукта должно быть больше. Для того чтобы у икры оставался баклажановый вкус.

3.

У многих есть такая штука: они не могут есть баклажаны, губы опухают или язык — огромное количество людей не едят баклажаны именно поэтому. Но если очистить баклажан или дать ему полежать в крутом соляном растворе минут 15–20, то они, во-первых, не потемнеют, а во-вторых, отдадут горечь и кислоту. Мы наши баклажаны почистим. Как по мне, так проще.

Моя мама любит оставлять немного шкурки, но я убираю ее полностью, потому что у меня чувствительность к баклажанам есть. Очищенные молодые баклажаны не дадут никакой горечи.

4.

Помидоры для меня — отдельная песня: дайте мне помидор, сыр — и все, мне достаточно! Летом, когда на рынке много свежих овощей, в икру можно добавить любые помидоры, главное, спелые. Осенью берите сливовидные, они самые недорогие и вкусные. Но сливка сливке рознь, она бывает толстошкурая, тогда нужно будет ее очистить.

Молодые томаты, как у нас сейчас, чистить не надо. Порубите их каким угодно образом. Так же произвольно почистите и порежьте килограмм репчатого лука. Килограмм моркови почистите и натрите на крупной терке. Перца нужно взять немного меньше, грамм 800, он дает выраженный вкус и горчинку, а нам не нужно, чтобы он перебил баклажаны. Его тоже почистите и нарубите.

5.

Баклажаны нарубите кубиками с ребром 1 см. Баклажаны быстро темнеют, но это нестрашно.

6.

Существует два способа подготовки ингредиентов для икры. Можно все почистить и по отдельности потушить, а затем смешать — а можно запечь в духовке и потом почистить. Если запечь баклажаны на костре, у них появится характерный запах дымка. Но я прекрасно понимаю, что в Центральной России не у всех есть дачи, а костер и мегаполис — вещи не всегда совместимые.

Мне и самой больше нравится первый вариант — так мороки меньше. Чистить горячие овощи сложно и неприятно, а я люблю готовить так: чем проще, тем лучше, чем быстрее, тем вкуснее.

Готовить надо все ингредиенты по отдельности. Так понятно, когда что готово. А если все смешать, то морковь приготовится, лук не дойдет — и получится не то пальто. В принципе, тушить овощи можно в любом порядке, но я для себя определила такой. Начинаю с лука. Наливаю в сковороду растительное масло, кидаю лук и довожу его до золотисто-прозрачного состояния. Для этого сначала минут пять его надо обжаривать на сильном огне, помешивая, а затем примерно пять-десять тушить на небольшом огне, закрыв крышкой.

7.

Перекладываю лук в кастрюлю, доливаю масла в сковороду и кидаю морковь. Морковь тоже должна стать чуть прозрачной. Готовим ее так же, как и лук, — сначала на большом огне, а затем под крышкой на небольшом. Она возьмет больше масла, чем лук, поэтому я изначально лью больше масла на сковороду. Если посолить, то она даст воду, поэтому овощи, когда готовлю их по-отдельности, я не солю.

Перекладываю морковь к луку, смотрю, чтобы не перелить вместе с ней масло: лишний жир в икре ни к чему. Вообще, чтобы уменьшить калорийность всей этой истории, можно тушить овощи в масле с водой; так овощи будут даже скорее привариваться. Но, как по мне, это менее вкусно.

8.

Перемешиваю сразу морковь и лук — уже понятно, какая консистенция у нас получается. Может, вам покажется, что моркови маловато, тогда пожарьте еще. У нас все хорошо.

9.

Перец готовлю таким же образом, как и лук и морковь. Готовый добавляю в кастрюлю и все перемешиваю.

10.

Перец забирает почти все масло, так что надо снова налить немного и приготовить помидоры. Все то же самое, что и с предыдущими овощами. Помидоры дают много жидкости, и это и есть та жидкость, которая будет в икре. На последней стадии приготовления томатов надо добавить пару зубчиков чеснока; на мой взгляд, чеснок прекрасно оттеняет помидорную тематику. Надо пару минут все вместе протушить, а затем добавить готовые помидоры в кастрюлю к прочим овощам и приступить к баклажанам.

11.

Делаю максимальный огонь, солю (от соли баклажаны оседают) — нужна хорошая щепотка. Когда баклажаны зашкварчат, надо уменьшить огонь и тушить. Синенькие постепенно становятся коричневенькими. Баклажаны берут много масла, поэтому не надо его жалеть.

12.

Перемешанные овощи в кастрюле — уже почти пюре, они сами постепенно расходятся в жидкости. В этой жидкости больше сока овощей, чем масла, не надо ее бояться.

13.

Одну треть баклажанов добавляю в кастрюлю.

14.

