Вот нифига не советую лосиный шашлык.

Не знаю, как раньше, а сейчас лосяшки гнилые - в башке и в мышцах у них глисты. Такое мясо только врагу подсовывать. Вообще дикие животные заглистатели сильно. Двое знакомых регулярно охотятся - и оба говорят, что кабаны и лоси глистатые до ужасья. Фото посмотрела - чуть не блеванула. А на дорогу выходят, обычно, именно больные животные.