Сахарные зайчики из творожно-масляного теста.

Zuckerhasen aus Quark-Öl-Teig.

 
Автор: Стефан Турманн

Ингредиенты для 6 штук:

    150 г нежирного творога
    6 ст.ложка раст. масла
    1 яйцо
    75 г сахара
    соль
    300 г муки
    1 пакет разрыхлителя
    1 яичный желток
    75 г сливочного масла
    мелкий сахар для посыпки

  а также:

    большая форма кролика

Приготовление:

Для теста хорошо перемешать творог, масло и яйца в большой миске.

Смешать вместе сахар, 1 щепотку соли, муку и разрыхлитель.

Затем добавить всё к творожной смеси и замесить тесто сначала ручным миксером, затем руками до получения однородной массы.

Разогреть духовку до 200 градусов. Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности толщиной около 0,5 см.

Вырезать формой кроликов и разместить их на противне, выстланном  бумагой для выпечки.

Яичные желтки взбить с 4 ст. ложками воды и  помазать этой смесью кроликов.

Выпекать в духовке на нижнем уровне в течение 15 -20 минут   до золотисто-коричневого цвета.

Растопить сливочное масло в сковороде и полить им еще теплых кроликов.

Сразу же посыпать сахаром и дать остыть на решетке.

Приятного аппетита!

Quelle der Zitate:http://www.livingathome.de/
Übersetzung vom Deutschen: listra55