И пюрирую: так, чтобы у икры была плотно-крупяная текстура.

15.

Рублю зелень: пару веточек базилика (для пряного вкуса и аромата), пару веточек укропа и петрушку по вкусу. Зелень добавляю к оставшимся баклажанам и тушу пару минут, чтобы вкус и аромат зелень отдала, а цвет и текстуру оставила при себе.

16.

Перекладываю все из сковороды в кастрюлю и перемешиваю лопаткой.

17.

Добавляю соль (я люблю несоленое, поэтому кладу 1 столовую ложку соли, но вам советую положить 2), щепотку молотого перца, щепотку перца горошком. Мне нравится, когда встречаются горошки, и вообще есть надо медленно, с уважением к хозяйке, чтобы, не дай бог, не поломать свои зубы. Надо есть потихонечку, тогда никакой горошек вам не помешает. Еще я добавляю лавровый лист (2 шт.) и щепотку шафрана, мне кажется, он дает чудесный вкус овощным блюдам.

18.

Перекладываю икру в стерилизованные банки и закрываю винтовыми крышками. Икру можно есть хоть сейчас, ей выдержка не нужна. Но и до зимы в таких банках она спокойно доживет.

19.

Икру можно намазывать на хлеб. Здорово так: чуть поджарить тост, намазать его чесноком, а сверху положить икру. Очень вкусно!»

Рубрики:

заготовки

Комментарии (0)

надо попробовать

Среда, 03 Июня 2020 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочные куриные котлеты с кабачком

2835299_Sochnie_kyrinie_kotleti_s_kabachkom (700x393, 61Kb)

Можно жарить на масле, а можно запечь в духовке.

куриное филе 400 г
кабачки 300 г
лук репчатый 1 шт
майонез или сметана 1 ст.л
горчица 1 ст.л
яйца 1 шт
соль
черный перец
чеснок сухой 1 ч.л
паприка 1 ч.л
мука миндальная, рисовая, пшеничная 2-3 ст.л. так же можно заменить муку овсяными хлопьями, манной крупой или крахмалом.
масло для обжаривания или можно запечь в духовке.
Приготовление смотрите в коротеньком видео рецепте

Источник

Рубрики:

надо попробовать

Комментарии (0)

запеканки

Среда, 03 Июня 2020 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя классика. ЗАПЕКАНКИ (выпуск 11)

Запеканки

рецепты

Читать рецепты запеканок

Комментарии (0)

худеем

Среда, 03 Июня 2020 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения АниноН [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочная куриная грудка в духовке с овощами

Шедеврально вкусно из простых ингредиентов! Сочная куриная грудка в духовке с овощами

Куриная грудка по этому рецепту получается просто ШЕДЕВРАЛЬНО вкусной, и я не преувеличиваю! Попробуйте приготовить по этому рецепту, я уверена, что останетесь очень довольны! Куриная грудка получается нежной и сочной.

Чтобы приготовить сочную куриную грудку в духовке:

Куриная грудка на кости – 800-850 г
Чеснок – 3-4 зубчика
Соевый соус – 4-6 ст.л.
Мед – 1 ч.л. без горки
Растительное масло – 2 ст.л.
Кабачок – 1/3 шт.
Помидор – 0,5-1 шт.
Сыр – 80-100 г

Пошаговый видео-рецепт:

1.В куриной грудке сделать надрезы-кармашки. Смешать измельченный чеснок, соевый соус, мед и растительное масло. Обмазать куриную грудку со всех сторон, чтобы маринад попал и в кармашки. Оставить мариноваться при комнатной температуре минимум на 30 минут, а лучше на 2 часа.

2.Кабачок, помидор и сыр нарезать тонкими пластинами. Вставить кусочки кабачка, сыра и помидора в надрезы. Уложить куриную грудку в форму для запекания. Смазать со всех сторон оставшимся маринадом.

3.Выпекать около 30-35 минут в духовке, заранее прогретой до 200 градусов, периодически поливая выделившимся соком. Если в вашей духовке есть функция верхнего гриля, то в последние 5 минут запекания можно воспользоваться этой функцией, чтобы зарумянить мясо сверху.

