Ровный край |
|
Туника |
|
Гедлибже - Рецепт |

Гедлибже — блюдо кабардинской кухни. Очень простое, сытное и вкусное во многом благодаря изумительному соусу из жареного лука и сметаны. Гедлибже готовят по разному: кто-то кладет больше сметаны, кто-то меньше. Неизменным остается его состав — курица, сметана и лук. В большинстве рецептов лук просто обжаривается. Но у меня немного иной вариант, который больше всего мне нравится. Попробуйте это очень простое, но вместе с тем вкусное и пикантное блюдо.
Ингредиенты:
Курица (800 г.)
Лук репчатый (3 шт.)
Чеснок (2 шт.)
Сметана (200 мл.)
Подсолнечное масло (30 мл.)
Поваренная соль (2 ч.ложк)
Карри (1 ч.ложк)
Перец красный молотый (3 г.)
Петрушка (20 г.)
Приготовление:
1.Для приготовления этого блюда понадобятся: кусочки курицы, лук репчатый, сметана, чеснок, подсолнечное масло, соль, красный сладкий молотый перец, петрушка, укроп.
2.Кусочки курицы солим и кладем на сковороду с растительным маслом.
3.Тушим под крышкой минут 30 почти до готовности.
4.Пока курица тушится, начинаем готовить соус. Режем репчатый лук. Размер нарезки значения не имеет. Кладем в сковороду с подсолнечным маслом. Добавляем чеснок, но это дело вкуса, вполне можно обойтись и без него.
5.Затем обжариваем до золотистого цвета.
6.С помощью блендера делаем из жареного лука пюре.
7.В пюре из лука добавляем сметану, соль, карри, красный молотый сладкий перец.
8.Мелко режем зелень и добавляем в соус.
9.Перекладываем компоненты соуса в сотейник или кастрюлю. Добавляем 100 мл воды или бульона. Если нужно солим и хорошо перемешиваем. Соус готов.
10.Тушеную курицу кладем в соус и еще тушим 10-15 минут.
|
"Рыба, запеченная в сметане" |

Ингредиенты:
- 2 кг рыбы (хек, минтай)
- 3 головки лука
- 2 яйца
- 150 г сыра твердых сортов
- 400 г сметаны
- растительное масло
- мука
- маленький пучок укропа
- специи, соль и горчица по вкусу
Приготовление:
1. Рыбу помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками.
2. Сделать панировку: в плоское блюдо насыпать муку, соль, специи и перемешать.
3. В панировке обвалять кусочки рыбы и выложить на противень с бортиками.
4. Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле.
5. Сделать соус: сметану смешать с горчицей, яйцами, мелко нарезанным укропом (по желанию подсолить) и жаренным луком. Размешать. Полученным соусом заливаем рыбу.
6. Далее трем сверху сыр и ставим в разогретую духовку (200 градусов). Запекаем до румяной корочки.
|
Мандариновый торт с шоколадным кремом и корицей |

Бисквит:
1. Мука - 200 грамм
2. Разрыхлитель - 1 ч.л.
3. Соль - щепотка
4. Мандарин - 2 шт.
5. Растительное масло - 80 мл.
6. Яйцо - 3 шт.
7. Сахар - 100 грамм
Крем:
1. Маскарпоне - 250 грамм
2. Рикотта - 200 грамм
3. Сахарная пудра - 1 ст.л. с горкой
4. Шоколад молочный - 50 грамм
5. Сливочное масло (мягкое)- 180 грамм мягкое
6. Корица молотая - 0,5 ч.л.
включаем духовку на t180, дно формы застилаем пергаментом и форму смазываем немного растительным маслом
мандарины моем, режем и блендерируем в «кашу», добавляем растительное масло и опять блендерируем
в другую тарелку просеиваем муку, добавляем соль и разрыхлитель и все перемешиваем
отдельно взбиваем яйца с сахаром до пышной пены
добавляем мандарины, все взбиваем
добавляем частями муку и взбиваем до однородной массы
тесто переливаем в форму и выпекаем в духовке минут 45-50 до сухой зубочистки
когда бисквит готов, полностью его остужаем
бисквит остыл, срезаем неровную шапочку и режем бисквит на 3 равных коржа
шоколад кладём в тарелку добавляем кусочек сливочного масла и топим в микроволновке до растворения шоколада и однородной массы
миксером взбиваем оставшиеся мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до белой массы, добавляем риккоту, Маскарпоне и взбиваем до однородной массы, добавляем шоколад, корицу и замешиваем однородный крем
собираем торт ( я для выравнивания использую линейку , мне очень удобно)
украшаем по желанию и на пропитку в холодильник на ночь
|
Полезная кожура мандарина |
В кожуре мандарина содержатся эфирное масло, фитонциды, каротиноиды, витамины, антиоксиданты и другие ценные вещества.
Именно поэтому выбрасывать такое ценное сырье просто неразумно!
1. При метеоризме, дисбактериозе.
Высушенную кожуру мандаринов измельчите в кофемолке и добавляйте в творог, кашу, другие блюда по 1 ч. ложку на порцию.
2. При бронхите.
2 ст. ложки измельченной сухой кожуры залейте 1,5 стакана кипятка, держите на слабом огне 5 мин., настаивайте под крышкой час, процедите. Принимайте по 0,5 стакана подогретого настоя 2-3 раза в день за полчаса до еды.
3. При сухом кашле для лучшего отхождения мокроты.
2 ст. ложки измельченной кожуры залейте 1 стаканом водки, настаивайте неделю в темном месте, процедите. Принимайте по 20 капель настойки в рюмке воды 3 раза в день перед едой.
4. При простуде, гриппе, кашле делайте ингаляции.
Горсть мелко измельченной кожуры мандарина обдайте кипятком в сосуде с узким отверстием, дышите паром 10-12 мин. После процедуры не выходите на холод в течение часа.
5. При грибковом поражении ногтей ног.
Натирайте ногтевые пластинки кожурой мандарина 2 раза в день.
6. При усталости, частом нервном напряжении, стрессах.
Мелко измельченную кожуру мандарина поместите в мешочек из хлопчатобумажной ткани примерно размером 10x7см, держите его в полиэтиленовом пакете, при необходимости выньте из пакета, поместите перед собой и вдыхайте аромат 15 мин.
7. При бессоннице, нервном напряжении, повышенном артериальном давлении, сердцебиении.
1 стакан свежей измельченной кожуры залейте 3 л кипятка, снова доведите до кипения, настаивайте под крышкой час, процедите и отожмите сырье. Настой вылейте в ванну. Принимайте теплые ванны (37-38 град) по 15 мин., за час до сна, через день.