Рубрики:

худеем

Комментарии (0)

салаты

Среда, 03 Июня 2020 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения АниноН [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ "ШУБА В ЖЕЛЕ" 🎄 🎄 🎄

			ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ "ШУБА В ЖЕЛЕ"    Салат "Шуба в желе" - это вариация всем известной и любимой селедки "под шубой". Этот салат по вкусу очень похож, но получается он наряднее и интереснее! Такой салат украсит любой праздничный стол, особенно уместен он будет на новогоднем столе! Ингредиенты: скумбрия соленая - 200 г свекла - 1 шт. морковь - 1 шт. картофель - 2 шт. горошек зеленый консервированный - 3 ст.л. лук репчатый - 1 шт. желатин - 6 г майонез - 150 г сметана - 50 г соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу вода - 3 ст.л. Приготовление: 1. Желатин залить холодной водой, размешать, оставить на 15 минут. 2. Смешать сметану с майонезом, поперчить. 3. Желатин нагреть на газу до растворения, до кипения не доводить. Вылить желатин в сметанно-майонезный соус, быстро перемешать. Далее держать соус в тепле, лучше на водяной бане с теплой водой. 4. Свеклу, картофель, морковь предварительно отварить, остудить и очистить. Нарезать овощи небольшими кубиками, разместив их по разным тарелкам. Филе соленой скумбрии порезать кусочками, смешать с порезанным репчатым луком. 5. Любую небольшую, глубокую форму застелить пищевой пленкой в два слоя. Далее морковь смешать с частью соуса и выложить ее первым слоем. Поместить в морозильник минут на 10. 6. Следующим слоем выложить картофель, смешанный с частью соуса, сверху разместить консервированный горошек, также, смешанный с небольшим количеством желатинового соуса. Отправить все в морозильник на 5-10 минут. 7. Далее выложить слой рыбы с луком и соусом, разровнять и отправить в морозилку на то же время. 8. Последним слоем выложить свеклу, смешанную с соусом, хорошо все разровнять. Прикрыть верх краями пищевой пленки и отправить салат в холодильник минимум на 3-4 часа. 9. Готовый салат аккуратно перевернуть на блюдо, убрать пленку, украсить зеленью. Подать красивый и вкусный салат на праздничный стол. Приятного аппетита!

Рубрики:

салаты

Комментарии (0)

надо попробовать

Среда, 03 Июня 2020 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения АниноН [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки вкуснее шашлыка. Два рецепта, которые покорили моих мужчин

Кабачки вкуснее шашлыка. Два рецепта, которые покорили моих мужчин

Как известно, мужчины не слишком жалуют блюда из овощей. Но куда девать кабачки, если они выросли?

Я нашла для себя два потрясающих рецепта, и кабачки съедаются у нас дома за один присест. Муж и сыновья по-началу даже не поняли, что это их нелюбимые кабачки.

Просто это очень вкусно.

И готовить совсем не сложно. Особенно, если у вас имеется такой кухонный помощник, как блендер. Нет? Тогда покупайте скорее этот незаменимый кухонный помощник даже не выходя из дома

Рецепт 1. кабачки с чесночно-ореховой заправкой

Ингредиенты

Небольшой кабачок - 1 штука;
Чеснок - 3 - 4 дольки;
Свежая петрушка - 1 пучок;
Орехи грецкие чищеные - ½ стакана;
Масло растительное - для жарки;
Соль и другие специи - на свое усмотрение.

Как готовить

Если у вас молодой кабачок, то ни чистить его от кожуры, ни удалять семечки не нужно. Если овощ постарше, то все же от кожуры и семечек нужно избавиться.
Кабачок порезать на кубики среднего размера.
Кубики из кабачков выложить в сковороду в один слой и обжарить с каждой стороны до золотистого оттенка.

В блендер сложить чеснок, петрушку и грецкие орехи. Прокрутить.
Готовые кабачки выложить на блюдо и перемешать с орехово-чесночной заправкой.

Все готово! Кабачков вкуснее, Вы точно не ели.

Рецепт 2. Мини-пиццы

Ингредиенты

Кабачок 1 штука (лучше не слишком большого диаметра);
Помидоры - 2 - 3 штуки;
Лук - небольшая головка;
Болгарский перчик - 1 - 2 штуки;
Чеснок - пара долек;
Твердых сортов сыр - 100 грамм;
Соль, специи и приправы - на свое усмотрение.

Как готовить

Чтобы мини-пиццы выглядели более аппетитными, нужно подобрать овощи с одинаковым диаметром.
Все овощи вымыть и порезать. Кабачки и помидоры - толщиной примерно с пол сантиметра.
Лук - тонкими полукольцами.
Перец - тонкими колечками.
Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить кружки кабачков, на них помидоры, потом лук и перец.
Посолить, поперчить, выложить измельченный чеснок.
Каждый кружок посыпать сыром и убрать в духовку на 20 - 25 минут.

Мини-пиццы готовы. Невероятно вкусно, ароматно.

Дети чуть ли не дерутся за такие пиццы, не подозревая, что готовлю я их из кабачков.

Приятного аппетита!

***

Рубрики:

надо попробовать

Комментарии (0)

манты

Суббота, 23 Мая 2020 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замечательный рецепт. Манты-розочки

3925311_Mantirozochki (600x401, 155Kb)

Читать далее...

Рубрики:

манты

Комментарии (0)

надо попробовать

Суббота, 23 Мая 2020 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колдуны из кабачка с куриным филе - очень нежно и вкусно!

Колдуны из кабачка с куриным филе

Отдыхала у мамы в деревне, с картошкой в этом году у нас беда, а кабачки уродились. Вот и пришла мне в голову мысль, вариации на тему белорусской кухни, сделать колдунчики, только вместо картофеля взять кабачок, ну к нему уже куриное филе. Что удачно и воплотилось в жизнь... Получились очень вкусные и нежные оладушки.

Нам понадобятся:

Смотрите рецепт>>>

Рубрики:

надо попробовать

Комментарии (0)

грибы

Суббота, 23 Мая 2020 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лаваш с грибной начинкой и сыром в духовке

0_be3fa_89d384cd_orig (700x88, 69Kb)

Всем привет!

На скорую руку приготовила очень вкусную закуску из лаваша

с грибной начинкой и сыром(у меня лесные грибы) в духовке.
false

Рецепты от Татьяны

Серия сообщений "ГРИБЫ":
Часть 1 - Шампиньоны маринованные без уксуса
Часть 2 - Баджи из грибов
...
Часть 42 - Лисички в жиру.На зиму.
Часть 43 - Солянка с грибами ОБАЛДЕННО вкусная
Часть 44 - Лаваш с грибной начинкой и сыром в духовке
Часть 45 - Маринованные Шампиньоны в Мультиварке

Серия сообщений "ЛАВАШ":
Часть 1 - Лаваш с моцареллой и помидорами
Часть 2 - Мясной пирог из тонкого лаваша
...
Часть 31 - Лаваш с начинкой из фарша и сыра
Часть 32 - ОоЧень Вкусная Закуска Из Лаваша с Фаршем и Сыром.
Часть 33 - Лаваш с грибной начинкой и сыром в духовке
Часть 34 - Необыкновенно вкусный рулет из лаваша с крабовыми палочками.
Часть 35 - Пицца на лаваше
...
Часть 37 - Очень вкусный рулет из лаваша с рыбной консервой.
Часть 38 - ХАЧАПУРИ ИЗ ЛАВАША. ВКУСНЫЙ БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК ИЛИ ПЕРЕКУС.
Часть 39 - Лаваш.Вкусная закуска

Рубрики:

грибы

Комментарии (0)

грибы

Суббота, 23 Мая 2020 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лисички в жиру.На зиму.

4maf.ru_pisec_2017.06.24_19-08-11_594e8d28f0e87 (389x144, 57Kb)

Всем привет!

Грибная пора....зимой ...

это потрясающая закуска с картошкой .

Открыл...разогрел...съел))))))

false

Рецепты от Татьяны

Серия сообщений "ГРИБЫ":
Часть 1 - Шампиньоны маринованные без уксуса
Часть 2 - Баджи из грибов
...
Часть 40 - Вешенки в чесночном маринаде - очень быстро и вкусно!
Часть 41 - Куриные шкурки с начинкой, рецепт с рисом и грибами
Часть 42 - Лисички в жиру.На зиму.
Часть 43 - Солянка с грибами ОБАЛДЕННО вкусная
Часть 44 - Лаваш с грибной начинкой и сыром в духовке
Часть 45 - Маринованные Шампиньоны в Мультиварке

Рубрики:

грибы

Комментарии (0)

грибы

Суббота, 23 Мая 2020 г. 12:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные Шампиньоны в Мультиварке

Всем привет!
Супер быстрая закуска...маринованные грибочки...просто шЫк))
Рецепт подходит для всех видов мультиварок, скороварок и сковородок))
false

Ингредиенты:

Далее...

Рецепты от Татьяны

Серия сообщений "ГРИБЫ":
Часть 1 - Шампиньоны маринованные без уксуса
Часть 2 - Баджи из грибов
...
Часть 43 - Солянка с грибами ОБАЛДЕННО вкусная
Часть 44 - Лаваш с грибной начинкой и сыром в духовке
Часть 45 - Маринованные Шампиньоны в Мультиварке

Рубрики:

грибы

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Перейти к полной формеБыстрая запись

Беру 300 грамм любых ягод, подойдут замороженные и получаю целую гору мармелада

Квашеные овощи при диабете. В чем польза?Или рецепт долголетия.

Как делать икру из баклажанов

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

Шедеврально вкусно из простых ингредиентов! Сочная куриная грудка в духовке с овощами

Кабачки вкуснее шашлыка. Два рецепта, которые покорили моих мужчин

Рецепт 1. кабачки с чесночно-ореховой заправкой

Ингредиенты

Как готовить

Рецепт 2. Мини-пиццы

Ингредиенты

Как готовить