|
Ажурный пуловер из LANA GROSSA "Per Fortuna". Описание |

Размеры: 36/38 (40/42) 48/50.
|
Рыбка в картофельной корочке |
|
|
Кефирные коктейли для улучшения обмена веществ и укрепления иммунитета. |
|
|
Как освежить лицо за 15 минут |
|
Серия сообщений "полезные сайты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Сайт для женщин
...
Часть 17 - Блузка (+ сайт)
Часть 18 - У Саечки (Интересный сайт)
Часть 19 - Как освежить лицо за 15 минут
Часть 20 - Сайты, открывшие БЕСПЛАТНЫЙ доступ на время карантина по короновирусу!
|
Убираем круги под глазами |
|
|
Маска для лица "Вечная молодость" |
|
|
Ананасовые колечки в тесте |
|
|
Как избавиться от боли в плечах и шее |
|
|
Оригинальные рецепты блинов и оладий к Масленице |
|
|
"Ленивые ножки" |
|
|
Удивительное мороженое из одного ингредиента |
|
|
Не проспите летний сезон! |
|
Закрытие петель тремя спицами |
|
Маска для сухой зрелой кожи |
|
|
Одноцветное вязание в технике double face |
|
|
Клюквенная витаминная маска для кожи. |
|
|
Рыбная запеканка |
|
|
Пирог «Ноктюрн» |
|
|
Вязание спицами скрученной бахромы |
|
|
Причина шаткости при ходьбе |
|
Пуловер с ажурными дорожками. МК |
|
Жакет Andromeda |


|
Джемпер Magic Mountain |


|
Джемпер Heart by Heart |

|
Двухцветная треугольная шаль Esmeralda |

|
Кардиган Marea, связанный по кругу |

|
Треугольная шаль с нежным рисунком Winter Tears |



|
Цельновязаный пуловер реглан с ажурным бордюром |
Этот пуловер вяжется сверху вниз круговыми рядами обычной лицевой гладью. К счастью, сшивать ничего не нужно и задача не будет сложной, за исключением подчеркнутых линий реглана и ажурной каймы с низуи на рукавах.
Размеры: 36/38 (42/44) 48/50.
Вам потребуется: пряжа (53% шерсти, 47% хлопка; 195 м/50 г) - 300 (350) 400 г зеленой; круговые спицы № 3 и 3,5.
|
Джемпер-реглан с жаккардовыми дорожками Valdres |


|
Комплект: джемпер (и для статных дам) и шапочка |


|
Клетчатый пуловер |

|
Омолоди кожу лица за 15 минут |
|
|
Белый пуловер с ажурными рукавами |
Размеры: 32/34 (36–40) 42/44 (46) 48
Ширина изделия по обхвату груди: 92 (100) 108 (116) 124 см
Длина изделия: 60 (62) 64 (66) 68 см
Длина рукава по внутреннему шву: 51 (52) 53 (53) 54 см
Вам потребуется: пряжа Novita «Nalle» (75% шерсти, 25% полиамида; 100 г/260 м) – 4 (5) 5 (6) 6 мотков белой (№ 011); прямые спицы № 2,5 и 3,5; круговые спицы № 3 длиной 40 см.
|
Стильная двойка - топ и жакет - в модном сером цвете |

|
Вязаные мужские носки со скандинавской звездой |


|
Летняя кофточка «Lennon» |

Летняя кофточка «на все времена» будет актуальна многие сезоны.
Размеры:
Окружность груди – 81-86 (91-97, 102-107, 112-117, 122-127) см,
Окружность груди готового изделия – 97 (108.5, 119.5, 130.5, 141.5) см.
|
Пуловер-реглан "Эстель" |

|
Китай. Запретный город |
Серия сообщений "Китай":
Часть 1 - Рыбак и его верные птицы
Часть 2 - Туннель под рекой Хуанпу. Шанхай
...
Часть 13 - Терракотовая армия
Часть 14 - Радужная деревушка в Тайване
Часть 15 - Китай. Запретный город
|
Картофель в молоке по-французски |
|
|
Манный скраб, улучшающий цвет лица. |
|
|
Как делать массаж стоп? |
|
|
Топ с ажурным узором на платочной вязке Lilly Pond |


|
Свитер с широкими манжетами и рукавами «летучая мышь» |

|
Роберт Джеймс Уоллер "Мосты округа Мэдисон" |
|
|